让他们吃sweet & sour pork就足够了 别想太多

本帖最后由 石指圣 于 2016-10-14 21:05 通过手机版编辑

你觉得好吃 别人不一定

大部分白皮吃中餐是更喜欢重油重盐的，煮的蒸的他们觉得没味道，所以西方中餐店多见煎的炸的东西，同理，煎饺和煎包就比蒸的煮的受欢迎。他们又偏好浓烈粘稠的酱汁，所以什么蒙古牛，甜酸肉，柠檬鸡很受欢迎。
但是他们又觉得这样重油重盐不健康，以至于在西方，中餐陷入一种清淡料理被认为不好吃，白皮喜欢的他们又觉得不健康的矛盾境况中，所以就很难上档次。

[本帖最后由 slowsonic 于 2016-10-14 21:56 编辑]

上海汤包喷了

中餐老外吃不惯的，偶尔尝个新鲜可以，和我们对西餐感觉一样。这不是好吃难吃的原因，是饮食习惯的不同

中餐吃来吃去不都是那几样。你们仔细想想，不管你去哪，你吃的东西有什么很大区别？

上次来了个老美, 点名导姓要吃皮蛋, 我靠震惊了. 后来丫说小时候就经常吃中餐了.
带他去西贝,丫超喜欢

我就不明白，为什么一提到中国菜，就必须是祖传的XX，当地的XX，外婆的XX，奶奶的XX，小时候的XX，才是最好？怎么就不能改良了？有人喜欢吃不就得了，非要争个正统，结果你正统来正统去苍蝇馆子地沟油，人家改良版米其林排大队

我特别爱吃牛排，白皮老外会不会自豪的和朋友说我认识一个中国人特别爱吃牛排

讲真，美国的美食秒中国十条街！

10多年前，我的大学同学刚来上海的时候，就在城隍庙被这种大汤包忽悠过。
10元一个，给一个吸管吸汤的，皮太硬不吃的，不知道现在涨价没。

上海的鸡肉汤包很爽

20年前吃过

会变种甜特别是糕点

烹饪一点不简单，那堆调味料只是换成XXX酱或者XXX做成的酱

欧洲饭馆周围都是奶酪味

中国则是油烟味

差不多么

美国曾经流行的中餐叫做杂碎，懂历史的应该知道是什么

日本菜高档还不是因为美帝驻军，很多地方专门款待军官，自然而然的人家就接受日本菜，认为是高档的了！
要说口味日本刚开始被占领的时候重盐重味精的地摊饭店也不少，只不过人民生活水平高了，又开始回归原味。

口味这东西一直在变，西方的饮食文化也就这几百年好不好，其中黑暗料理比中国多的多，没必要啥都贬中捧外，中国的特点就是花式太多，任何人都能在中国找到自己喜欢的饭菜，不像其他国家你走遍全国吃的都是那几样

买的都是入了美国籍的华人吧？

日本重油重盐的菜也不是没有，不过，重辣的不多倒是

中国一半以上省会的特色饭店都吃过 乙方安排 没准你们省我都比你吃的好 不需要鼻子酸 强调食材本身味道就不是中国菜的特色 没吃过那么多就看看舌尖 也能学点东西

哈哈,实际上做出来的菜，每个人基本只吃一小份。上次吃一风堂旁边的一个韩国女人说我们韩国女人生小孩也吃的很少，你们这里怀孕吃很多

这个我觉得多少跟食材的新鲜程度也有关系吧，十一去龙口玩，码头海鲜市场买的基围虾螃蟹鲍鱼扇贝石斑鱼这些活海鲜都是水煮或清蒸，做得了蘸掺了姜末或芥末的酱油吃，只有不太新鲜的或是对虾这种捞上来就死的才红烧。

用水煮不调味不叫叫中国菜，这个沿海国家都这么吃。

扬州灌汤包，非常有名啊，你不知道？当年有个宣传片就是老华侨回来点名要吃灌汤包，结果接待人员还闹了笑话。

这个结论适合英国和美国以外的国家。

口味我觉得是很个人化的事情，例如我，既喜欢麻辣火锅，也喜欢牛排薯条，平时吃饭却偏好清淡新鲜

本帖最后由 离神最近的人 于 2016-10-15 13:02 通过手机版编辑

喷了，这优越感，估计也就看看舌尖就以为懂中餐了。
就拿舌尖吧，扣三丝是吃的哪个调料味？会做几个菜吃过多少就下结论了。
荠菜豆腐汤吃的哪个调料？烤乳鸽是哪个调料味？水晶肴肉是哪个？

本帖最后由 handsomeken 于 2016-10-15 14:00 通过手机版编辑

posted by wap讲道理腐国黑暗料理还是很有特点的，想象力爆表的东西啊。

你坛不是两千万论坛么，居然吃的中餐都是重盐重油重味精的？

在国外要说横扫和普及化，反而是日式料理，还有泰国菜。唐人街、华人区除外，但日式料理却不分区，到处是。吃的人里老外极多。
在外面旅游疯狂想念中餐的时候，全靠日式料理暂缓中国胃的。就我去过的欧洲几个国家，火车站基本都有那种外带寿司店，做得很好吃，和国内大型超市里的寿司不一样，基本上和国内普通的连锁寿司店吃不出差别来。还有很多日式烤串+寿司店
街道上也是日料比中餐明显多且好找，中餐很多还在比较冷门的地段、巷子。
但经营者我倒基本没见过日本人，至少店员，大堂经理之类，不是老外就是华人。

国外很多中餐店还是越南式四不象中餐，正宗的更少。

[本帖最后由 adawang 于 2016-10-15 15:37 编辑]

就美国的这些不伦不类的中餐，至少先把墨西哥米换掉再叫中餐吧。至少那些thai cuisine用的都是泰国米，比较有节操。

南加州很多正宗的，去解放区试试

天同经营理念很好，在华人圈站住之后也有了装修很好的店铺，上次去老外比华人多。菜谱也比较固定这样利于不断进化口味吧。

呵呵，真是没吃过什么好的呀，清水白菜。

做一个八小时，效率太差了吧。

按照你坛越清淡越高档的标准，元谋人吃的烤肉最高档，不添加任何调味品

烟熏不健康，吃生牛肉好