一直好奇，国内的米其林和世界范围的米其林算是一个衡量标准么？？
- BIOer最近看木村的东京大饭店，里面厨师对米其林的那可是趋之若鹜，我随便看了几个上海的米其林
唐阁，被熊猫狂喷的。
鹅夫人，味道可能不及广东1/10
大董，点了个大肠一吃是臭的
这都是怎么评上的… - amm鹅夫人米其林？ 下了吧
- BIOer去年好像一星，老年人还推崇备至，性价比也很低
- raptor111没吃过，，不做评论
- jy01735589去国外玩，点些正宗的米其林吃吧，特别是日本。国内都是些假大空。光是食材人工稳定性都不够标准。
- naughtyben帝都米其林要出来了，坐看泥潭大佬喷
- whfnet苍蝇馆子最高
- johentai大肠洗得干干净净有什么意思？不就吃个臭味吗
- OpEth喷了，这口味够重。。。。。
- hongshine米其林不是轮胎吗，这也能吃下去，什么时候杜邦、立邦漆出牛奶咖啡？
- 真忘私绵唐阁不就下来了么？明年可能都没星了
国外不管几星，个人觉得难吃的不值得多了去了
本帖最后由 真忘私绵 于 2019-11-24 09:24 通过手机版编辑 - dmzzz没吃过，但这玩意儿不就是个装逼版的大众点评么，一听就感觉是给各家餐厅充值上榜的
- 幽游这么说可能会觉得恶心,但的确是事实啊~
- jackiehoo楼主是来钓鱼的么……
- oversleep算了吧，尼国不是不自信，而是要收钱
- jackiehoo落后几百年喷了，朋友你00后么，小时候吃的啥都忘记了？
- julians讲道理…国外的米其林吃起来也就那么回事，没啥特别好的
- ac米兰国外的米其林觉得不差是距离产生美，不是自己常吃的都不会给太差的意见，毕竟米其林的招牌，只会反思是不是自己不适应，国内就不同了，自己不喜欢的口味，比如不喜欢吃辣的觉得一切有一点辣的都是垃圾，口味重的觉得所有清单都是垃圾，还有原教条主义者，比如煎饼果子不按标准的一定是辣鸡，麻婆豆腐不用牛肉也垃圾中的垃圾
- titianss1有个专门发米其林餐厅品尝贴的
- 八宝斋广州白天鹅绝对名副其实，一星给少了。
- 安布罗西亚好吃不好吃，符合世界标准米其林好吃的店肯定有，而且不在少数。但你要清楚米其林本身就是一个人情生意，人情到了东西差不多就得了，星级跟口味没那么有直接关联。
关系户确实有，但也不是中国特色，实际上到处都有。
当年米其林进京都，第一年90%的店家抵制，因为觉得你米其林就一百多年历史，有什么资格评我们几百上千年的饮食传统。后面米其林的人只好各个大佬打点，座次排下来，终于各自退让。有人说京都店家是傲娇，但实际上背后一堆利益交换。不信您去京都旅游，三星名店去看看，排除情怀和价格光环——不好吃嘛。不好吃就对了，三星全是在京都餐饮界地位高的名店，业界里有话事权，遵循传统，好听点说“底蕴深厚”，难听点说就是三十年前可能好吃现在不行了。
东京好一点，实际同理。你看tabelog高分的多半一星甚至没星，就懂了。
你把视角放到中国，其实也是这么回事。上海米其林第一年拿星的，看看后面是哪些餐饮集团，大概就知道了。这次北京逼逼登一出，甚至可以猜出来是哪几个评委在评。没意思得紧。 - 八宝斋所以广州去年米其林只有一星店，广州人实在点，今年有一个2星以前都没听说过。
- 532posted by tgfc·ng, Xiaomi Redmi Note 7
我们出红楼梦的时候爱尔兰大概还在闹饥荒。。。TGFC·NG - 安布罗西亚接着大屁股说大董不好吃。不好吃那太正常了，大董放土锤北京，就论烤鸭这一道菜，同等档次适合宴请的店也能随便数出三四家来（全鸭季，海天阁，京雅堂，晟永兴），但全中国大城市，米其林想进驻，那非得给大董一个位置。
凭什么？
往好了说，大董本人（董振祥）是新派烤鸭创始人，“意境菜”鼻祖。江湖地位稳固。
往坏了说，大董是北中国餐饮界第一黑社会啊，名流认识无数，黑白道关系密切，外来餐饮势力（就是想来开大店做大生意的）来北京，必得去拜山头，不然大董放句话，轻则御用食评人写文黑，重则掐你一些供货渠道……
所以你看黑珍珠评北京，三钻必有一家大董。但好吃吗？不好吃。
据说这次米其林入京，大董拿了一星，整个榜单上是有二星的。大董本人是有些不爽的，之后多半还有些故事要发生。 - 安布罗西亚哈哈，其实广州这事也是一地鸡毛。广州米其林其实是广州旅游局求着来的，第一年全部给一星，本地食评人和餐饮业气得半死。
- jackiehoo算了，中餐最牛逼，不争论。
本帖最后由 jackiehoo 于 2019-11-24 13:52 通过手机版编辑 - jackiehoo算了，中餐最牛逼，不争论。
本帖最后由 jackiehoo 于 2019-11-24 13:51 通过手机版编辑 - liq1014真逗，你应该没吃过什么。别聊吃的了，多啃啃树皮吧。
- 超越怪的猫肉人确实代表天南地北不同地域民族风俗汇集而成的中华餐饮文化最牛逼，中国很多方面落后国外这要承认，唯独中餐例外，哪怕是筷子都比西方的刀叉来的好
不过这也是主观的观点，不争论 - 东北打机的汉子米其林就是国外的大众点评吧？大众点评一星 能吃得下去么
- Redofish吃饭没必要争高下了。市场不一样。
- 八宝斋国外大众点评类app多了，美国yelp，日本tabelog，香港开饭。米其林算是专业评论。
- asdqwe好听点众口难调难听点……
- 井冈山剿匪记我竟然看不出是不是kuso
- Chuoqi服务员！加碟shit汁，蘸着吃！
- naughtyben正在吃帝都的鹅夫人。讲真，点心和烧鹅的出品放在广州香港算中上，但菜式很少，可能是想集中做几样精品。上海那家一星本店没吃过。从帝都分店看鹅夫人米其林一星虽然是比较牵强，但放在帝都，算出类拔萃的了，广州人的救星。鹅夫人放广州我可能不会去，但在帝都我应该会常来，俗话说，物离乡贵，人离乡贱。
:兔摆手:
本帖最后由 naughtyben 于 2019-11-24 19:35 通过手机版编辑 - 剑刃皇好味道就可以拿1星，环境也好，就2星了