按理说这种企业烧的都是投资者的钱，每年要开上百家新店，而且很多商家都是贴钱请来开业，给专用的24小时电梯，有自己的冷链物流。抗风险抗通货能力强。
这个节骨眼涨价，是不是物价上涨的指向标？
就是说实力已经开始物价上涨了，只是媒体在枪打出头鸟？

第一句就不对

回复1#horacejackson


海底捞什么时候亏钱过，每开一家都是要赚钱的，又不是互联网企业，传统餐饮行业。忍住我要忍住

能涨价的话，谁会不涨？做慈善吗？HiPDA·NG

趁火打劫

第一，物价涨了。第二，没开工这么长时间损失挺大。第三，涨价可以过滤掉一部分人，不至于过于拥挤不好控制；现在堂食应该也限流了吧。

九眼桥那儿啊，上次晚上10点钟去吃的时候一看还排了一大帮人，转身走了

大环境租金人工食材成本这些年一直在涨吧。

怎么可能是趁火打劫？餐饮行业绝对是红海市场，没有人愿意涨价把客户推向对手。更何况是火锅这种大街小巷都有的餐馆。 iOS fly ~

吃不起，让了

憋了那么久没得吃，现在涨价最容易被顾客接受。HiPDA怪兽版

涨吧，我一直没觉得海底捞多好吃，而且也吃不起。。。

现在去吃海底捞的是真爱 真馋。。。。涨点应该能接受

复工后还没吃到没涨价的店

吃不起了，不仅价格涨价，分量还缩水，变相双重涨，超市买包9块多的牛油底料，自己回家随便涮点东西吧

涨价后人均消费220，现在去消费应该在小700 iOS fly ~

不让坐满，为了生存

官方回复。西贝也涨价了 iOS fly ~

不过调料里的牛肉末挺好吃的 相当于自助

只要有亏损，商家加价补回来不都合理吗？指不定海底捞已经快发不出工资和店租了呢

感觉有点掩耳盗铃。不坐满就不传染了吗？ 如果真的怕传染，就一人一个锅。吃海底捞怎么用公筷，怎么分餐制。 iOS fly ~

牛肉四五十一斤。 牛油才九块。 iOS fly ~

跟小米一样，趁供应不足先捞刚需一笔？HiPDA·NG

3月中旬本地海底捞开业，隔壁部门三个男的去吃了1100没吃饱，没吃饱，没吃饱。。。
吓得我放弃了。

回复25#horacejackson
牛油底料，超市卖9块多，没毛病

上周末去外面吃了，终于理解了涨价了。

火锅用公筷不就等于分餐制了吗 我从来都是用公筷+漏勺 菜捞到自己碟子里再吃 不会直接往嘴里塞

海底捞价格是不便宜，不过连锁服务水平高，食材可靠。去到哪里，随便哪家店，不用担心会失望。这点其他连锁店大部分做不到吧 iOS fly ~

不吃就行了，四川人没觉得多好吃

广发200-100美滋滋

海底捞的味道真心只能说平平

材料涨价了，人工、水电店租白支了个多两个月，涨点价还不行？

我是还没吃到不涨价的店

海底捞我反正吃不起

吃过两次，感觉还不如大渝

就是膨胀了，把自己当成生活刚需了。
其实就海底捞的口味来说，连火锅界的“基本款”都算不上。北京虽然素有美食荒漠之称，但比海底捞好吃的火锅也所在皆是。
包括呷脯呷脯前一阵涨价，我也是看不太懂。就这水平，大家最多把它当成个可有可无的路边摊，有啥可涨价的资本？

我已经在家吃了两顿火锅了~
虽然火锅底料多点~
但是胜在便宜 iOS fly ~

涨价不吃不就好了 没有别的火锅店吗？ 你们在自己家里吃不了吗？

家里吃吧，买新鲜的牛羊肉，买好的手打肉丸，比海底捞强多啦

没吃过，也没动力去吃。

自己带菜去吃呗 iOS fly ~

你看深圳这里，我看车10分钟内就有3家海底捞，但是基本都满座排队，去年有一次我我去排队，前面有400个号，只能放弃，真吃火锅的话，深圳牛肉店大把，味道都比海底捞强，而且价格也比海底捞便宜，所以去海底捞不是纯吃饭的，涨价应该也是无奈之举。

火锅届的扛把子，有这个自信和底气，因为本来定价就不低。

这个时候敢来海底捞消费的多收点钱叫不收白不收，就像微信用户这么多，任何提现、还款都收手续费才是腾讯正确的选择。

但是现在火锅店也挺多，不是除了他家就没有选择了；消费者视钱包情况用脚投票；所以没得选的地方消费者可能会因为涨价少吃几顿海底捞，消费频次降低；有得选的何必死磕这一家。

结论，这招短期内会增加收入，但长期看不可持续，除非全行业集体趁机涨价，不过这么好的送人头机会其他家不会不趁机反超。 iOS fly ~

二楼说的对

熬死了其他餐馆 iOS fly ~

涨价也有人吃啊 难道降价是什么逻辑