第一次用全麦面包模式，预约明早7：20，结果预约完就开始揉面了，我很方

程控区别吧，不用担心。

天热要减水，换冰水，我一般都偷懒用的凉水加冰块，冰块融化以后再把水倒进去，水改到170，加鸡蛋的话水减60，还跟面粉吸水率有关，面团湿因为125g全麦粉引起的，不出手套膜正常的 iOS fly ~

回复4#ph_eng

我现在普通土司鸡蛋➕冰牛奶150g就够了，说明书上是190，全麦的吃不准，说明书上是210，我已经减了30

马克一下，刚才跑去150克液体（冰水+凉鸡蛋）试了一下，说是下午5点多才能好。头疼。

回复6#guoqz

全麦面包还是软面包呢？

天气热，几个面包都发不到位
是不是温控坏了？
水到底要怎么减少也不知道

做好了，250克高筋粉+150克冰凉的液体，比一般不讲究的时候发得要好点，说放点橄榄油，因为还在网络办公阶段，开会忘记了。没有到理想中的状态，冬天时，我做的250克面的面包能顶到盖子，严重怀疑家里的酵母不好，然而封闭在家买不到耐高温的，对付用用了。