卤牛肉,从肉块上剔下的牛脂肪/牛油,怎么处理合适

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    tauercky
    略微有点多,一碗左右
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    SeptimusX
    炼成油渣熬白菜,我觉得好吃,LD觉得牛油味太重…
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    guoqz
    我老婆和同学合买了一头山上牛,分到手约30或40公斤,我给剔出来也是一大包油,目前没时间处理,扔在窗外冻着,正好提醒周末熬一下油,可以自己炒个火锅底料。还是太多了。
  • 浮华的寓意
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    totti442
    牛油拌饭 iOS fly ~
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    guoqz
    好腻的,不建议这么搞,牛油不像猪油,直接吃相当腻。
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    lhofei
    我都是直接扔掉,不过家里人能吃肥肉的话为何要剔下来?
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    totti442
    回复7#guoqz
    我也是昨天才看的《深夜食堂》知道了牛油拌饭,还没试过iOS fly ~
  • 风之涛
    切丁,炼油,煮豆腐土豆吃
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    3dlong
    做火锅底料,或者卤鸡蛋放点
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    py_250
    扔了吧。吃掉得花多少时间才能减下来
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    duoerlulu
    牛肉只能做火锅,其他做法完全吃不下去
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    river_s
    做火锅底料
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    surefly
    回复7#guoqz
    是的,上次剔下来肥牛肉加上点菜包了饺子,结果腻的不行,最后就着馒头吃的iOS fly ~
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    hsri
    扔,买活羊也是,最后直接加价买育肥前小羊。
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    kaidangku
    炸辣椒
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    guoqz
    那个实际上讲的是奶油拌饭,不一回事,我们讨论的是自己炼油。奶油是从牛奶里提炼的油,更香点。
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    guoqz
    都不太行的
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    ttolrats
    牛油感觉比猪油油好多 iOS fuck ~
  • 波多野结衣
    王刚最新的一期作品就是买了20斤牛油回来自家加工成火锅底料,想吃火锅了就挖几块出来用
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    543625474
    回复21#guoqz


    做的好都很好吃的 牛油炒饭吃完来一杯浓茶,舒服
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    guoqz
    我的意思是不太健康,当然健康的食品好吃的不多。我自己人到中年,确实存在吃一点胖1.5点这种问题,哪里敢经常大块肉大口酒了。
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    lockfong
    不是板油,随便拿来炒炒菜好了