反正去外面吃一顿100-200就没了，素性网上拍了一套烧烤炉子～准备在家楼顶烧烤～
炉子是家庭用的不锈钢某品牌的，价位100多，中性3-6人可用，我想的比较多，乱七八糟调料盘，煎盘等买全了，各种配件花了300多～
又去另一家拍了100个烧烤钎子，调料，烧烤盘等，花了100多，
明后天再去市场买点木炭，估计基本的东西买全小500元。
剩下就是组队刷串串吃～
我个人觉得挺值，不知道坛子里自家烧烤的多不多，有啥经验可分享下。

去百度烧烤吧研究一下。再自己买点原材料自己调调味试烤多几次慢慢就能找到自己喜欢吃的味道。

你在家再弄的精致都不如外面有秘方的烧烤好吃~~别无谓折腾了，好好享受是王道！

@张大锤

注意安全
http://news.dahe.cn/2012/10-15/101653934.html
还有最后的清理工作很烦人。

在家吃用电炉更好

A料： 排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉 粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。

B料： 肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香 粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。 适用禽类，如鸡肉。

C料： 孜然粉、盐、味精、十三香各10克，百里香6克，桂皮粉3 克，丁香粉、花生碎各2克，牛肉精粉、辣椒粉各8克。适 用牛肉类、菌类。

D料： 辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉 4克，盐、味精各6克，花生碎3克， 双翼增香粉4克。适用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。

E料： 牛肉精粉、大蒜粉各6克，花椒粉2克，香菜粉3克，盐、味 精各10克，乙基麦芽酚4克，海鲜酱15克，鸡精粉5克。适 用豆制品。

F料： 辣椒粉15克，嫩肉粉6克，沙姜粉、迷迭香各5克，花椒粉3 克，罗勒叶4克，孜然粉、盐、味精各10克。适用小鱼类、 肉筋类。

等着看别人吃吧，

只要是好肉，什么都不放直接烤加盐都好吃，不用管啥秘方。

在家碳烤太麻烦了，在家我都直接用烤箱，乱七八糟切一大烤盘

木炭收拾起来很麻烦的，可以考虑用电烤

可以试试东北烤锅这种烤法

现在最大的问题是找不到合适的地方

带上去野外烤
注意卫生跟防火就可以了
以前在天河公园，有很多户外烧烤炉，自带食材跟木炭就可以了

电烤怎么弄，有小的电烤炉么

准备买这个了

http://item.taobao.com/item.htm? ... f&id=5019696757

自己家吃的放心啊 现在外面的烤串谁知道是啥肉

以前出游，自己腌制几个鸡翅膀，烤的味道完胜

卤煮装备那么齐备，又有地方烧烤，建议你晚上可以兼职卖烧烤了，小区里肯定会有人来买，挂个招牌吧~ 妥妥的赚钱

最麻烦的是点火，其他都还好。

烤牛排一定要用锡纸

一般椒盐，孜然和辣椒粉就够了

买了包固体酒精

在家搞这个我总结出的结论就是比外面吃要贵好多

楼主手艺练好了可以出去练摊

一半肥肉一半夹心廋肉的五花肉，切成长条，撒点椒盐，看着生肉没胃口，等烤过后尝一口，然后就抢光了

买点五花肉条，然后用盐和酱油腌一晚上，第二天拿出来烤，看口味洒点辣椒或者孜然，或者干脆就刷点烧烤汁，美味极了

自己弄唯一麻烦的就是收拾

会不会太咸了？

稍微咸一点点比较有口味吧。。。

采购原料和配件花了700的路过。。。25号烧烤搞起

准备买个电烤炉

本来买了个碳炉后来一想怕麻烦和烟退了换电炉了

好肉，加点盐，快熟了放孜然辣椒，就挺好吃的了。

准备买个电烤炉

楼顶要装灯光，又要驱蚊，善后工作跑上跑下，光是冲洗楼顶就觉得好麻烦

自己搞几次就不想搞了，麻烦又不好吃