天平路辣肉面大王

这家店是用料实在，而非好吃。

华阳路万航渡路这里有个很破的叫：初升饮食店
不知道还在不在，面只上午卖，卖完结束，辣肉和咸菜都好吃的一逼

讲真

现在我越来越喜欢吃拌面

对汤面完全没兴趣了

辣肉面也是点碗拌面再加份辣肉

我一向爱吃拌面,
能吃干的绝不吃汤的.

最近去又一村

东西一般

但价格却惊人地便宜

心乐没去过，要么下班去一次。

我基本上不吃面，有饭就吃饭。

推荐大家去顺昌路的腔调面,
虽然点评分数不高,但的确很好吃.

老板上海人,做的上海面都很地道,他老婆四川人,做的拌川面也很出色.
每周三天供应的红烧狮子头,是我在上海吃过的最赞的狮子头.

明天周二会有狮子头供应,我忍不住又想去了

你自己独居这么吃,还是一家人陪你这么吃?
另外说上海面不怎么样是因为上海的面几乎全是加工的细面,然后配点红汤就OK了,剩下就是浇头的区别了,很没有新意..和北方的面比起来,真的差太多,说真的还不如东方既白有诚意.但是这种快餐店可是全国各地都有的,就谈不上上海特色了吧

[本帖最后由 inafford 于 2014-7-28 17:27 编辑]

作为上海人基本同意你的观点，过去最喜欢吃的面是肉丝菜汤面和炒面。特别是菜汤面，上面一层油那种，现在基本绝迹了。

你家面最好吃，上海面一坨屎行了吧，不就一碗面的事情，也能扯到地域上去，真是吃饱了撑了！各个地域有各个地域的特色，符合本地特色口味就ok了！

有还是有的...

很少了，味道好的更少了。

开始了

还不错

拆迁钉了很久还是班掉了，不过个人更喜欢以前更靠近曹家渡那边几家没有名字的做辣肉面和大排面，大概2000年初的时候还开着，后来拆迁不知道搬哪里去了，大排加辣肉加咸菜印象中秒杀目前吃过的所有面馆

大肠在哪里？

只能传一张

黄河路 上海第一辣肉面，是其他地方搬过来的，句考证据说过去是上海第一家做辣肉面的面馆。

米道赞还行

讲真，反正都没以前的好吃
老早摊头上的辣肉面放到现在可以秒一片面馆。
还有我记得辣肉 肉糜 不是甜的啊。。。。

不要揣测你不了解的事物。
我上海人，比你了解上海人的饮食习惯。有很多上海人都爱吃面条，我老婆也能陪我常吃面条。

就不说上海的其他风味面馆。上海本地面馆也有太多风味。
有偏甜的细面，有偏咸的面，有现抄浇头面，有葱油拌面，有冷面，有烂糊面，麻酱面，粗炒面，各种不同特色的本地面食分布各不同区域。

[本帖最后由 武松 于 2014-7-28 23:28 编辑]

我吃面就和吃饭一样，只看菜不同。。虽然面和饭也有口感好坏，但是注意力还是集中在浇头上啊。。。 主食有什么好多注意

还是大肠面嗲。。。

徐汇区天平路220号，辣肉面大王，离徐家汇很近
还有家在中山公园那里，定西路1249号，安化路口，祥和面馆

祥和在国营店里也属于口味一般的。略偏咸。

标记

以前那边上班2年，一直吃这家，，2年那排队的老鸭粉丝汤没吃过一次

腰花也不错。。后来吃我们家那边的腰花，一股骚味吐了

[本帖最后由 jamesxuyiyi 于 2014-7-29 01:24 编辑]

如果去南京东路玩的话，广西北路上，凯丽 和永兴 还算不错吧，至少还是魔都口味，前者肉丝菜汤面，后者鸭腿 辣肉面，主要便宜，态度也不错，不像卖几十还要挨骂的那种，喷了。

上海人还是挺喜欢吃面的
上海本帮面确实注重浇头和红汤。看讨论也基本就讨论汤头和浇头了。
对面的本身要求貌似是不太高。
应该也没有太多选择，一般下面只要时间短口感硬一点我个人就觉得不错了。
切面的选择可能比拉面更胜一筹。。。
这些不影响上海本帮面的味道，浓油赤酱，味蕾丰富了，面的质感在意度应该会下降。
相反清淡的面对面的质感要求个人感觉会高不少。

喷了，就在家门口，上次还特意去吃，面真心一般

小笼一泡污

对面44路终点站书报亭的老板娘很熟，那天出来还专门去买报纸问老板娘这家店什么水平生怕是自己品味太差，

老板娘也觉得不好吃



[本帖最后由 逃啊逃啊逃 于 2014-7-30 08:20 编辑]

但是旁边就是振鼎鸡，有加分！可以打包半只鸡跟鸡胗去吃辣肉面，想想都流口水！

祥和的东西真心一般 但是价格便宜。。。
不过 我强力推荐旁边的祥和饭店。。。性价比超级高！

马克吐温