错就错在，老板是个日本人， 顾客是个中国美女。

日本自己都说了， 可爱就是正义。

辣肉面还分肉丁和肉糜两派。

厉家菜不也是，原来是一天一桌，做什么吃什么，不能点菜，还不是要提前一年预约。

都在我加附近

大肠面
这个是在复兴中路上，而另外3家全在肇周路上。如果想吃早，9点进去开门就能吃的到，10点半后排队基本保持在半小时左右
找到位置坐下后再点，否则你站着没人鸟你的。大肠，腊肉，都是可以吃吃看的。环境么肯定不行，经常还要搬在街上吃
大肠面是18块，加个腊肉也就20多。价格还行，很值得推荐。

拉肉丝面馆
基本完全在街上吃的，以拌面为主非常赞。酱油重口感略粘稠，感觉很赞。最值得推荐是大排骨完全小时候味道，15块钱一块。基本上吃个面加个排骨差不多30-40左右。喜欢拌面的可以一试

长脚汤面
青菜肉丝汤面，一般晚上才有，在小弄堂内。长板凳烂桌。记得当时吃是18快一碗。不太吃辣的一般小辣就可以了。排队时间不算短要有耐心。老板娘脾气可不太好，亲眼看到过赶客户走的。对熟的人都很客气。这个汤面吃的完全是汤头，回味十足。

耳光馄饨
口感很足的馄饨。那是你要说真的很特别，我觉得还不能算。莫名而去的人真心不少。只能说味道不差的，但是超越馄饨界的话，还不至于。

以上是个人对这4家的评价

成都也有态度奇差的店，比如八二饺子，中午客人多了直接往外轰可即便如此，在下午人不多的时候让老板娘打包生饺子回家自己煮也是可以的，虽然也会说你不会煮就是了。。。。。

我可能想的比较极端

这种服务行业，态度好不好 根本就不值得讨论对与错

一个态度很好的店，但味道很差，你会去么？
一个态度不好（有程度的不好，而不是刻意的刁难的那种），但味道不错，适合你，你会去么？

你去和不去，这个决定就是衡量一个店的态度和味道，哪个在你心目中更重要了。

PS： 我和辣肉丝面的老阿姨吵过一次，因为她把我钱算错了，还磨叽什么的。但后来我再去吃了两次，她也就认识我了，就对我态度好起来了。有一次看到她催促两个女生点单，那两个女生点单慢了，就被她数落了几句。后来我了解到那两个女生是从外地（香港）来的，就把老阿姨叫过来，批评了老阿姨一下。老阿姨还笑嘻嘻的说，如果知道她们是从外地来的，也不会那么急的催她们了。

ls说的只吃过大肠面馆
真心赞
我去吃一般都11点之前 虽然已经人很多了
但11点后 那就是人山人海啊……

有没有搭讪后续情节，求跪真。

我觉得纠结这种问题的,都属于有病.......

在外面馆子里吃饭，还要看老板的脸色，还要想吃什么都不能点，只能随老板的意，我觉得这事本身就挺奇葩的。

在外面馆子里吃饭，还要看老板的脸色，还要想吃什么都不能点，只能随老板的意，我觉得这事本身就挺奇葩的。

你这属于伪命题,味道很差的店几乎不可能存在很久,能开的长久的至少是味道还过得去的,如果要我在好吃+态度差跟味道一般+态度好里选,我还是选后者吧.

反正不开心的时候吃什么都不好吃。俺不花钱看人脸色

马克

不同的人确实对服务和口味的加权不同，俺比较在意口味，态度差点无妨，可俺老婆去过一次82饺子之后说冲老板娘这态度这辈子都不会再去第二次。。。。。

态度差点可以忍，必须好吃

态度差，味道差都不能忍
又不是找不到好吃的地方

态度不好的管子给老子钱老子都不去，麻痹现在买方市场。不吃我死不了，店家可能会死。

阿姨那种高强度工作不发泄下估计会疯掉的
一天卖近千碗……

好比去三甲大医院，病人多到爆，医生累成牛，怎么可能有跪舔般的好态度。你要态度好医术高请去外资医院，土豪的价格，如同米其林大餐厅，而苍蝇管子可能只能做到味道好。

一般看到人山人海的店直接pass。。。吃饭还是填饱肚子放第一位味道什么的第二吧╮(╯▽╰)╭

医院不去好的可能会挂
不去这种所谓的美食店可挂不了

香港不是有家出了名态度差得茶餐厅叫英国牛奶公司的
之前王菲红的时候不是有个段子，要是王菲对你态度好的话，你出去都不好意思和人打招呼

是澳洲牛奶公司，根本没啥好吃的。。。

医院不去好的会死啊，厦门有家河南饭馆做得很好，而且价格ok，就是老板娘态度恶劣。

去你妈的，老子去了1次就再也不去了，虽然很可惜.老子也饿不死，祝你早点关门.

这可不是什么伪命题

口味这东西 因人而异

比如海底捞，有人喜欢去，但我非常排斥。因为我不喜欢吃火锅。而且觉得他们的味道也就那样。所以他们态度再好，和我又有什么关系？
而辣肉丝面，对我来说，真心好吃。几乎每周都去吃。虽然你可以说，不去吃，又死不掉，但有时候会，就是会难受。

然后你晚上就和两个香港妹双飞了~~0- -

你可以没有服务，但是态度别太恶劣

有次去莘庄外婆家，我旁边的人在看菜单点菜，服务员站在边上候着。突然，她大声吼了一下“你整天找我干嘛”，所有人都被震住了。她还一脸怒色，对着耳麦讲“我在点餐呢，别来烦我”。去了好几次，这服务员只顾着跟耳麦里的人讲话，找她她都不理的。这sb店，再也不去了。

八二饺子....... Running82 ..............:D
态度不好的一般是开了好多年的小店，家族式管理，成本低，靠口味好能维持下去。
公司附近的舒蔡记生煎和顺德面馆，态度冷淡，品种也很少，好在价格味道还可以。

阿宝猪排真打不过辣肉丝家的

耳光馄饨真的渣了很久了，被梦花街秒出翔了大概

部分同意………………

你不爱奶制品，我炒鸡喜欢吃

大家都比较高端，可能很少人做餐饮业的。
餐饮服务业是越做脾气越差，国内又不像北美小费制度，而且有些客人很很搓气的，态度看不起服务的。
我记得芝加哥有家骂热狗的，服务员会用脏词辱骂客人，嫌点单慢要求多，顾客反而趋之若鹜。
我住的地方也是的，有家餐厅，我觉得一般，我老公可喜欢吃了，很多留学生把那当食堂，这家服务员都是从国内运过来的，拿月薪没小费的，态度恶劣的要命啊，我亲眼看到她们吼顾客，问她端的是什么菜，就翻个白眼给你。这家饭店生意好的不行，中午晚上都要排队，因为卫生不达标关过好几次了，不过生意好有钱很快又开了。
我最想念的是四平路上的又一村，阿姨也很凶的，不过真心喜欢吃啊，看这帖子口水都要出来了。

你說的老啊姨那裡的，不預定吃不到的吧

山陰路的小籠裏的老阿姨老是翻白眼，一樣還有人吃。

所谓服务业就是这样了。脾气越做越差。
别说服务员了，我们搞维护的何尝不是呢。

别说的我好像没吃过德兴馆那样

我公司以前在兰生大厦的，中午一直去吃德兴馆，那里我就吃吃大场面，别的我真心吃不下。尤其是拌面，很一般。

你一定是在楼下吃的！！！炒菜和大众面点完全不是一码子事情。

我向管事的投诉过，黄鱼面一炮无，管事的是我朋友……

我说过啊，一个饮食都能扯到政治，100年活脱脱的该！

目前我觉得还想吃的大众面点，大肠面算一个，浇头可以，面还差点，还有就是敦煌楼。

其他的我绝对不高兴专门去吃，别说让我等位置了。

另外，很多市中心老牌店，往往是炒菜和面点分两块地方，比如福州路老半斋，你要是坐在面点区点个肴肉，弄不好都是带冰渣子的，什么玩意……炒菜区点同样的东西就绝对不会有这种情况发生。

山阴路万寿斋的小笼和小馄饨到底好在哪里？好在哪里？？？……小馄饨还不如安徽柴片馄饨，连猪油都不放了……

服务业弄的这么差就是被惯坏的，服务不好就是不去！

然后往你的面加鼻屎和浓痰？

那不会的 她都是上好菜才收钱的