现在国内都一味照搬西方家具房屋设计吗？？？？
真的是不好

确实，开放式厨房的前提是用橄榄油。
国内的炒菜方式动静大＋油烟重，开放式厨房纯二逼。

如果你是做饭的人，应该就能理解做饭的人的心情。一个人在一个封闭的空间里忙是很孤独的，我算是很喜欢烹饪的人，如果要我选择，我也会选择开放式厨房，敞开的视野让人心情都不同，与此同时还能与家里的其他人聊天，多好啊。我能想到的两个不好的地方是：

1、油烟机噪音太大
2、如果是用天然气灶的话，安全隐患比封闭式厨房大些。

其他都比封闭式的厨房好啊。额外说明一下，现在的侧吸烟机效果很好，油烟的事情在开放式厨房hold得住。

[本帖最后由 kirbyx 于 2012-4-6 01:12 编辑]

橄榄油烟点才低呢。

西方会有这种样式也和饮食习惯分不开的~像中国这种饮食结构估计开始看着还满新潮和美观的，时间一久估计就对油烟造成的污染感觉到麻烦了~

哈哈哈。。。。。。。。。
我只能说 用你这个说法 就是欧美人注重交流

脑残的国内设计。。。。。一味跟风欧美。。。。。。。。。

就知道模仿欧美 什么都模仿 根本不考虑实际情况

开放式厨房，你炸个带鱼、炝个花椒辣椒的试试？:D

欧美用开放的是因为他们做的东西都简单，不是煎就是煮，再不就是用烤箱烤。

中餐就不一样了，煎炒烹炸不说，各种辛辣物见油就起烟，说用开放式的绝逼不会做饭，只会吃面包加火腿。

开放式厨房适合不太做饭的人。

而且就算天天做饭，其实油烟也没那么大。

家装别搞的跟电视剧似的，房子是用来住，不是用来装逼的

我就是搞装修的，当然我不是做家装的

国人太喜欢各种电视剧电影，都被毒害了，实际上完全不是想象的那么美好

什么叫家？住的舒服干净才叫家。

住的各种品味各种档次那家豪宅，买的豪宅人家那么装是因为人家有钱请菲佣，你雇个钟点工还得砍半天价，能一样吗？

当然厨房如果只用来煮个方便面，微波炉热个剩菜剩饭，别说开放式的，就是卧室直接插电磁炉都没事

外国厨房炒菜都能引发火警钟，中国人都爱把探测器封包起来

开放式厨房挺好的，我们家基本上不吃炒菜，食物基本上都是煮着吃，或者用烤箱。

空间啊空间，情调啊情调，方便做饭的时候直接后面啪啪啪....

中餐西厨都做。西厨最经典的地方是中岛台。你如果做法式料理还需要个烤箱。如果你只是吃个便饭，不如出去吃。如果你是享受生活，又避免过多油烟，西厨还是不错的。关键是看人。如果想做日本料理也离不开中岛台。

我喜欢半开方式

炒菜要用荤油，橄榄油那个低燃点别搞笑了

前提不是橄榄油，是不用大火炒。

我现在轻易不炒菜。。。味儿太大！

posted by wap

只能说你们还都是屌丝

说肯定有油烟并且觉得选择开放式厨房的人不会做饭的，绝B没用过侧吸烟机。

一味？！原来回帖不看贴的是LZ啊。

兄弟你理解有误, 国外开放式厨房的根本原因是烧菜方式饮食习惯和中国人完全不同, 外国人不像我们那样有那么多菜要用炒的, 很多都用烤箱替代了.

兄弟，我根本就不用考虑国外怎么做饭，我就知道用开放式厨房配合侧吸烟机做中餐OK。我很奇怪的是为什么我做个饭，做个装修，为啥老要跟外国人比。

热锅冷油+过火 抄个青菜就可以秒任何所谓侧吸烟机 说能吸掉的绝壁是把炒菜当炖菜做的人还不算溅出来的油 做中餐用开放厨房绝壁找虐

是吗 ......我家就是侧吸的 侧吸一样有自己的缺点 火不够大 做蒸菜的时候吸不到

而且侧吸就能完全洗掉油烟和味道吗 no no no no

必然是封闭式啊 开放式等于死

天天起油锅的毕竟是少数，现在油这么贵

开放式的厨房遇到煎炒烹炸的中式菜直接歇菜

我家就是和客厅直通的厨房,厨房接小厅接大厅,完全平直无阻,油烟机根本不顶用,一炒菜全客厅都是油烟

后来把油烟机拆了,直接改两个大抽风机在灶台的窗子上,现在也完全解决问题....风力真强,也不知道什么牌子的抽风机,马力十足...............

说开放式厨房无所谓的哪天去你家弄个豆豉火锅试试，嘿嘿

也就外观好，适合家里不烧菜的做样子

玩开放式的一定没做个重口味的料理。。。那个味道。。。一开门满屋子都是。。。

这还用问吗，成天做中餐尤其做美味中餐的用开放式厨房就是个扯淡！

这事情也值得抬杠？？？喜欢开放式的自己试试炒几个菜，家里一股油烟味。你现在可以嘴硬，过一两年家里墙纸都熏黄了你再来抬杠不迟。

房子真够大谁没事搞开放式厨房啊？老外大房子厨房餐厅基本也是单独的一间。说白了还是受房屋空间所致。封2面墙弄个10平米不到的小厨房、加上橱柜、灶台、水池什么的，2个人站进去都嫌挤。开放式也就是个折中的方法。中式料理不重口的也有油烟小的，也不用一杆子打死。

一个人拉屎也很寂寞啊，回头把厕所也搞成开放式的吧！

长期做肯定屋子里都会粘住味道.特别是中国菜油烟味重

开放式没什么不好，前提是油烟要处理好。厨房是开放的，油烟机又是欧式的就是纯SB了

就算油烟能吸掉，味道能吸掉么？ 不说油炸个什么，你烧个肘子，炖个牛骨汤还不是满屋子味道。
开放式绝不适合做中餐的家庭，整个屋子感觉油哄哄的

看到用橄榄油炒菜喷了.

开放不开放不要紧，别弄成这样就行

橄榄油不是典型的油烟大么。。
看一开始就喷了。。。

楼上的图屌爆了:D ，这TM神设计

要自己在家做中餐的绝对不适合使用开放式厨房，这个简直让人受不了。

的确，蒸菜对于侧吸就是一个死角啊

还得看布局，我家原来的房，是两居没厅的，一条长过道，跟厨房隔一堵墙，后来装修直接把墙打掉（不是承重的），等于白白多一个厅，油烟神马的，反正也不是自己住，还能多租点钱

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侧吸和传统的上吸 就效果来说不分伯仲吧？ 另外 敞开式真没戏 管你什么吸 我家厨房和餐厅连着的 如果不关餐厅门 客厅里都有味 还敞开式……