西安人。

照你这么说的话，房子都是砖头木头水泥造的，但是差价有几十倍也是不正常了？超市5块可以买1.5升可乐，麦当劳500毫升10块是不是也不正常？

你带小孩去路边摊卫生状况先不说，宝宝椅和湿巾有提供吗？

你说的10块钱的馒头西贝没有，但是5块钱的黄馍馍我每次必点，因为魔都你出50都找不到其他卖黄馍馍的餐厅，魔都现在路边摊馒头好像也要2-3元了。

一直攻击西贝价格贵而且不好吃，但是大众点评上几千上万人的好评视而不见，我看了下里面对凉皮的点评还没找到说价高质次的（反而还有人说里面有很多蔬菜应该比普通凉皮更健康），西安当地人的评价也都不错。讲真除了泥潭，真没多少说不好的。

存在即合理，那我们喷西贝也合理啊，你们有什么想不通的？非要我们同意好吃才行啊？
又贵又不好吃的店多了去了，现在都是企业模式运营，在倒闭之前看起来都正常的啊。只要他全国连锁资金链不断东墙补得上西墙就能开下去。又不是单独一家小店口味不好没人吃了立马垮掉。

西安以外的话魏家算是最正宗的了，标准化品控不错，差不多全国除西北地区以外的店也能达到西北地区店的80%味道。
进了陕西真是，街上随便拎一家苍蝇馆子都能抗衡本地魏家的口感和味道，午餐吃少了下午闲着没事找家店吃两碗（麻将米皮擀面皮各一碗），七分饱，辣一头汗，身心舒爽。

再回首，舌尖尖~~

西安之外除了魏家还有哪家比较正宗，查了魔都唯一的魏家开了没多久就关了。

印象中真没有了。吃过的连锁标准化品控好的就魏家，其他不少骗加盟费的连锁杂牌店别说配菜不对了，甚至没有面筋没有蒜水。

哈哈！我那意思就是西贝那价格超出一般人对凉皮的价值认知了，跟房子还是不好比的！
我在上海前前后后待了也快20年了，我们陕西人肯定不会跑到上海去吃凉皮的，因为就没几个正宗的，就跟我在陕西绝不会吃什么上海生煎的，压根就没那环境，入乡随俗，在那里我就吃当地最拿手的特色，只有习惯不习惯的问题，我们出来混的早已经没有了地域的偏执，让我吃什么都无所谓，就算好吃也不会痴迷。经常听老一辈的说，北上广不好，连个油泼面都没有，他们所有的面都是垃圾不好吃，我也就只能呵呵后了，人家就不产小麦，凭什么面食要做的跟陕西一样好？海鲜，杭帮菜他们又不喜欢吃，又不适应，所以还是一辈子窝在陕西哪里不要去的好！
我在上海都没有注意到什么凉皮连锁，现在也有魏家凉皮了？要是有应该就差不多，或者楼主要是真能看见有路边小车卖的凉皮，可以试试，也许你会大出意外的！

伙计你这讲究！咱就是咸阳人！

没了。

我觉得魔都塔哈尔22元的石河子凉皮还真没西贝的好吃。

徐州的擀面皮也不错，尤其是炒的，香！

610402

可惜了...

兄弟你来过咸阳？！

我也觉得西贝蛮不错的，真是随便点都好吃。

动森这是真的要凉了 #2
[丹尼K/55/3183/我爱一条柴啊]
哪家店的凉皮最好吃？ #2
[jiangst/71/990/Acme]

网上（百度和点评网）查不到了。

这对比什么意思？