+10086

"爷有钱爷就牛逼，你没钱滚回去闷你的叫花鸡"

我也很好奇，五星级饭店顶级大厨真的用的都是这么高级的东西么？
反正我在医院里切人的手术刀，刀片就2位数能搞定了

这话说得也不太对，难道这年头都得是半个专业人士才能号称自己是“XX爱好者”？LU都不能混了么？

晒技术也好，晒工具也好，晒成品也好，人家的自由吧。

也没规定说爱厨艺者必须得好手艺，黑暗料理者遍地都是啊。

喷了，放厨具说你不会做菜
放菜说那是西餐
放中餐说你这没技术含量，或者就是看上去不好吃


就算放的是食物的照片也没法确定好不好吃吧，咋看厨具照片就能推断出来了呢？这素质水平真没比小白那个群嘲标题好哪去吧。

没说要好手艺啊，只是说既然讲厨艺，那大家可以探讨下，火候啊，刀功啊啥的，然后再引伸开来，研究下什么样的刀适合切什么样的菜，不是上来就晒牌子。

厨艺就三样东西，刀工，火候，调味，没听说还有德国锅

确实，厨“艺”爱好者，和厨具爱好者两者差别我觉得非常大。
从那帖子里面，我没有看到跟标题有任何相关联系的内容，全是厨具展示以及厨具功能介绍，什么不用油也不沾的。
我平时非常享受做菜的过程，没事就想想新花样，尝试各种不同的调料搭配来做同一道菜。下次再做的时候再改进。虽然我用的是400多块的屌丝爱仕达铁锅，但这并不妨碍做菜时的享受，并不妨碍做出来的菜的质量。
那动不动就几千几千的锅，我怕是这辈子都用不上了。真遗憾



PS：搭帖问个问题，那帖里面一再提不用油也不沾锅。中式菜不用油炒可以吗？我平时炒菜都是放好多油的

什么理解能力啊！我都说什么了，您能理解出这意思

一个不会踢球的人，晒自己喜欢球队的各种球衣，各种装备，就是侮辱足球？更没资格提足球二字？
摄影爱好者是不是不拿个荷赛就不能晒装备？
厨艺爱好者晒厨具有什么问题？厨艺不精不考个证不能晒装备？厨艺不精不能爱好厨艺？买厨具买得好点=一定不钻研厨艺？

摄影不也有器材爱好者这个门类吗?不稀奇,再发类似贴不出半个月就有从德国买回了一罐燃气,做了一道XX菜的评测了

神奇了，摄影爱好者好歹能看个照片看看水平。你是吃过人家的菜还是闻过？

我还是那句。。这年头，会做饭都能成炫耀的资本了，真令我诧异

厨艺指的是做饭菜的技能。人家就炫下富，混TG那么久你们都看不出来？

从BIOER的厨具内容来看,绝对是经过使用体验,边淘汰边调整需求来添购的.

我这种外观党一般喜欢统一设计,所以都是单一牌子一套一换,有了新的旧的就送人了,而他却是在不同牌子中仔细挑选,哪款适合炒,哪款适合煎,哪款适合炖,这证明他对做菜技术是有研究的,否则怎么能了解这些.

有些人觉得他的炊具新,问题是进口炊具很多都是用了几年仔细察擦就又看上去很新了,如果是用电磁炉,那要用旧都难.

您的理解能力真的有问题，晒装备是晒装备，聊技术是聊技术，我是说把两者分开，您可以晒足球装备，那就晒装备，如果您是聊球技，那就聊球技

对不起，我只是一个演员。。。。。

硬件玩家秀硬件，软件玩家才是妇女之友。

所以说在哪个区都行，在水区千万别露富
要不然大家会从各个角度批判你的

我两千的锅子，煎个蛋都会发光！差不多就是这个意思！就是那种KFC的夹蛋！

厨艺什么时候=厨房艺术了？

我也看不下去了，看不服人家用点好东西是不是？那是不是也能喷开豪华车的和车技有啥屁关系，你开夏利一样漂移？事实是工具好确实会带来好的使用体验，就说另一个人发的那脏乎乎的锅，看着就没食欲了。非要用什么专业大厨来说你怎么不说舒马赫开出租也比宝马快？西餐中餐本就不同，西餐就不算美食了？有些人就放半锅油开个大火颠两下就以为自己大厨了，你用铁锅烤个蛋糕我瞧瞧

炫富就炫富，那就别扯什么厨艺，大家都是成年人，谁一各月不挣个万八千，就我头像那个绝版发条阿拉蕾就能值一大套进口餐具，我半柜子的玩具就能顶人一个厨房，那有啥，就是爱好就是收藏，跟什么厨艺，什么技术都没半毛钱关系。
那些爱晒的就是以前在球场边上穿个乔丹BB球技的，一上场，啪啪啪！连盖丫三个大火锅，就消停了，就知道谁才是爷了，在各方面都技不如人，只能靠钱堆装备的真卢瑟，在论坛上装温拿，最看不惯这种人！
最后来一句，一群臭傻逼！理解能力都他妈在学前班水平，在社会上能混成个啥鸟样！版主关我小黑屋吧，继续浅我的水。

[本帖最后由 airking1982 于 2013-4-18 02:57 编辑]

我支持楼主观点，但楼主也太易怒了
呵呵后:D

何必呢。

钱总喜欢在tg小炫个富也不是一年两年了，别这么激动，纯属娱乐

人说厨艺爱好者有什么错？又没说精通厨艺是大师，开个宝马就不能说爱好驾驶了？非得有F1驾照或者职业驾驶员才有资格谈驾驶两字？几口锅就算贵加起来不过一个手机钱，又眩什么富了？车区放闪光弹的多了怎么不见跳出来骂的？某些人扭曲到啥地步了

坐等吵得天翻地覆，上半年厨房大戏预热中。

LZ莫激动，厨艺并非只有“中餐”才叫厨艺。
人家要的德味做的是中餐西做，或是西餐中做。与传统的中餐大火油烟爆炒颠锅不搭界。

有句讲句，任何锅都做不到铸铁锅养好了变黑以后那种既不太沾又不怕铁铲钢丝刷的效果。
本人家庭煮夫15年，中餐爆炒还是铸铁锅烧黑了以后最好用没有之一，当然同样喜欢不粘平底锅煎蛋煎牛扒煎孜然牛肉。

行行都有这样的，比如玩格斗游戏的，水平一般的吧，摇杆倒是不少，还都是千八的。最后变成摇杆收藏家了。有些本末倒置的味道

没啥可吵的，tg又不是没有厨艺区，看大屁股把贴发在水区就应该知道他是要说厨艺还是厨具了

这种地都有人洗，人生百态啊

传说中的橱具，中华小当家

笑死我了

说了半天楼主也没讲讲火候刀功

升华鹅最喜欢的就是上论坛扮Troll恶心你然后背后偷笑

去看看果区现在高亮那贴马甲演戏被朱页揪出来就知道了

你也别说啥了

你和升华鹅一样是道具收藏爱好者，买那么多游戏你通了几个？
怪不得和升华鹅惺惺相惜

还有级替四，也是自己不做饭的主儿您就别洗地了

国内大厨炒菜也就是铁锅

楼主觉得那些号称厨艺爱好者的只展示装备，没人提刀工火候，所以楼主要想指出他人就必须刀工火候装备门儿清？

1，和小白比，你要有啥资格讨论厨艺？不服看27楼，没盖大火锅的本事就别看不起人穿乔丹
2，发条阿拉蕾，200多买的，一套五个，单出阿拉蕾你要么？8888，比小白那些厨具便宜多了，再送你个头像后面的幽灵灯好了，丰富下你那牛逼的柜子，不用谢
3，不是喷别人炫富么？怎么最后自己又开始炫？
对我来说玩具比厨具有兴趣多了，赶紧的上柜子jb！

开个眩富区吧mb

其实应该还包括选材。

我满怀着期待进来学习如何用差锅也能炒好菜的技术你给我看这个？

老赵你怎么了最近？啥不顺心了？

本帖最后由 萝卜 于 2013-4-18 09:57 通过手机版编辑

小田切不让 也是bioer马甲

演戏快感十足吧？

说实话，那个锅的帖子，让我想起高中的时候穿了阿迪达斯全副装备商场踢球的高富帅们，被我穿着拖鞋耍得团团转的美好时光了……唏嘘不已

你说的这样的这样的人，顶多就是一球迷了。别扯什么球技爱好者
就跟你说我爱足球，谁谁谁球技好，怎么盘带怎么过人，然后自己怎么怎么样
完了最后，你还特地上个你玩实况的视频上来
你说这算什么

1,天天做点不着调的菜发论坛上就是厨艺，那是小姑娘晒幸福，微博一大把。在说了，我根本没说过谁有资格谁没资格，我只是说谁都可以聊厨艺，但是把制作工艺讨论，和使用器材展示分开，好的器材就一定有好的工艺这个没有必然练习，要炫富就直接一点，别脱了裤子放屁
2，200多好便宜啊，您赚到了现在可不是这个价了，您有心出我，您又那么有钱，单出阿拉蕾我50收行不，你看你一套五个200多收的，一个也就40多，我要您50也没亏你是吧，您还说要送我个幽灵灯，那多不好意思啊，送就不必了，这两个包邮100我收了，您看成吗，淘宝连接给来，立马付款
3，我没有炫，我只是说炫富没啥意思，这些东西都是小钱而已。

最后，这位朋友，我在说下我这贴的主题中心思想：展示炫富都可以，但这和提高技术没有必然联系，也不要鄙视不用那些高级进口锅的，不买一口上千上万的锅就对不起自己等等。展示我们就展示，介绍功能和特点，说点使用心得就可以，论技术我们就论技术，你说好吗？这是我要表达的意思，望不要在曲解。
这位朋友要求，我就简单发几张图，以做交流，没有炫富的意思，都是些小孩玩意，没有专门拍柜子，麻烦好多都塞到后面了，手头上有几张去年宫崎骏过生日，应朋友要求在微博上分享的部分关于吉卜力的收藏

在来几张前几天整理的我的小汽车们

最后既然是厨艺，那就发几张老婆做的菜吧，小弟不才不会做菜，好在娶了个会做菜的媳妇，有一个厨师爸爸，有一厨师老丈人，对吃的还是有那么一点见解，图片是好几年前和老婆处朋友的时候，在BLOG上晒幸福拍的，原来我也那么幼稚过，呵呵~！

尼玛，类牛满面，让你们逗，逗嘛，逗出一个大魔怪来！！！

神器了,整个我发的那贴和谁讨论了水平了,你激动个什么劲?