1.牛骨头焯水后高压锅炖一次，当然可以用猪肉、排骨等其它代替；
2.锅内放植物油+猪油（可多放点，不然越煮越寡淡），放入豆瓣酱、花椒、干辣椒（随意）、大姜块（方便煮熟了挑走）、大葱1根、洋葱一1，小火煎炒5分钟；
3.放入备好的牛骨头，加入生抽、老抽、盐（手残的慢慢放）、八角1颗、香叶1片，翻炒5分钟；
4.加水煮开，切小火煮，加入胡萝卜煮，大约50分钟
5.下菜，随便下哪种都行






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你这叫火锅？ D版有你更美丽～

不然叫啥？iOS fly ~

乱炖D版有你更美丽～

好吧，优点就是不需要厨艺，会切菜会开火就能做 iOS fly ~

超市直接买火锅调料不是更方便？