因为是东北人，从小吃酸菜，这不又要入冬了，又进入吃酸菜的季节，发个帖子
对西南的酸菜不了解，就吃过几回，不太适应那个口味
东北的酸菜，最有代表性的菜就是 酸菜炖豆腐 酸菜炖五花肉（饭店一般都叫川白肉） 酸菜炖排骨 酸菜炒粉 火锅涮酸菜

酸菜白肉我自己能吃一大盆

非常不爱吃酸白菜，从小到大就喜欢吃南方的那种酸菜。

更爱吃东北酸菜，酸菜骨头棒子汤或者酸菜白肉粉丝都非常好吃。西南酸菜也不错不过相比东北的味道还有些差距，不够深厚吧

酸菜火锅绝配

当然西南的酸菜鱼也好吃，没冲突，压根就不是一回事

冬天东北酸菜火锅配海鲜调味真是赞啊

不怎么吃外面买的酸菜，爱吃我妈用坛子泡的酸豇豆、酸包菜、酸萝卜、酸辣椒、酸姜、酸椒头。。。

不怎么吃外面买的酸菜，爱吃我妈用坛子泡的酸豇豆、酸包菜、酸萝卜、酸辣椒、酸姜、酸椒头。。。

感觉要战- -
其实南方的酸菜就是雪里红吧

爱吃东北酸菜，就是大白菜腌的那种。

酸菜、肉切丝，放点粉丝这么一炒，然后用小米面的煎饼卷着吃，美味啊。

都爱吃！东北酸菜爱吃凉拌，炖排骨等，南方的酸菜鱼，还有老坛酸菜面。。

西南三省的酸菜我印象中就没有用白菜的

小油菜,青菜,卷心菜,荠菜,韭菜都有

味道好不好要看具体是誰腌制的,这个很重要

酸菜鱼最爱，就着酸菜吃两大碗米饭！

我喜欢四川泡菜

小声说一句 砍省酸菜和德国酸菜味道一模一样

贵州的酸汤好吃

我这两年大部分时间都呆贵州了，但他们那个酸汤一直吃不来，感觉怪怪的

我刚腌了一缸。

我喜欢湖南的酸辣椒、酸豆角。非常下饭。
东北的酸白菜我也很喜欢。
四川的酸菜我也喜欢。
酸菜都很好啊。

从小不太爱吃东北酸菜，当然了炖肉和粉条确实很香。酸菜鱼倒是总吃，那个酸菜就是老坛酸菜面的那种吧，比较易接受

云南的好吃，分水和干两种腌法，炒肉，吃面，米线的浇头。

不喜欢吃酸的，吃不惯吧

炖酸菜加五花肉和血肠，最下饭了

酸菜泡菜傻傻分不清，东北酸菜我感觉如同雪里红发酵了，

砍省人基本都爱吃砍省酸菜吧
地域不同口味差异大，说不上哪个更好