京东上逛了一圈发现有种麦饭石涂层的不粘锅一百多块钱，然后又去淘宝逛了下，同样也是麦饭石涂层四十多到二百多，不知道该怎么选了。欢迎各位推荐个，心里价位就一二百吧，跪谢！

俺家买炒锅就三个要求：无涂层，圆底，木柄。。。。。

不粘锅涂层属于重金属吗？

塑料吧…太高温下会分解

不属于，不过用铁铲的话炒不了几次涂层就没了，而不用铁铲就完全没有手感。。。。。

https://detail.tmall.com/item.ht ... &id=24397392827

开好锅之后很好用

[本帖最后由 vccde 于 2019-4-12 15:28 编辑]

不粘塑料太高溫會失去不沾屬性。這不是大問題。問題是把這種不粘的塑料粘到鍋上的粘膠劑是強致癌物。而一般家庭幾乎不可避免塗層的脫落。

中式炒菜的話，隨便找輕薄的熟鐵鍋即可。柄木的塑料的都行，關鍵是要牢固，鍋用破之前不出問題就行。

本帖最后由 kirbyx 于 2019-4-12 15:40 通过手机版编辑

感谢老铁们，有方向了

无涂层的铁锅

不是推荐宜家的嘛...

强致癌喷了...

有没有不需要保养开锅的锅

有涂层的不粘锅，但涂层没了的话一样沾。

麦饭石一样会掉涂层，很坑

PDD，章丘铁锅，前些天LP买了个，才几十块。

我家用的不锈铁的铸铁锅

比较重

但据说比熟铁锅好 ， 300+

不粘锅不能用

陈枝记，商家有代开锅服务，中餐用这个锅是最好的，淘宝即可

炒菜的锅无涂层大章丘铁锅就完了，新锅用油养过之后也不是很沾，而且越用越好用
平底煎锅用不粘锅，涂层不太好就直接扔，爱仕达炊大皇京东打折的时候一般30块钱一个，我一般10个月左右扔一个

淘宝18块钱 包邮的铁锅很好用 不过用了一整子后 感觉就不好用了 会粘锅了

陈枝记+1。保养不麻烦，洗完烤干倒点油晃一晃就行

就是不建议炖汤和煮酸性的菜

想做酸菜炖羊肉和西红柿炒鸡蛋还得搞个中式不粘锅

宜家399的铸铁锅也很瓷实。做焗菜超级棒

有推荐能进洗碗机的锅吗？实在不想自己洗。

宜家365+的炒锅退市了你感受一下

陈枝记+1，真心好用

一般就是我国传统熟铁锅最好啦，就是得开锅。
各种涂层的炒锅正常使用都撑不过1，2年，除非你根本不炒菜。

是的，涂层锅如果每天都做饭的话，很难撑过两年，这是我妈告诉我的经验。所以就普通的苏泊尔铁锅就好。

推荐lz用极锅或者吉川的中华炒锅，我家一口33，一口36，用了4年了，轻，不沾，易熟，非常好用。

淘宝的陈支记是冒牌货，我是买了才知道，现在手上那个木柄的已经松了2333
宜家的不粘锅也在用，不知道是不是不粘锅都这样总感觉爆炒火力比铁锅差不少，没有锅气
我现在容易粘锅的或者要炖煮的用不粘锅，爆炒用大铁锅

我买的是之前舌尖3推荐的，一开始不知道要开锅，觉得很垃圾，后来开锅发现很好用。就是不能用洗碗机，这点略遗憾。

陈枝记正品铁锅，据说是最好的炒菜锅

Posted by: Meizu 16 X
没事看看王刚的视频，热油划锅，在上冷油，就不粘锅了

淘宝一个几十块钱的圆底熟铁锅即可，比不粘锅好使。

我是淘宝买的陈枝记，广州番禺生产的，一百多块，用了几个月了，还行，油烟不多，不怎么沾，有点重。

之前用四百多的乐扣不粘锅，几个月以后一泡污，沾得一逼屌操。

另外买了个四百多了苏泊尔不粘锅给我妈，本来用得好好的，我姐过去炒菜，铁铲子下去一铲，锅废了。又重新买一个，喷了。

本帖最后由 林语堂 于 2019-4-12 20:30 通过手机版编辑

你是买的1.5厚还是1.2厚？之前一口铁锅就是被我颠勺给颠破了

麦饭石花纹的涂层。

有涂层的锅只适合煎蛋煎饼，炒菜还是算了。