一个月前买了某阳的不粘锅。其实也是不屑不粘锅的，而且各种报道说有毒。

轻，平底加深，不能高温久煮。

但是自从用了它，油用少了，烟也少了，唯一就是缺少点锅气（因为不能大火，所以只能用中火烧。）。

也改变了做菜的习惯，冷锅冷油下料，如果像传统铁锅那样热锅冷油做菜，不粘锅很快就会报废。 iOS fly ~

涂层，用用就失效了 iOS fly ~

用那种挖坑图层的

回复2#sun_day365
所以平时不能大火烧，突然冷热交替，一般一年一换吧。 iOS fly ~

回复3#qinghe1987
挖坑涂层是什么新工艺？ iOS fly ~

铸铁锅养起来就变成不粘锅了，比这种带涂层的好

59的宜家就很好，用了三年多了。涂层确实比较脆弱，最近被我妈用尖头筷子炒菜戳出了很多划痕，我用木铲+颠勺基本不会有划痕。 iOS fly ~

买大牌便宜的，一年一换，其它锅已经没法用了。

用物理不粘锅啊

是不是得看涂层材质？看了黑水纪录片，不知道是不是叫特氟龙涂层危害很大

钛锅 iOS fly ~

我家用不到3个月，老婆当炒锅用

回复6#amihitt

对啊，不粘锅刚刚从冰箱拿出来鸡蛋煎，会粘锅。铁锅不会。

不好用，锅不够热，炒不起来

回复5#popcll

就是铁锅挖了很多小点点坑，坑里涂层。涂层磨损少很多。

无油烟. 炒出来的菜没灵魂 iOS fly ~

刚把涂层的扔了，炒中式炒菜差点意思 iOS fly ~

炒菜就得铁锅，猛火颠勺才带劲

那种有凹凸纹理的，不带涂层的不粘锅好用吗，看到很多做饭的up在用。

用了一年多，不太好用了已经，还是喜欢用铁锅，沉，大火爆香

不粘锅就是买便宜的，一年换一个 iOS fly ~

我当消耗品 一年一个

也有涂层，在坑里

主要的好处是对锅铲什么没有限制

回复20#kanxue
不锈钢那种？也是涂层的，只不过涂层在凹的纹理里。 iOS fly ~

回复20#kanxue

也有涂层，涂层磨损概率小，刷锅还是容易点儿。

看着是挺好，准备买一个 iOS fly ~

积分换了一个双立人的，确实好用，只是配套的类硅胶材质的锅铲不太习惯

那挺好啊 iOS fly ~

回复28#rccsss
刚开始用确实不习惯，但是少油烟对健康有益。 iOS fly ~

这种锅。消受不起。

回复30#popcll
是的，受热均匀，易清洗，做菜不容易糊，火候也好把握。用下来很满意。