老爸要求我买一个，不太懂什么涂层不涂层的

这个东西用过几个没有不坏的 还是换铁锅吧

章丘铁锅这种号称不沾是无涂层，其他写着特氟龙的是带涂层的

凡是不粘锅都是带涂层的，凡是用久了都会脱落的，一年左右不超过两年。买个差不多的大牌的，经常换就是了。

是要煎锅还是炒锅，煎锅要不沾理论上只有涂层的，随便买就是了。100块的苏泊尔啥的肯定也不沾，只要别用铁铲子，用个两年问题不大。

陈枝记薄铁锅挺好，炒菜多放油，比不锈钢的好用

买2种锅，不要只用一种。
买个涂层的，做煎蛋、牛排等某些菜时非常方便。
再买个普通最便宜的铁锅，自己多炒几遍菜开锅，，以后做完菜别洗，别用钢丝球刷，在下次做菜前软抹布+洗洁精洗干净，这样的锅做爆炒时也不沾。

我买了个尖底的，平底的容易凸起

人家要推荐不粘锅...一堆人说生铁锅好,生铁锅的导热性和储热性和不粘锅又不一样,平底和圆底在使用上也有区别....真是醉了....
楼主无脑买特福红点锅就可以了.如果觉得贵,便宜的不粘锅都差不多的~
不粘锅属于消耗品,2-3年一换~不要买太贵滴.

99块买一个，，用到不粘就扔了，不要傻不拉及买那种很贵的那是交智商税

上次我问了你同样的问题，现在我赞同100块左右买一个，每隔一年换一个

买个普通的铁锅，会养就行

不粘锅 一定是平底？
圆底就不能是不粘锅？

楼主看看黑水电影里的。据说不粘锅涂料不适合中国炒菜，温度高了容易形成致癌物质，好像使用250摄氏度以下没什么问题，中国炒菜温度太高而且容易挂掉涂层。家里的电饭煲问过客服就是这种涂层，不过第一使用温度低，第二配的铲子都是塑料的挂不坏涂层

不粘锅涂料的也有几种，不粘效果好的不耐用容易脱落。2年换一个的打算，1百多的谁便买。再买个铁炒锅炒菜

woll钻石系列，用着还行，能用个几年

老老实实用铁锅吧，不管人工还是机器，锻打的那种凹凸不平的铁锅，基本不沾，也没必要多用啥油，开好锅，每次用完刷完锅开火把锅里的水烘干就行，多十几秒时间。
不粘锅，涂层锅，感觉开始掉图层的时候，估计已经掉了不少了，都吃了，中国的做饭习惯我觉得不适合，爆炒+急速冷却，热胀冷缩，没几个涂层不掉的，置于是否致癌，自己百度吧，不敢乱说。
推荐铁锅，还省火呢，我媳妇原话，以前用不粘锅炒菜火开最大，现在用铁锅开一半多就行，用着也爽，还很滑

顺便说下，原来用的苏泊尔红点不粘锅，胶铲，塑料勺，半年多开始掉图层，不到一年底层基本掉完，跟媳妇说还舍不得换，换了铁锅后各种满意。

喜欢爆炒推荐美的79元的窒化铁锅，铁被窒化了，不会生锈。锅壁薄，导热非常快。

17楼说得好，还是铁锅吧，

家用灶头要把那种厚底的不粘锅内壁加热到250度不容易，涂层挂了就换呗

你好，你用的铁锅是什么牌子的?

京东买的章丘铁锅，就不说什么牌子了，原本不应该这么贵，炒上去的，不过相比涂层锅很值了，更省心，想怎么折腾就怎么折腾

聚四氟乙烯的化学性质就是这样，另外如果这玩意烧起来加不加水灭火都是会产生能毒死人的气体。

是氮化吧，这工艺貌似早两年不太靠谱，用的不多。窒化什么鬼

我以后还是搞不锈钢锅 毕竟可以丢洗碗机

不粘锅的图层多多少少我感觉都有点不好

一回事，日本厂家宣传喜欢说窒化。

我刚才说错了，之前我说的美的炒锅应该叫精铁渗氮，然后看我的供应商说他们这个工艺不太靠谱，比苏泊尔差不少（供应商做美的和九阳）。我下午找人问问去

怎么个不靠谱法？
可以看看 日本吉川的乡技 窒化铁锅 ，要500块。我嫌太贵了，买了国产的，用的感觉也蛮好的。炒菜锅可以烧的很热，菜倒进去不会一下就凉掉。能明显感觉到锅气，烧的菜也更好吃了（家人说的）。

炒菜的话是有可能的，铁如果烧到能看到红色至少就500度以上了，500以下根本看不出来烧到多少度了

搜美的精铁渗氮就知道了，主要问题集中在早两年，哪会我还算某渠道代理商，这两年没做这块就不知道了，前一阵认识一个前MD锅具采购回头我问问他。我刚简单搜了一下 窒化好像不是精铁渗氮，回头找专业人士问问

铁锅锅壁薄，不粘锅锅体都是几层复合的所以内壁很难烧到很高温度。我家里不粘锅我试过，空烧很久都没办法做到洒水成珠，但是同样烧这点时间不锈钢锅就可以。

宜家买买，看贴标上的星星。不粘锅怕干烧，不管你是PTFE涂层还是陶瓷涂层都怕高温。
不粘锅就适合煎牛排什么的，某音上面的黑色蜂窝状的锅也还可以用用，百把块钱，出去吃顿饭就没了，那个黑色的就是PTFE涂层。
不推荐铁锅，还不如不锈钢三层钢锅，铁锅是不能补铁的。
哦，我之前从事锅具行业十几年了。

随便网上买个大品牌100多块的，用坏了就换

想用就随便搞一个，关键是不能高温使用，只能文火玩玩

不粘锅买个200多的够了
1 2年一换
再贵也差不多的使用周期
当作易耗品就好了

实践出真知
再怎么玩，不沾的涂层寿命在那摆着
只能这样玩

我买了,300多块钱,真的沉,就开了锅还没用过,还在用那个图层快掉光的不粘锅....做饭不是我

老铁武义的？前公司有个同事以前是美的炊具的采购，好多东西需要跟他去了解，麦饭石那些乱七八糟的涂层是不是也是特氟龙的呀

不粘锅，每年一换， 换了有5个了， 特福，几个级别的都用过，200~400， 宜家的托瓦迪（意产），以为会耐久点，也一样一年。。。还有几个国货，也是一年。。。

康巴赫物理不粘锅，我看直播一姐一直在推荐，不过我没试过

章丘铁锅

还是正儿八经的买个大牌子的不粘锅即可，正确使用的情况下涂层无害是目前世界公认的，担心这方面的东西根本没必要。

铁锅难养护，不能蒸煮，烟大，炒个西红柿鸡蛋也怕酸性腐蚀，反正是各种不好用，之前章丘，陈枝记都用了，觉得跟涂层锅差得远，现在已经成功换回涂层锅，半年到一年换一个，非常香~

我的陈枝记随便折腾，用好久了，就是容易生锈，洗完烧干就没啥事儿了

我家里第一次用不粘锅，炊大皇，感觉还行，油烟少多了比原来的铁锅。

苏泊尔氮化铁锅路过，就是有沙眼啊

普通牌子的，别用铁铲子，烧完别马上用冷水洗，基本用个2年换下就好了。

铁锅呗，好好开锅，日常养护好， 一样不沾的