喷了，还有技术总结，都是干货

这用油量，丫真好意思说是“家常”做法

什么鬼。

油管上关注这个厨子很久了，特点就是不BB，句句话都是重点，五分钟以内讲清楚步骤，唯一的缺点就是他的厨房太专业了，普通人家没有他那么牛掰的灶火……

看他的领口，貌似是军厨。厉害了

这个我在油管也看到了，长的太丑不点进去看

这大概就是真正的大佬吧~

太专业了。。。

喷了，这是饭馆大厨的炒法，家里哪有这条件。。。。。

看着过瘾，不过大部分菜在家都没法做啊。

看了个葱爆牛肉,我总结大致也一样,

就是腌制和油爆没这么讲究和用油...

哥们炒个菜半桶油没啦

这个不错

就是我平时在家做法

Posted by: Xiaomi MI 6
家里火不达标。。。。

不错、不错，比较务实！

看了个葱爆牛肉，感觉不错

我平时都是把淀粉捏在牛肉上防止炒老，看了视频才知道这个做法

牛逼啊！看了两个川菜感觉真正宗啊 欢迎来成都吃川菜 油量和王作家放的差不多

果然都是干货啊，专业不专业就看事前准备，那个腌制是很讲究的，挤水太重要了！火油都不是槽点，植物油炒完是滤出的，可以重复利用，火不行就多炒几秒

教课书一样的视频

马克

感觉在家根本没法用……不过真的全特么都是干货……

分明是给开餐馆的人创业储备用的

学习。。。。。

家里没办法这么多的油，和大火

头条上一直在看
不过很多菜都是标准饭店做法，过油，大火爆炒，佐料丰富
家常不太能有这个条件

马克一记

刚看他的视频，特简单的家常豆腐。。。然后滑油，翻面。。。群众纷纷表示这操作一点都不家常。。。。

马克，准备开餐馆路过

我试过，什么菜用这种大油先炸，好吃程度翻倍，但是太不健康了。

宽油这直接就是小半锅油啊。。。

太好看了，不知不觉看了一晚上

卧槽，头条上看到现在根本停不下来，感谢LZ推荐。
熬个葱油要大葱小葱香葱洋葱香菜，家里做这个太复杂了，而且那个红头的香葱压根没见本地菜场卖过…

看到一个评论，一看就懂，一学就跪

喷了，全是干货！！！就喜欢这种大油大肉吃着爽的。

这货都入侵AB站了……天天首页，但是……你麻痹的把把都宽油，家庭厨房做个毛啊……

喷了，还以为是日食记

mark

餐馆炒菜都是这么用油的

很早就在B站看这大哥了。。问题就是家里没法怎么开油道，而且真的油太多了

B站断更了，估计被快手买了

这哥们四川自贡的，跟顺德都是厨师之乡啊

老家总算出了个正面形象的……233333

家常菜还是看“詹姆士的厨房"，那个简单，主持人也会讲，之前一直看他的美食大三通的，学会菜可以装逼。

这个看看就好。。其实日食记这么多人看，有几个去做呢，差不多意思

日食记经常不讲怎么做，没法跟着做

日食记那就感觉是个外观设计系的，根本就不是厨子

真说有多好吃，嘿嘿

我曹 牛逼了 这个没黑点 全程干货实在 最后还给技术总结 避免细节失误

YouTube常年关注啊，最好中餐教学没有之一

厉害

嗯看着简单，真做起来手忙脚乱