厨艺达人来帮帮忙，泡菜发苦是什么原因？ - Takedown

厨艺达人来帮帮忙，泡菜发苦是什么原因？

2010-08-09 09:43

OpEth2010-08-09 09:43
俺家泡菜现在别的味道都还可以，就是有点苦味，这苦味是怎么来的？花椒放多了么？还是辣椒放多了？
zhaolinjia2010-08-09 09:45
如果是买的是变质，自己做的话，可能是你的泡菜的盐水没有调配好
zhaolinjia2010-08-09 09:46
如果是买的是变质，自己做的话，可能是你的泡菜的盐水没有调配好
OpEth2010-08-09 09:53
自己做的，但是配料里面没有一样东西是苦的啊。。。。。
绯雨流2010-08-09 10:16
掺进入生水了
only、烦烦2010-08-09 10:17
关键字，，，糖，，，凉开水（区别于凉水），，，，密封，，，
OpEth2010-08-09 10:19
这个不可能，菜都是晾干了才放进去的，泡菜水是用瓶装纯净水调配的。。。。。
蚂蚁大腿zyf2010-08-09 10:26
233，求瓶子教程