擦不干净不洗么

美帝轰炸的时候还是躲开了古迹的。。。其实天朝打仗多少也躲开了。。然后后面自己都给毁了

米其林根本没开始在大陆评，何来评不上？

西餐摆盘用到手也是常态，在真实的厨房里。米其林是匿名制，怎么也审查不到厨房。

另外科普一下，割烹和怀石不是一码事，割烹是包括怀石在内的日本会席料理的简化形式，以食材新鲜现场烹饪为主，所以不一定要求预约制，一般也可以单点下酒菜，形式要求少，属于兼卖会席和小料理。怀石是传统日本料理会席中最繁复的一种传统，前置作业很多。

比如京都某名店，一道煮茄子，两块茄子都是一块连皮烟熏，一块事先用鸭油浸渍的。割烹就一般不会用到鸭油浸渍这么复杂的工序。

另外总体上，大陆目前有好的寿司店，也有好的割烹，但没一家好的怀石，哪怕是新派怀石。

你们到底吃过米其林没有，就现在中餐这个掉样，评得上个屁的米其林。味道照别人差10条街。