我觉得好吃的都吃不过来啊，尤其是平民化一点的，虎坊桥的炸糕和水煮肉，卤煮，炒肝，牛街的很多美食，都很好吃，
为啥大家都觉得没有美食呢？？？


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其实吧，看大家讨论下来，我基本明白了，大家可能说的不是一个概念
一个是北京确实没有什么拿得出手的“原生北京名吃”，或者说没有形成一个“北京菜系”；这个我承认，本身北京美食就是一个大杂烩
但是说北京没有美食 ，那我是不能认同的，天南海北的美食基本都能汇聚在北京，怎么能说北京没有美食呢？

[本帖最后由 jiayujia 于 2015-1-28 10:04 编辑]

本来就没有，都上不了台面，谁反对就是不客观

呵呵，你开心就好

北京美食帖马克

谁说北京没有美食了 开玩笑呢

不是北京人，但我觉得北京肯定有大量美食。

说大城市没美食的都是3线以下城市来的没钱卢瑟。

[本帖最后由 及格斯 于 2015-1-27 10:24 编辑]

虎坊桥的炸糕就是馅足，水煮肉不错但也谈不上多神，很多没名的家常馆子差不多也这水平吧。对面烤肉吃过一家不过不失，不过鸡翅一泡污中的一泡污。牛街聚宝源烧饼是真神。吐鲁番大盘鸡炒片一泡污。
不能说北京没美食，但是大街上随便进一家雷的纪律不小，而且有些明显一泡污的馆子吃饭居然还要排队，大师其实黑的挺可观的。

虎坊桥的炸糕以前在北京工作时只要一有空就排队去买，酥脆的外皮，浓香的红豆泥，超好吃

老北京吃食面向四九城的老百姓，以死面系列为主，没什么花哨可讲，俗称穷人乐

出名的多不多？？？？

帝都不是没有美食，是没有菜系，帝都传统的美食都只能算小吃而已

估计要不是面食要不是下水，其他地方爱吃的人不多……

作为北京烤鸭爱好者俺严重不同意楼主观点。。。。。

居然没人提北京著名功能性饮料，豆汁儿，期待出利乐砖版本，地铁自动贩卖机里就能轻松购得

满汉全席来一套？

恩，这个说法能说服我，谢了！

北京土著告诉你，真的没有什么本地菜可吃的，也就是些芥末墩麻豆腐之类的小吃，拍马也赶不上成都

不能吧，上次陪父母去北京玩觉得那个驴肉火烧味道挺不错的啊。

没有美食？ 那我只能说他们不会吃！

喷了

除了烤鸭，京式涮锅很有特色，除此之外......

驴火不是北京吃食

看了标题，脑海中第一时间闪现的就是涮锅，羊肉要现切的新鲜肉，搭配铜火锅……

早上会仙居的炒肝儿, 中午小肠儿陈卤煮, 晚上沙锅居炖吊子

烤鸭真心好吃！

北京美食确实不多，烤鸭和涮锅算得上

我喜欢吃烤鸭，但不是北京烤鸭，喜欢四川改良的冒烤鸭
泡在卤水里煮，里面加了很多蔬菜，好吃的很，也更入味下饭

小时候对北京美食的印象就是舅舅每次回来带来的各种蜜饯果脯:D

烤鸭无爱，炸酱面好吃到爆炸，没错 最便宜的那个

没去过北京但吃过正宗北京烤鸭味道真不错

本地菜不是很主流，但其它菜系杠杠的，真 美食之都。

那是东北吃法吧

曾经一顿三样一起吃过，感觉整个人都下水了

河间驴、怒压大咕咕咕鸡

干炸丸子烧羊肉酱牛肉烧卖宫保鸡丁烤馒头醋溜苜蓿烧两样香菇面筋什么的挺不少啊

烤鸭啊, 我每次去北京都带几只回来, 坐飞机到这儿4-5个小时以后大家都还说好吃

挑几样好吃的就会有人说不是北京的

我室友说 他第一次吃铜锅火锅 然后让服务员给他来一杯开水 结果那服务员就将就那刚刚加了汤的水壶给他来了一杯水。。。他当场2333333 其实我第一次知道倒得是白水不是高汤的时候也233333了。。。。

北京好吃的不少。只是本地的不多而已。大把的回民小吃。

一个烤鸭就够了

铜锅本来就是清水涮啊，吃的是肉和菜的鲜味，和四川火锅不是一个路子。

去过北京饭店么？

去过坑比东华门小屎一条街吗

前段时间去过一次，没见到什么好吃的。 有点失望。不过好玩的地方不少。 秒杀其他城市。

为啥北京的食材秒南方……

北京就是两烤一涮，其他大部分都是些小吃，再加上这几年华天的努力，大部分人能吃到的都很难吃

那是河北张大锤家乡的！