据说不好收拾，费人工？ iOS fly ~

不干净。
集市上都是买肉差点称打赘多送都不要的 iOS fly ~

可能是都喂狗了，以前我把院子里的两条狗一天三斤猪肺。另外卤煮里也有，其他地方没见过。 iOS fly ~

清洗太废立
iOS fuck ~

很难清理干净费时费人工
辣椒炒着吃相当香

很难洗，洗不干净有异味

回复5#ttolrats

而且洗完也不敢说是干净的。。。

小时候家人炒辣椒感觉很好吃 fly ~

广东的饭店里有 iOS fly ~

雪梨猪肺汤？

广东吃这个的很多，潮汕地区的煮面煮粉也经常有下这个的，不过说起来现在做饮食的都怕麻烦怕脏，已经转为海鲜居多，下水越来越少了

夫妻肺片，应该都有吧 Send from VAIO ~

广东饭馆里的例汤，猪肺汤很常见。

夫妻肺片没有夫妻也没有肺 iOS fly ~

老婆饼里还有老婆呢

回复14#lingcheung

夫妻肺片里没肺吧

除了做成面肺子，别的做法都吃不进去，软绵绵跟嚼棉花一样。

气管那部分最好吃，小时候最爱吃，长大没见到过了 期货找我！！

口感很好，就是嫌脏。其实也不太脏，猪吸进肺里的东西本来就不多，寿命一年半，相比之下人类的脏一百倍不止，啥废气和灰尘都吸，而且寿命长，猪吃的东西脏，但是吸的空气不脏。

回复18#老童

有的 当然你可以说正宗的没有 但这本身就是不断变化的菜色 本义是各种牛下脚料的卤菜集合

就像原本不会有好部位的牛肉 现在都有

肺其实很好吃，洗干净做辣汤或者辣椒炒都很不错

回复21#stlendor

据说激素累积在内脏里 瘦肉精什么的

如果是这样，猪肉和其它内脏也少不了

洗是真难洗，费水费时，心量得大才能吃下去，不过这东西还真得自己做才敢放心吃。
我是真喜欢吃这个口感，唉好长时间没吃过了

回复14#lingcheung

现在很多都是肝了

猪肺还是很多的，苏州肠肺汤，南通肚肺汤。比较不常见的是猪胰，细长的一条，看着和猪肝一样，吃起来比猪肝细腻，现在绝迹了 iOS fly ~

雪梨猪肺南北杏炖汤很好喝～

主要是瘦肉精，出现过几次吃猪肺瘦肉精中毒了

夫妻废片，就是本来要扔掉的垃圾内脏。

猪大肠都吃的人你跟我说肺脏？

我也喜欢吃，非常喜欢的那种 iOS fly ~

这东西油焖加糖很好吃 我小时候我爷爷经常做给我吃 我们这里叫猪横舌

回复32#了凡了

大肠像一块塑料，冲冲就好了，猪肺却像海绵，难以清洗

最爱吃腊猪肺HiPDA怪兽版

回复28#hpenn

我咋感觉哥们说的是脾？

说实话，吃内脏这种过去农业社会流传下来的饮食习惯，在现在的大规模工业化养殖产业时代已经不适合了。农业时代是绿色有机养殖，生产出来的禽畜不存在什么重金属堆积、激素残留问题。

回复21#stlendor

一年半？农村自家养的也就是一年，养殖场就三五月

回复38#波多野结衣

看来不能每天一碗羊杂碎了

猪肺处理起来没有想象中那么费事，小时候经常吃，只要把它接在水龙头出水口，一直放水直到肺变得全白，然后在用开水焯下 iOS fly ~

有啊，肠肺汤，苏州北门饭店，东门饭店招牌菜

看物理结构，这东西就洗不净吧。最多去个血水

怎么现在这个生活水平还有吃内脏的。

太脏了，不想吃HiPDA怪兽版

以前吃卤煮，必须吃肺头子，太好吃了，后来看了一个科普视频，肺里太脏了！
从此以后只要肠头子，不要肺了。

另外卤煮里的肺宝盖和鹿眼真好吃，就是别太纠结这东西从哪里来

小的时候家里养狗都是喂猪肺 iOS fly ~

回复40#cybervsq

羊还是可以的 不过内脏终究不是太健康 可以改成一天两碗

这是广东人说的猪横脷，拿来煲鸡骨草去肝热

肯定洗不净，因为大量毛细管用了增大比表面积，但是如果不是泡过脏水，可视为和猪肌肉一样也是有密集毛细血管。