应该没有加过糖的吧



iOS fly ~

红心的是甜。收gs209,231

这个状态我想一两个钟应该烤不出来

看着太诱人了，我晚上蒸了一个，也很甜，但明显不如这个看着带劲。

空气炸锅试试，200度40分钟，和这个一个效果，很香

回复3#swf
外面买的，5块钱一个，也不知道烤了多少时间 iOS fly ~

测试过几次完全达不到这个效果 iOS fly ~

用烤箱烤地瓜，太费时间了，还费电……
不过吃起来就顾不上那些了 iOS fly ~

回复7#jmaki001

烤地瓜好不好大半看地瓜本身，有的品种就是不行。品种对了，无脑230度一小时，肯定好吃

刚刚洗了几个
明早准备烤 iOS fly ~

地瓜需要处理

有专门的甜瓜，甜度直逼白糖HiPDA·NG

地板推荐的六螯蜜薯不错

还真没法，感觉街上卖的一直没有自己在老家时候烧的好吃，是地瓜本身的原因吗？自家产的就是好一些，街上的糖炒栗子也是这样

回复1#一颗大丸子


水分考出去 糖分就多了啊 自然好吃啊

浓缩的都是精品

看品种的。和外面地瓜的聊过，他们买特定的，而且要贵不少

这么厚的红薯要烤得久一点。30分钟翻一面，烤一个小时，

水分都蒸发了，就剩下糖了，肯定甜

我用烤箱烤的，总觉得水水的。。跟煮的似的。不好吃。。。不知道咋改善。

回复4#blueflame


空气炸锅，烤起来简直爆炸，和外面卖的一模一样

还是要用小红薯，大的就从中间切开烤，效果是一样的

烤红糖和烤红薯味道非常接近。所以我认为烤红薯的香气，就是糖的美拉德反应。

回复19#iamdix
红薯不是烤熟的都是捏熟的。
俗话说：红薯没爹搁不住三捏！ iOS fly ~

买红薯最烦捏软的，里面各种难吃

回复26#iamdix
捏也要讲究手法，里面软了肯定不好吃。 iOS fly ~