地三鲜0难度吧
舍得给油就好 iOS fly ~

就是这么个情况。饭店具体怎么做的我是不太清楚。不过我分析，一些有点心思的厨师，土豆都是预处理过的，其实下锅前应该都已经是熟透的。这样下油走一遭，出来以后直接就是外酥里糯的。
但有的还没吃呢，看着就不对劲儿。土豆和茄子棱角都支棱着。一口下去里边的土豆还有点生。这就干脆没法吃了，一口就直接扫兴了。

太费油了。。。

回复50#larris

你知道鲁菜么？你知道鲁菜曾经的地位么？

东北菜相当一部分都是鲁菜的传承，只是因为鲁菜工艺繁复，慢慢消亡了

你知道锅包肉怎么做么？还肉面糖的

回锅肉和盐煎肉都是好菜，都是重油厚味

这个能比锅包肉健康？

接受批评，纯口味问题，不找理由。

地三鲜好吃是好吃 就是油太大了