看了几个教程，有些心痒痒，想买套设备自己酿点试试，想请教下自己酿的话要注意点什么？有什么窍门或者比较难的点么？

自酿杂醇太多，没必要

怕死，这事不干

一直想自己搞坛崇明米酒，好像记得人社局就业培训里有这项的，等天凉点去问问

食用级别的消毒液！！！非常非常重要！！！

糯米酒酿更容易

自己做过糯米酒，费半天劲，辣的。。

啤酒可以做，没问题的，简单，就是等它能喝的那十几二十天的时间比较心焦

消毒最重要 好不容易弄一天 出来桶酒感染了就全废了

先要了解一下自酿脱醇工艺，不然喝下去对身体不好啊

就怕是：自酿，饮之，卒

自酿啤酒记得前几年北京那里玩的人多

注意掐头去尾，一般问题不大

主要是没必要，你自酿的也不一定好喝。

微生物超标你不怕？

酿之前把步骤想好，列好，注意设备清洗和消毒。一开始淘宝几个新手配方包，等熟练了买个brewfather自己设计配方。

葡萄酒好像简单，一个玻璃罐子就行

一酿就一大桶，一个人喝不完，又放不住。

设备挑花眼了，再问下要买全自动一体机的话哪个牌子的比较好？看到一个帝伯仕美式三桶的一体机还不错，就是有点贵。。。。

家里酿的葡萄酒，我一直怕甲醇超标

不过淘宝买了套测甲醇的试剂试纸组合

测了一下发现没问题

还不如泡些果酒。。