白切鸡。。还有广东菜一些鱼的做法

暖壶做稀饭，做绿豆汤

后来还有闷烧锅

卤鸭肠

我说一个，懒柿子，南方叫醂柿子，其实是很适合sousvide，另外推荐一个油管up主叫sousvide everything的，很多可以用sousvide的做法，另外从中草药的蒸煮看，好多其实更适合低温慢煮，最典型的就是青蒿素的提取