满大街的驴肉火烧是不是真是驴肉？
- lymax早就有这个疑问了，南方可能不这样，北京的话驴肉火烧基本和兰拉，沙县，成都小吃密度差不多。我就怀疑那些不一定是驴肉吧，养驴的有那么多吗，北京一年就得吃掉不少驴吧。
- lookus不要怕，有保定呢
- kinny
8块钱1个小的，10块钱1个大的
按现在猪肉和牛肉都价格，估计... - tianxianbaobao要等张大锤权威解答
- qq36533假的，马肉！骡子肉！据说牛B的用猪肉，煮熟了根本吃不出来。
- 19xx漕河有养驴基地
- 我颓废我裸睡河北38块钱一个驴肉火锅，全是肉，俩男人吃不完。，吃起来感觉不像驴肉
- lifengsoma比较好奇的是北京的呷哺呷哺生意为什么可以这么的好~~~~~~
- 江南恐龙大概和羊肉串一样鸭肉冒充的？
- lymax便宜，干净，酱料味道秒99%火锅店。
唯一硬伤是肉一泡污。 - 一个大叫驴感觉自己很危险
- 术道一又一次吃的时候发现肋骨跟手指一样粗，就再也不吃了
- hf_fy我这里都是真空包装的肉拿出来直接切，那么多做阿胶做皮啥的，肉应该不贵吧
- 鬼冢英吉上市公司东阿阿胶一年用那么多驴皮，驴肉都去哪儿了？人家有养驴基地的好不好
- Firegun驴肉的味道比较特殊，纤维也好识别，而且都是炖出来的，不像羊肉串加孜然盖味道，应该不好作假吧。
- huangxu101北京生活频道上礼拜做的暗访节目，看完发誓再不吃驴火了
- kinny之前不是爆料过他们养殖场都没驴子，还有收购马皮冒充的丑闻
- twdhsbc天了噜我去北京还吃过一次 。。那肉冷的
- 百鬼我们这边的阿胶都是猪皮做的
我同事老婆就是医生负责这一块的
你想想就阿胶得销量再多的驴都不够用啊 - 狗娃吃过几次，都是在驴火连锁店
帝都怀柔郊区有个专吃驴肉的农家院，上次路过，去吃的人非常多。店旁边养着数十头驴，不知道是不是在摆拍............ - mengqingfei然后呢？
- clock_orange可以自带羊肉片去吃他的酱的
- happydigua假的，同学河间的，暑假去那玩了，只有自己人吃才用好肉
- kewi都是马肉骡子肉，驴肉没那么多的。就跟便宜牛肉都是用骆驼肉冒充的一样。
- zmx1983你坛最鄙视的穆斯林
他们卖的羊肉味道一级棒而且保证是羊肉
没事就去弄个羊腰子几窜肉吃吃 - folkfox呷哺呷哺那酱料也能叫好吃？！
- lijing8204北京的 驴肉火烧店 从 装修到 菜单 再到做出来的东西特色都几乎是一样的，总感觉有问题
- vice2015呷浦呷浦秒99%火锅酱？你一定没吃过几家火锅吧~
- celegorm凉拌驴肉吃起来像牛肉，驴火吃不出来，超市里正空包装的就更不用说了。也许我从来没吃过驴肉
- lymax北京这么多店肯定吃的不全，你给几家店哪天有机会去尝尝。不少家酱料也挺好吃，但呷哺酱料的味道感觉比较特别。
- iso900nan一个疑问，马肉骡子肉更稀少吧
还有骆驼成本会比牛低吗 - khunter要吃驴火一定要到保定来吃，北京的驴火都是河间系的，用方火烧，冷火烧卷冷肉，还加青椒什么的东西，咬一口不要更恶心了，我大保定帝国的驴火是圆火烧，热火烧卷刚煮出来的热肉，不加任何其他辅料，再浇上一点儿肉汤，肥瘦均匀，咬一口滋滋冒油，那叫一个香，直接秒河间驴火几十条街~贴两张图可以比较一下，看看哪个让你更有食欲。
这个是河间的：
这个是保定的：
- lain2011饿了，你太不地道了，晚上发吃的
- lymax是方火烧没错，但是不是冷的是热的而且还挺脆挺好吃的我不加肉都能干吃俩，肉是冷的到没错，目前没见过保定系驴火。
- khunter不能说保定人固步自封，咱只是有好东西自己吃，但是河间人太会做生意了，全国主要城市能见到的驴火店，基本上全都是河间系的，保定系的驴火你也就只能在保定地区吃到，出了保定地区也就只能在保定系的饭馆偶尔有见，导致保定驴火名声很大，但都为河间驴火做了嫁衣裳……
- quki我小时候吃的河间驴火是不放青椒的，肉也比上面图里的多。最早3块一个，后来4块，现在不知道了。啥都放青椒的风格大概是近年消费者习惯汉堡后的结果，强行健康所以都得放。
- amm北方人原来火锅是拿酱蘸肉吃的呀
- 灌水就灌水一直想去保定吃驴火
- linghu005都不是店里自己做的，有专门的配送公司，配做好的驴肉，包括拉面里的羊肉，
- james0054吃过几次，肉丝发腥，颜色比正宗驴肉偏红偏黑
应该是马肉，或者是骡子肉 - Gillian_Chung驴肉很好认嘛，比牛肉还牛肉。