不知道为毛有的网站图片就是无法直接转贴

这张图必须转一下
来自@开水族馆的生物男

啥也不说了，一生黑

三文鱼分会”会长是青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长，《生食三文鱼》团体标准主要起草人均是国内三文鱼养殖、生产、销售等产业链公司主要负责人。

画个重点

无所谓了，分辨不了，大不了不吃了

去店里吃风险更大，只能吃带包装进口的了（也有风险

你们牛逼自己定标准自己玩，我不吃还不行了吗

啥也别说了，煮熟了吃。。。。。

反正我是不敢生吃，吓人

不吃三文鱼，谢谢

最最关键的是要标注清楚，这才是最关键的。别弄到最后吃到肚子里是什么都不知道就好。我是觉得有规范总是好的。说句不好听的，你怎么知道你现在吃的三文鱼就不是虹鳟呢。

还是做成烧烤好点 高温加热一下 避免染上寄生虫

你在饭店吃的那样东西是标注清楚的，即使有标注你信？

以后自己买进口的吧，这市场算是臭了

这样的行为无异于当年电脑城配电脑坑人的模式，虽然短期能挣些钱，但是很快毁掉整个行业

呵呵，商业组织搞个破协会就开始玩指鹿为马~ 请继续刷新道德的下线！

谁还煮三文鱼吃啊。。。

不要逼脸,以后再也不点生三文鱼了

搞笑而已，别认真

就是因为没有不是才需要么。。。。有标注信不信是一回事，但是如果发现标注不符合，我至少可以投诉。现在不是人家说什么是什么嘛。

我就问一句：三文鱼多少钱？虹鳟多少钱？ 准备把虹鳟当三文鱼一样卖？

以后还是别吃三文鱼咯··

呸！不要脸~~~

当然以后还会告诉你这是可生食三文鱼，具体是什么看你造化。这个是利益集团的标准，又不是饭店的标准。利益集团以后按照这个标准把淡水三文鱼合理的作为三文鱼卖给饭店，饭店告诉你能吃

真不要脸的操作。。。

国家相关部门就不能指定标准或者指导下吗？
非让他们自娱自乐？

日料店吃过一次刺身，给我泻了一天。
这辈子不会再生吃鱼肉。

呸！不要脸~~~国内商人不断在刷新下限，CNMB

呵呵呵··· ···虹鳟？别了别了··· ···叫绿鳟不好吗？你们协会这么有能力直接命名为清真鳟不好吗？

这个好哈哈

这可和我理解的标注不一样。现在的关键是：
1.现实是怎么样的，现实中有没有人把虹鳟当三文鱼卖，从文章的表述看，这种现象是存在的。所以你不能说现行的口头称谓的方法是有效的。
2.标注我的理解是必须标注明白鱼的种类，不能只标注三文鱼就完事了。应该标注到具体的种，比如虹鳟三文鱼，大西洋鲑三文鱼。如果能做到这种，我觉得这是很好的事情。如果做不到，那自然是不行的。
所以还是要看具体的规定。

不在外面吃三文鱼了，去开水店里买去··

标识不就是个打印 有什么用

打印出来了就说明你必须对这个东西负责。如果不符合我可以投诉，可以要求退款。没有这个标签店家说什么你不都得吃。

大西洋鲑六十左右一斤

虹鳟三四十左右一斤

牛头的价格买猪肉！

三文鱼的价格煮虹鳟，心里不堵吗？

我相信中国商家有胆量把国产的写成进口的，毕竟终端消费者看不到原产地证明，而且普通消费者分辨不出虹鳟肉和大西洋鲑肉的区别

唯一的办法就是：



消费者要提高辨识能力

看来你不了解这事的背景。。。

1. 现实就是制定这个“标准”的青海的这些利益集团把虹鳟当三文鱼卖，之前在微博上被水产专业的揭秘了所有人才发现问题的严重性。之后就是大家每天提心吊胆的鉴别虹鳟，争取自己不吃到。
2. 这个“标准”就是为了把虹鳟放在饭店冒充三文鱼生食，还不明白吗？

我怕大肠杆菌超标

三文鱼（虹鳟）——这不是指鹿为马是啥？

国家有关部门授权的，否则一个破协会没有能力起草标准；

我明白这个意思。但是商家这么想也是可以理解的。本来就是说法的问题。虹鳟到底能不能生吃。应该可以吧。但是关键是不能让我们吃了虹鳟还以为是大西洋鲑。这就是关键啊。你看你现在不就是提心吊胆的怕吃到虹鳟么。标注了至少可以让你发现你吃错了有的投诉啊。不然不标注，你找谁去。
兄弟你怕的是以后统一标注成三文鱼不做区分，我说的是应该标注到种类，让消费者有知情权。我们说的又不矛盾。所以就要看这个协会的标注到底是怎么做的不是么。

装盘子里摆桌子上都是一块一块的了，我上哪知道这是不是从3公斤的鱼身上下来的？叫我信商家吗？

以后要生吃只能到大型超市买进口的三文鱼，估计很多中小日料店为了省成本用这类淡水鱼...

可以说是吃相极其难看，当全世界都是傻子的一出闹剧。

吃鲫鱼吧，我觉得这才是世间美味

会不会有陆生三文鱼，就是现在卖十几块钱一斤的那个……

哈？你们不知道日本三文鱼很多用的都是代用鱼吗？

给你们科普一下吧。

现在日本的寿司店里，只要是便宜的很多都是用虹鳟代替鲑鱼。否则回转寿司店那个价格是要亏本的。
然而日本寿司店里根本不需要标注任何“代用鱼”，按照他们的说法是“日本人民其实内心都知道便宜的是虹鳟，我们不是基于欺骗消费者而使用的代用鱼，是在消费者默认的基础上使用代替的品种”。

另外，除了用虹鳟代替鲑鱼以外，还有各种“代用鱼”的种类。比如用“腹翼鲭鱼”、“细鲣”、“斑点月鱼”代替金枪鱼，
用“尼罗罗非鱼”、“钳鱼”代替鲷鱼等等等等。
另外，鲑鱼籽（就是军舰寿司上那个一粒一粒红红的，咬下去会爆开的东西），以前是用藻朊酸钠、人工色素、沙拉油制作出来的人工鲑鱼籽，纯粹的现代食品工业的产物。现在不用了。现在用的是鳟鱼籽，因为鳟鱼籽比人工鲑鱼籽更便宜...

其他代用鱼还有好多好多。你们可以自己去查。

我不知道你们在喷些什么。至少我认为如果真的能够标注清楚，那比起日本人的做法还是良心多了。

谁知道端上来鱼片的是不是6斤以上的虹鳟制作的