自己腌制咸鸡蛋
- sonicae86鸡蛋几斤放入高压锅中,盐水淹过顶。
合盖,气筒大气,放一下午后就能拿出来煮煮吃了,比外面买的干净多了 - 南极鸡蛋没有鸭蛋好吃,不管是咸蛋还是皮蛋
- cpspig一下午就咸了???
- 呕吐啊这种盐渍法蛋黄出油吗?
- taotao888气筒大气, 气筒打气? 怎么打?
- ThResHypEr我觉得也是挺奇葩,用高压锅的都知道,高压锅的保压也就20多分钟, 这种方法网上一搜很多,不知道谁尝试过没有。
- alucardwing我家就是盐白酒保鲜膜,妥妥出油
- 大宋忠臣黄文炳怎么可能蛋黄出油啊,吃的就是蛋黄口感
- pacman喷了。。。
我告诉楼主怎么研吧,鸡蛋,酒,盐。鸡蛋外壳占一层酒,然后再滚上一层盐,拿保鲜膜整个包裹起来,阴凉处放1个月左右就好了。
煮好,你看看蛋黄可能都流油了。