河鱼也得鲜啊。在千岛湖下面小镇上吃的胖头鱼随便做做都比杭州山外山加一堆料的要鲜美。

蒸 鲈鱼， 汤 白鲫， 炒 鳝片，
河豚没吃过 也不太敢吃，

臭鳜鱼端上来是真心臭啊，蒜瓣肉吃在嘴里反而就没啥臭味了，不过也谈不上多鲜多美味。

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滕州人表示还是喜欢吃微山湖的鲤鱼，家里做的话，黑鱼比较多一点

鳜鱼好吃。
引进品种虹鳟鱼，罗非鱼也都挺好吃。

千岛湖居民说千岛湖鱼头都是骗人的233

鲫鱼炖汤的话非常好
但那个鱼本身我就不怎么吃了，刺太多

笋壳鱼，我一直以为是海鱼，把它作为石斑替代品的，后来才知道是淡水鱼

你是知其然，不知其所以然
千岛湖镇上的鲢鱼全是湖北江西进口滴
镇下面的全是本地偷来的土生土长的千岛湖鱼

西江的鲈鱼嘉鱼钳鱼，鲜味无比，特别是嘉鱼

清明吃河豚，太鲜了，吃完连刀鱼都是嚼棉花

必须刀鱼，河豚没吃过不评价。但是刀鱼肉刺多，只能喝汤

四川这边有种做成藿香味儿的河鱼，不知道是什么鱼，很好吃。

河鳗最好吃

刀鱼第一，鲜香扑鼻！

长江肥鱼，估计很多人都没吃过~

河豚+1

鲥鱼

最爱鲈鱼

最爱松鼠鳜鱼这道菜

1 黄鳝 --- 独特的口感，香味和鲜美感

2 江团 --- 清蒸，非常鲜美

3 鲫鱼 --- 极度鲜美，肉质细腻滑嫩，无论清炖还是红烧，都特别好吃，当然最上品是烧烤鲫鱼，太好吃了，这鱼唯一的缺点就是刺多

作为长江边长大的人来说，鳜鱼吧。其他的淡水鱼凡是鱼刺多的，无论多鲜美都是渣渣。

不说河豚刀鱼鲥鱼那些

普通的最符合口味的是翘嘴鲌和江团。

小时候的鲫鱼鳜鱼都很好，现在鲫鱼多有土味，鳜鱼也不鲜了

整体看淡水鱼还是没法和海水鱼比

吃过最鲜的是河豚。吃的时候倒没觉得怎么，出了餐厅门鲜味不停地从牙齿缝里往外冒。

推浪鱼
zsbd

鲈鱼，鲟鱼，鲤鱼我挺喜欢那土腥味

罗非，蓝鲨白鲨

好吃的应该大多是生活在咸淡水之间的雨，比如刀鱼、鲥鱼、河豚、河鳗，包括楼主说的笋壳鱼

刀鱼

河豚我就不说了，剑骨鱼，勾鱼。还有次在德天瀑布，店家用手钓的野生鱼，不记得名字了

你说的几个我都没怎么吃过，我觉得桂鱼还行。。。

虹鳟鱼啊

刀鱼，河豚

我觉得鳊鱼很好吃，又实惠，经常买来吃

家常的草鲤鳙都难吃的要命，想掩盖土腥的味道就要放大量的佐料。就鲈鱼还真的没什么怪味道而且刺少。

激浪鱼，河鳗，鲈鱼听说野生的才能好吃

河鳗 鮰鱼 四鳃鲈鱼 等等非常多的河鱼

豉汁钳鱼

当然是 桃花流水鳜鱼肥

鲤鱼其实有好吃的做法，就是四川的豆瓣鱼。鲜谈不上但挺好吃

泥鳅…

提名一个雅鱼，烧汤鲜美无比。