广西南宁，一位酒店大厨因为疫情被裁员，利用有几十年做西餐的经验摆牛扒摊自救。他说，一般晚上11点出摊，次日凌晨三四点收摊，每份只要20元，几个月下来生意不错。顾客也点赞量足味美。

https://b23.tv/U7UUDh

有点感觉了

便宜是便宜，不过感觉不到是大厨做的。。。

不是五星级酒店也开始搞大排档了

这一份能赚多少钱

日剧三星校餐里的情节啊

20应该是用的合成肉吧。

这卖相就算了.....啥酒店啊没法看

不是真牛肉

编的故事，这种夜市牛排，都是合成肉，估计之前做这个的，真正的大厨的手艺去做这个吗

这么大块牛排20元不知道哪里买的，而且还有配菜。

不容易啊，一天200-250份的量，每天配菜、配料，到收摊后的清洗，估计一天下来只能睡5个小时

吴孟达那里买的

20快？？？？？？这些菜的成本都不够吧

20块钱要啥自行车

越南这边走私牛肉据说很便宜。

正常，网上很多5块一片牛排

在日本吃过摊子上500日圆一块的烤牛排，肉真不少，挺好吃不像合成肉

日本居民区物价比国内便宜不少。

朋友去吃过，不好吃，除了咸就没其他味道。这个价格别想有好肉了

估计跟乡村基那个牛排差不多的的原料。。乡村基那个最便宜的牛排套餐也就30左右。。

附近开了个9.9披萨店，

9.9水果(罐头)披萨，
其他的十几块，最贵的30.

还挺火。

所谓的大厨可能只是负责煎炉的厨工，这种肉不知道用多少嫩肉粉。

我们这里一家五星级酒店还特制了一份低档次的外卖菜单，识时务者为俊杰。

今天逛超市发现里面多了一个冷冻牛肉专柜，都是大块用电锯切的，只卖20块一斤，不知道什么来路。

南宁10块钱6个生蚝。。重庆10块钱2个。。那边的20块在当地已经不算便宜了。。

昨天看便道上，一路的煤气罐，我看哪天非得炸死几个，就老实了，一管就死，一放就乱，真是没辙

昨天刚说路边摊经济，今天就有大厨摆摊做20元牛排

这个你们不会看不出吧

树挪死，人挪活。

你们需要牛肉吗 大批量的 我这里一车25吨起售 很便宜 乌拉圭巴西澳洲新西兰都有，要的私信

你们根本不知道在南美这种地方牛肉究竟多便宜
算上关税营业税，加起来都比国内的破牛便宜一半

他说，一般晚上11点出摊，次日凌晨三四点收摊，

10喷了

深夜牛排很多地方有，来历都是编的

要求真高，这不比吃耗子肉串强

不是合成肉？

合成肉起码也是肉，就怕是假肉

合成肉倒不至于，估计是木乃伊肉，二战时代冷藏到现在，几毛一斤。

广播也在吹某地政府支持夜市摆摊了，结合泥潭这条新闻，这完全是政府节奏吧

我还是觉得地摊市场是可以搞的，好像台湾那样夜市一样，集中管理经营

不就是台湾的夜市牛排么，一模一样的东西，但是这价格卖得比台湾还便宜，这就让人不敢吃了。

这种肉吃了会有问题吗？

也不要过分妖魔化
所谓嫩肉粉 其实就是小苏打
讲究一点的用菠萝蛋白酶

二战冷藏肉口感明显不如清末民国年间那一批，还有收藏价值

就是冷冻肉批发走量啊，单客价肉成本很低的，酒店厨工也不错了起码技术活

网红街头牛排，去年很火的

zt
有些人脑啊[嫌弃]没救了。
本人曾经就职鱼西南最大的调味品企业千禾酱油，牛肉生产企业罗城牛肉的技术老总罗林是我好朋友。
大概科普一下国内牛肉的行业情况。
在经过好几轮的严厉打击之后，国内基本已经杜绝了假牛肉和注水牛肉的情况，都会用相对好的材料去卖，因为现在违法成本起步价是5万，太高了。
国内生产的牛肉就是几个农牧生产连锁企业垄断的行业，由于市场垄断和猪瘟的疫情，现在各省本地牛肉都比较贵，新鲜肉运输成本也偏高。
我国牛肉消费的主要占比是来自国外进口的冷冻牛肉。
主要原产地来自至今和我国没有外交关系的巴拉圭、他的坏兄弟乌拉圭、阿根廷、巴西澳大利亚等国家。
乌拉圭的牛肉可以说是业内冷冻牛肉的faker，靠谱的代名词，乌拉圭牛肉监管和养殖技术链条非常完善，从高档的西餐到晚间的便宜大排档都有可供选择的肉制品。
比如就进口价格来说，用于做蒸肉、牛肉酱的牛脖子肉卖到国内是15/斤的底价，批发出售为20-25元/斤，比猪肉便宜。
用于红烧的牛腩部位由于比较重要，进价20-25/斤，售价35/斤，也低于新鲜牛肉的价格。
国外进口的冷冻牛肉运输成本和税收成本远低于国内，所以中国的外贸企业经常一次性进口几百吨甚至上千吨牛肉（这个数目都太小。在国内到达四川、重庆、等地之后这些货物会在3天之内全部卖光，物美价廉。
冷冻牛肉在解冻到一个境界点之后，不硬不软，会非常好处理，使用特质的全自动切肉机器可以在10分钟之类完美分割掉50斤-100斤牛肉，降低了新鲜牛肉的处理耗时。
牛扒本身就不算牛身上的高级制品，一个西餐行政大厨从中间商手里15元一斤拿到简直不要太轻松，如果采用品质比较低的巴拉圭冷冻超过3-5个月的牛肉，甚至这个价格能到个位数。
不要大惊小怪啊兄弟们

20走私肉？

恶心的宣传.............假的一逼