首尔新罗酒店的韩餐厅“罗宴”被中国美食家们评选为了“最受喜爱的韩国餐厅”。

新罗酒店1月17日对外公布，在“The Best Choice of Infinite Restaurants Awards Gala”上，罗宴获得了特别部门的“最受喜爱的韩国餐厅”和“韩国最佳厨师奖”。韩国餐厅中只有罗宴获奖。

由中国中信银行和Visa卡、奢华月刊杂志《Life&Style》制作的最佳餐厅指南选定并介绍了北京、上海、香港等中国主要城市的200多家餐厅。这是由中国知名人士和美食评论家、中信银行和Visa卡优良客户等共540人构成的评选委员会通过投票方式决定的。

罗宴于2013年在首尔新罗酒店的23楼开门营业，去年3月还被评选为“亚洲50大最佳餐厅”。

中国奢华月刊杂志《Life&Style》的总编安吉丽娜·李说，“由美食家构成的评选委员会委员们推荐，罗宴是去韩国一定要去的餐厅”。

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餐具整齐有序，桌布使用上等的麻布做的，手感非常好，摸着就让人心情舒畅。 这个茶飘逸着一股淡淡的清香，和韩食很搭配。














作为开胃的小菜做得清凉可口的人参山药汁，还有作为零食的地瓜薯片和烤红枣，看似虽然很简单，但是实际做的时候需要很多功夫。















第一道是作为凉菜的生拌鲍鱼和偏口鱼，酱料用的是大酱汁，出乎我意料的是，这个酱汁居然异常的润滑细腻，让我不禁发出赞叹好吃！





接下来是黄姑鱼饼。在烤得又软又嫩的偏口鱼上涂抹上调料，上面撒上生姜末，下面铺垫上蒜苗，味道十分鲜美。









最上等的韩牛放在了火炭上烤得刚刚好。被烤得很热的盘子可以一直维持肉的温度







这道蔬菜沙拉里面还加了大蒜片，这道黄瓜泡菜既好吃味道又不是很刺激。









平壤冷面，咸淡很适合。和平时吃到的平壤冷面的汤完全不一样。当然追求自然的罗宴一定也没在汤里加其他的添加剂，泡菜也没有放很多，虽然不会觉得特别的香甜，但是咸淡分明，还能依稀的品尝出荞麦面原有的隐隐的香甜之味。本以为面丝这么细会很容易就断掉，但是罗宴的冷面虽细却十分劲道，完全不存在会断掉的问题。这些是冷面的配料，有芥末，食醋还有萝卜丝。





这道是海鞘拌饭和大酱汤，新鲜的蔬菜基本没什么味道，但是海鞘的味道之浓郁出乎我的意料，感觉有点负担呢。果然是追求自然到底，这道大酱汤也完全原汁原味。












这道泡菜里还放了梨，清新爽口。米饭也蒸得很有艺术感啊！配合着拌饭用的酱料及配菜，味道更加鲜美！












罗宴的韩食理念比起突出创新，更加偏向于探索最原始正宗的韩餐的味道。原来还担心如果过分的追求原始之味，是不是就只剩下太咸，太辣，太甜等味道，而失去了料理的美味，结果看来是白白杞人忧天了，味道真的很好！

好久没看到腚片黑棒子了！

楼主似乎已经淡忘了自己的主业

前面几道主菜其实看着还行，后面的一堆泡菜简直就无法直视了

“米饭也蒸得很有艺术感啊”
喷了

轮摆碟艺术日本便当都比它好

这是叫花子宴席么？

朝鲜半岛那里历史原因本身就一小国，纬度又太高物产丰富不起来，没啥可吃的确实可以理解。类似的东北本身就没有什么精细的菜，炖熬煮的手法本身也缺乏精致。

我就是比较搞不懂韩牛是什么鬼，紫菜包饭就是日本殖民时期寿司的劣化版，韩牛是不是就是山寨和牛的名称？没吃过韩牛，完全不知道好在哪里。

楼主回归日常

我还是喜欢人声鼎沸的火锅店，这店面的色调还以为进了灵堂。

已经把他们那里能吃的东西都拿出来了，你们这些人还想怎样。
古语说的好：巧妇难为无米之炊。

一看就让人胃口大开。

看着还行

泡菜也不错,又不用天天吃,偶尔吃一顿还是不错的.

最受欢迎的餐厅都是这种东西
那些一般的餐厅只能每人一桶方便面了

吃得真健康啊。。。。不看食材还以为出家了呢

前面的还行，后面的越看越没食欲……

其实韩国菜里石锅拌饭，大酱汤和烤肉味道还是不错的

看韩国食播还是有大鱼大肉的
这种菜拿出来就是装比用的

属于吃完出来还得找个泡面填饥的餐厅？

韩牛什么鬼啊？

整个餐厅都是白的，尼玛是开医院还是办白事

完全吃不饱的感觉

好久不见黑叔好文了

听起来还以为是萝卜开会

泡菜和健康应该没关系。

到“追求自然，绝对不含添加剂”的餐厅去吃富含亚硝酸盐的泡菜

一直角色棒子的饮食特色是生吞章鱼

以这种名头来说，实在很寻常。被二线城市精菜店秒的水平，还没资格和魔都帝都相比。

看到帖子内容的时候就在想是不是LZ发的，翻回去一看原来真是LZ发的。

这点份量，群里的土豪去吧

罗宴？？是罗玉龙投资的吗？

棒子这民族。。。

我没去过韩国，你们不要骗我，这评选的中国美食家是不是天天吃盒饭长大的？？

逼格够高，看上去很开胃的韩餐。

这一顿要不少钱吧？人均上千？

看一般的时候我在想，这不错啊，终于不是一堆泡菜了，
然后往下一滾屏我就被打脸了

腚片回归 可喜可贺

大韩民国的料理一如既往的大份，身高190的我可能会被撑死

黑叔有4,5年没发过黑棒贴了吧？