https://www.bilibili.com/video/BV1UJ411g7mv?from=search&seid=5700037624452872358用到的调料有：味精、鸡精、蚝油、陈有香肉香粉、大厨四宝浓香粉。










一股味精味，远不如纯羊肉好吃。

要掩盖鸭肉味

谁看懂了麻烦翻译一下

自己买肉自己串，自己烤好吃😊 经营二手腕表

这跟东北有啥关系 左手.弯刀

肉质不好，需要下重料。
之前看坛友分享内蒙的好羊肉，都直接白水煮。

有链接吗想买点 iOS fly ~

谢了大兄弟这就去买 iOS fly ~

一个视频可以代表东北烧烤？管中窥豹 iOS fly ~

四川火锅呢？

本坛吃味精是政治正确，不吃味精是装逼犯 iOS fly ~

味精一烤会焦化失去鲜味，应该烤完后再刷一次

回复1#hsri

你真厉害。人家做了一大坨。但是是备用的。最后只掺在撒料里10克。
然后就被你吃出了一股味精味。。。

回复12#DTHY

看视频了吗。？
最终到羊肉串上的味精可能连0.1克都没有。
楼主就是借机黑一下而已。

问题是根本不用放味精 [url=http:// 走过山腰走过那海边走过小西天眼前尽是绿色草原 ]???[/url]

我只腌肉放了点蚝油，剩下的都买来没放，闻着味道刺鼻。穿串的时候烤串机玻璃罩还让女儿一脚踹翻碎了，最后用烤箱烤的，肉太干。对吃惯了烤羊肉只加盐和孜然的人来说，太不习惯，万能的淘宝，居然有家卖配件的。

只用盐和孜然就很好吃，事前用洋葱腌一晚

回复19#hsri

怕干只能用炭了。。。
你说的味精这个不是东北烧烤的黑点。说调味复杂失去肉的本来味道。这个看法是很正常的。毕竟不同地方对膻味接受程度不一样。能买到的羊肉也不一样。

回复10#i读书
東北串燒有不加醃料的麽？ iOS fly ~

东北啥事？

马克 iOS fly ~

肤浅。

回复8#d.z


看了一下， 这家比之前买的滩羊实惠！

回复22#dhll

熟筋、酱油筋了解一下，新鲜牛羊肉串一般不加腌制，烤全羊还用腌制？ iOS fly ~

mark 谢谢 小尾巴~

印度咖喱呢？

回复22#dhll
东北多大你知道吗？
东北有多少种肉串你知道吗？
别以为你贷款住个大城市你就牛逼了

这人的视频油管看过几个，下料太猛了

回复32#老猎人

搭理他干嘛
这帖子标题就是在那找事的
一棒子地图嘴炮在这自嗨 左手.弯刀

回复31#kashana
东北的肉本身就比不了草原地区的，出名是因为东北人民把烤肉当成一种日常，或者豪放的夜市文化，外省人看他们吃的很有趣而已，东北烤肉的样式极其多，光我在二龙湖就吃过二三十种，那些见识短浅的人真是让人笑死了

你没有上过小学？

肤浅HiPDA·NG

你上过你讲讲呗

回复31#kashana

口味不一样，东北人在西北工作的我觉得西北的烤串没东北的好吃

活的精致死的早

我是东北人么？我咋没见过这么烤的？

这up主啥时候能代表整个东北了？东北黑吉辽，不说省之间烧烤的差异，每个市的烧烤风格都差别很大，我大齐齐哈尔以烤肉闻名，市区和郊县不同，就拿铁峰建华龙沙三区也有些许不同风格，朝鲜屯韩式烤肉，回族街清真烤肉，还有每个家庭的烤肉方式都是不一样的。

17年回齐齐哈尔的时候发现很多饭店都是卖新鲜肉了，称净肉卖，然后在单独给你拌或者不拌直接切好了烤

除了齐齐哈尔，我在大庆，哈尔滨也吃过不同风格的烧烤，吉林前几年火过的小串，辽宁一直火的烤海鲜，都是有很大差别的。

马克了

西北手抓羊肉好吃

管中窥豹说的就是这种挑事的帖子 iOS fly ~