纯天然食品反式也不低的HiPDA·NG

用纯牛奶加红茶冲调的奶茶也有反式脂肪酸吗？

回复4#onlyalex


3楼见

回复5#roc.wang

现在很多奶茶店也是主打真奶茶的

回复6#onlyalex


那就好啊 我就不知道了，但是快餐文化下的真有多真？

一点点和cocos 是不是真奶不知道，喜茶用的是真奶

这个回复很波多了吧

牛奶里本身就含有反式脂肪酸



iOS fly ~

想办法把反式搞成正式~

回复12#巭孬嫑夯芘
歪着头喝就没事了 iOS fly ~

不说数量谈毒性是流氓行为在地板不是一个结论么

有些人奶茶上瘾呀，重点放错了地方，你看珍珠反而不是啥大问题

奶茶里基本都是坏东西

上次看哪个配料写了叫全氢化植物油。后来查了一下资料。
说只要用全氢化植物油就是理论上的0反式脂肪酸。所以可以标0。但是不代表没有。

不过说归说很难避免，基本所有零食包括花生酱都有全氢化植物油。 iOS fly ~

但是喝了可以让人爽，那种感觉，它又是好东西了 ，真是奇怪的生活啊

来来来，推荐一本书，这三样都很危险 也是加工食品企业让我们上瘾的关键因素。关键词，极乐点
盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的
https://weread.qq.com/misc/lectu ... p;shareVid=15302828

雀巢的三花淡奶有反式脂肪酸吗？这个很爽滑，加在咖啡奶茶了很好喝

回复7#roc.wang

放心 有足够的利润推动他们去做这个

好奇搜索了下，雀巢三花植脂淡奶实际上是一种人工和成品，主要包含的成分是鲜牛乳、大豆磷脂、磷酸氢二钠、增稠剂等。所谓的植脂淡奶就是不含胆固醇的植物脂肪，属于一种常见的食材。

使用的是棕榈油（低温会凝结）不是氢化植物油，不必担心氢化油危害。 目前看，还是不错的选择

谈反式脂肪酸肯定要谈实际摄入量吧。目前绝大多数奶茶中的植脂末都是零反，零反有两种：用精炼油和完全氢化油。完全氢化的零反是植脂末每100g反式脂肪酸低于0.3g。FDA建议每日反式脂肪摄入低于2g，假设奶茶用的是氢化油植脂末，每杯奶茶以50g植脂末计算，要达到2g
的摄入量至少需要每天喝13杯。何况实际检测全氢化的油脂反式脂肪酸也远低于0. 3g/100g。实际奶茶更多的是要关注饱和脂肪、糖和咖啡因的过多摄入。HiPDA·NG

回复23#roc.wang

有2种啊，一种炼乳的，另一种植物脂的。我说的是炼乳那种

氢化植物油遍布大部分的加工食品，要想避开这个恐怕太难了

反式脂肪并非纯粹人造，也有是天然存在在食物中的，不知道楼主知道这个不

一点点用的是植脂末，昨天晚上看他们进货的，

国外有研究的，天然反式脂肪酸对人体几乎没有危害。实际上全脂乳粉中反式脂肪酸含量可以达到1%以上。HiPDA·NG

不知道哎

脱脂奶会不会安全些？

如果反式脂肪标注为零，那就可以肯定地说，这款食品绝不比天然奶油更危险。

健康人不必过度忌讳这个反式脂肪，街上奶茶主要问题是太多糖。

健康食品都不好次，垃圾食品都好吃。

淡奶不就是不加糖的炼奶么 iOS fly ~

对，微信读书的地址

对的奶茶里的糖危害可能更大

别的食物是食物里添加各种添加剂，奶茶是添加剂里可能添加了一点点食物。手机发的

一点点也有用牛奶的，coco也是，你点红茶拿铁就是了。 iOS fly ~

所以国家也没禁植脂末之类的东西啊，一般用量不至于有严重后果小米note3 HP