素鸡算是一种吃起来像肉的厚豆腐干、豆腐皮

素鸡豆腐皮做的，油煎后红烧做做浇头挺好吃的。

一种豆制品，口感吃起来就像是被蹂躏了一晚上的豆腐干，外面赶上去是完整的，里面都碎掉了。

遇素鸡七喜，感受下

红烧素鸡很好吃。

素鸡最爱了.素鸭也蛮喜欢的

现在差的素鸡就是这样的，里面空的。好点的，都比较实心。

空的可以吸收汁液，未必不好。

素鸡 素鸭 素鹅

上海人对面还是满喜欢的，比如杨春面，还有苏州那种汤头很干净的汤面，然后浇头放旁边的，辣肉，辣酱，净素…… 放汤里和当菜吃自便，夏天有冷面，淋上花生酱，拌点酱油和醋调好的料，加点黄豆芽，烤夫，夏季极品啊，当然，还有王家沙的两面黄，把面在油锅里煎黄，咬一口，喀吱作响。另外的，还有黄鱼面、青菜肉丝面，重口味的有大肠面，上海要吃面还是花头劲满透的。

除了饭，其 他面食我都喜欢，粥，面，馄饨，饺子

比如阳春面？ 阳春面也就是光面，什么浇头都不加，现在的面馆几乎都没阳春面卖了。

上海人总体来说不喜欢吃面，只是人口多，口味也就杂了，总会有些偏爱面食的。

在上海几乎没吃到过不甜的面。啥情况？都喜欢放糖？

面是好东西

我不知道你吃过空心的没有，里面里面全是碎的。吸汤不是要洗到里面去，表面炸透吸的味道就很好了

上海人为什么不喜欢吃面呢

阳春面是板油做汤的，现在老字号的面馆还是有供的

上海人吃面是小吃，不是当主食，不会替代饭，但是个人觉得上海面的花头一点都不亚于任何一个吃面出名的城市。

而且上海人总体来讲也是喜欢吃面的，小吃店里面店数量肯定是第一多的。

素火腿最高

素鸡买到坑爹的就会有一股很恶心的味儿，不过总体来说还是蛮好吃的

素鸡荷包蛋酱蛋标配

上海的面看起来要精致得多。
不像重庆小面那么外观粗放

素鸡是我来上海这么多年对上海最后好感的食物了

味香斋麻酱面

必须是爆遇素鸡面再配上一瓶七喜。

鱼+素鸡+七喜

绝配

最近喜欢吃牛蛙面，小骨头嘬嘬，咪道老赞。

有谁像我一样喜欢吃苏式细面，对那什么粉啊条啊宽面什么的完全不感冒

加碗小牛汤，秒杀上海热干面。

个么问题来了，是先吃牛蛙呢，还是先吃口面？

正常应该是先吃掉一半面，然后剩下一半面，让面条吃点汤水，这个时候可以吃掉一半浇头，然后再吃掉一半面，然后把余下的浇头吃掉，最后的面条和汤一起吃掉。

[本帖最后由 Demitry 于 2015-7-15 11:31 编辑]

先拌面，再吃面，顺便把腿肉先吃了，最后吃身体。

夏天最爱搭配

香菇面筋冷面＋炸猪排＋可乐

现在小店里这种瓶装可乐气还足么？

我见过一个拉面店放了一年的芬达没动过。。。。

他家有汤面伐？

去晚点都会买不到...

有啊，我这个就是有汤的，默认都有汤的，而且浇头本身也有很多汤汁，味道比较浓，你点面的时候和他说要干挑的，这样给你的就是没汤的，你可以当拌面吃。

好大胃

南方人以米饭为主，面食只是偶尔吃，天天吃面的人很少。

上面阳春面是板油做汤，板油就是肥猪肉熬的猪油，没什么特别。
阳春面其实就是面馆里最便宜的光面，但是说光面不好听，起个好听的名字自我安慰而已。

哈刚 刚波宁才喜欢吃面

从北到南在街面上经常出现的面200种得有吧。

吃面菜就吃得少 所以我只喜欢吃饭

葱油拌面百吃不厌

葱油拌面，米道哈灵

上海主要还是吃苏式面

第一次吃素鸡面感觉像是第一次喝豆汁，素鸡有种臭味，欣赏不来

......原来只有天天吃面才能算喜欢吃面。
话说单独再说一遍阳春面有什么用意？话说现在有几个人会去单点个阳春面呢？话说你是不是杭州人？因为我知道杭州人很喜欢拿片儿川和阳春面比

黄鱼面也是精华