最近打算和朋友做针对本地餐饮店的，配送业务，就是每天给各个餐饮店配送它们需求的菜品什么的。
这个一直都有人做吧，但是问题是那些人做得很不专业，经常让餐饮店主抱怨这个菜贵了，那个不新鲜什么的。
所以觉得市场应该还是有的，利润也不会太差吧，苦不苦这些无所谓，就是想问问论坛各位神人，有做过类似的吗？还有这个项目有哪些需要注意的呢？
谢谢了呀

蔬菜 肉 熟食?

你无论做的有多好还是会有人挑出你一堆毛病

食材这些啊
另外鄙视1亿遍那个SB屠龙有声广告，我问候你们团队全家人母亲，还去玩这个游戏的也是大SB

不怕挑嘛，那些送菜的大伯都能存活，我们年轻人不会做得更差吧

大伯究极一群人来爆你菊花

小饭店都是家族打理，为了赚钱肯定是自己去买菜

大饭店或者说连锁品牌餐饮那些基本都是厨房外包或者有供应链

你这个项目几乎没有意义

问题是他们自己买不一定有我便宜，还麻烦
菜市也有很多级的，他们不可能天天开车去郊区集市吧

你有这么硬的渠道还送什么餐馆。。直接蔬菜批发得了。。。

不是我有渠道，我买的多，可以每天早点去集市，自然会便宜些啊

有干这个的，但是想能送正经餐馆的投资额挺大的，设备基本配齐也要小1000w，算上冷库类的投资就超1000了，不是小本能玩的了的。
随便弄的小点的配送也可以，但基本也就挣个辛苦钱，不会很爽，这样的优点就是基本无投资。

你这么买能便宜多少。。。一斤便宜个几毛，货柜集卡白天又不能进城，你来回跑刨掉两趟油费人工基本就没啥了啊

对了，从批发角度来看，凡是一次单品种25吨以下的交易（部分的少品种花车也可以），实质价格不会有让你可图的利润，因为只有这个交易规模，才能和一级批发商对话
其他的话，都是二级，多买个300-500斤，其实对于二级批发而言，没有太特殊的意义。
你打算给餐饮的话，一般还是需要净菜加工的，如果你不能做到净菜加工，那么就没有竞争力。

ps.作为此行业的某种意义上的头几名，我个人不建议完全没有经验的人玩这个东西，珍惜生命，远离蔬菜

因为当地规模不算大的餐饮店，很多都选择就近菜场选购，或者就近找代购，他们面对的可能是4级甚至5级的市场，价格还是贵了不少的啊。不过还是多谢前辈给意

不看好这个主意。我之前也想了个创业得点子，在这问人被浇了一盆冷水，回头想想还是大家说的有理，于是放弃了

不是面对几级的概念，流通业是这样，你可以减少任何的环节，但是你不会省下每个环节该有的成本。
凡是彻底放开的市场，就不会有高额的利润。
因此，你看着价格高，环节多，其实多有多的道理，高有高的原因。
你非要人为来减少环节，以为可以吃掉这些环节的利润，从实际来讲，是完全不可行的，除非你有超过别人的管理水平或者技术

不知道这样解释能否看懂，真心建议你不要干这行。

不管怎样都先谢谢你给的建议了。
要做可能就这个月会开始吧，等撞南墙了或者什么我回来更新。