大家觉得老北京铜锅涮肉好吃还是四川火锅好吃，我个人觉得老北京涮羊肉，铜锅清汤，木炭，手切羊肉，清汤锅底，最为考验羊肉以及其他食材的品质！木炭火源，温度不急不躁，配合秘制麻酱，激发羊肉的鲜美！而四川火锅我感觉重麻重辣！也多以诸如肚，心，鸭肠，血旺等下水类和重味的食材，蘸料也以干蝶、油碟、还有各种diy的蘸料，感觉就是以重味逼重味！当然也很好吃，我总结老北京涮羊肉吃的是讲究！肉的品质，而四川火锅吃的是花样，一切食材皆可涮，你们认为呢？你们更喜欢那种火锅

各花入各眼

北京铜锅的一盘羊尾油就能吃吐很多人

川味火锅的脑花也有大量人无法接受

我站四川火锅

北京羊肉火锅，潮汕牛肉火锅 iOS fly ~

卤煮之乡 iOS fly ~

我喜欢吃云南火锅，以前北京的香草香草。。。听说也非法集资啥的黄了

我站老北京，铜锅涮肉太好吃了！ iOS fly ~

回复4#电饭煲

潮汕牛肉火锅不错

回复2#wantono

第一次吃猪脑花 就是在重庆 好吃😊

这也只能在成都重庆这种城市吃，外面没吃到过新鲜的

+1

站铜锅！

四川没火锅 那是重庆火锅

坐标成都 很迷惑

不挑轮着吃

我喜欢吃我们四川的火锅。

我都喜欢

都品尝一下就好，现在心境平和，不再偏执一个东西了

为什么要选呢？不可以都爱吃吗？

都爱怎么办，同爱潮汕牛肉火锅

都好吃
一个吃腻了就换另一个吃
另外一个吃腻了再换回来 iOS fly ~

回复12#wantono

海底捞不是新鲜的？

火锅是重庆的吧？四川串串

北京+1 iOS fly ~

这个我知道，给十不零

北京加一

不记得海底捞有脑花，你可以试试之后告诉我。北方一般是冻的，化冻之后的口感味道变化很大

当然是潮汕牛肉火锅

油碟吃不惯

四川的好吃

爆肚好吃，还有手切

四川锅…

铜火锅和四川火锅都吃过，潮汕的牛肉火锅也吃过，感觉各有各的味，都挺好吃。
潮汕牛肉火锅特别鲜嫩，四川火锅特别香，北京老火锅位于中间。
这些火锅我都爱吃，但如果一定要挑一个最不喜欢的，那只能选北京老火锅了，在北京特意去吃了东来顺，感觉相对没特色。

北京铜锅涮肉讲究的是肉好，四川火锅讲究的是下水吧，方向不一样。

老北京比较单纯，最是简单的才最耐吃

吃不了四川那种辣。去重庆3天，闹两天肚子。

这种咋说。

铜锅羊肉 ios fly～

不太喜欢四川火锅的食材

看个人啊，怎么能一概而论，
比如我就喜欢北京火锅。 「慎独」

口味这东西你不如出个投票贴了。清汤火锅吃的是食材的新鲜，原味。麻辣火锅吃的是口味。这么问不是引战嘛。。。甜粽子好吃还是咸粽子好吃？

涮羊肉好吃啊，主要是我不吃辣HiPDA怪兽版

都好吃。但是涮羊肉不会主动想吃，四川火锅隔段时间就想吃。 iOS fly ~

老北京，牛街聚宝源和鑫鑫都成。

都好吃，海鲜火锅也好吃，潮汕牛肉火锅也好吃

都喜欢，还要加上潮汕牛肉火锅，都是最爱，排名不分先后

我站小肥羊，早期的小肥羊

最爱的还是粥底火锅

我就为吃脑花去的成都，专门找老火锅店
借用D版的口吻：没吃过肥肠和烧脑花，不配谈美食 iOS fly ~