看图片，有点像鸡蛋浇盖饭嘛？
有在日本吃过的吗？好吃不？

半生不熟的鸡蛋拌饭，反正我是吃不惯。喜欢吃生鸡蛋的人可能觉得不错。

啊，半生不熟啊，広東这边浇盖饭，蛋是留个溏心，蛋白是熟的。

天津饭不是生鸡蛋吧。
应该是加入蟹肉之类的蛋液煎熟成蛋皮状，整块盖在米饭上，然后浇上芡汁。

吃过一次 吃完有种想死的感觉

拿鸡蛋还是酸甜口的

我在巴米扬做过 生鸡蛋煎的蛋皮 盖在白饭上 然后专用酱料勾芡 里面加固定量的蟹肉 虾仁 蔬菜 然后就淋在上面 自己吃过一次就没再吃了 远没有它其他菜好吃
喷了 去看了眼巴米扬的网站 果然没天津饭了

[本帖最后由 安可么么哒 于 2021-1-31 15:21 编辑]

好点的是半生不熟的 粗糙的比如连锁中餐 就是给你上面扣个纯蛋饼 熟透的

还不如直接叫个虾仁/葱花跑蛋，下饭下酒两不误

前一阵还自己做了几次，关键是调酱汁。