http://www.cutv.com/city/shenzhen/2015-8-12/143939196746.shtml

作孽啊

哎，感觉餐饮一直都这样

自己想想，一团小小的面粉需要添加多少的化学品才能成为文艺小清新的食品啊！

自己做面包路过。。。

厨房重地 闲人免进

麻痹昨天还买了不少面包。

我太爱吃面包了

妈逼以后自己做！

昨天晚上才吃了面包新语……

只有关店罚到倾家荡产才能解决啊

赶紧马克救命

刚吃了牛角面包，确实好吃 ，很少吃面包的。。。。。。

关键问题是
这牌子还特么卖高价

有一次在面包新语买肉松面包吃出根卷曲的毛之后再也没买过了。

常吃，哭了

哈哈哈，“蛋黄酱里放醋，肯定是不新鲜”

做蛋黄酱本来就是要放醋的，我估计她不知道。 还有像这样的连锁店面包，可能自己制作蛋黄酱吗？都是用成品的，自己做成本高不合算。

改效期？哪家不改呢？

哈，有时候路过会想一下是不是要进去买一个，总是没机会进去，看来有时候还是要follow the heart（怂）

面包新语出事也不是一天2天了。

别扯了，面包新语的原料是国内烘里最好的一类了，我做原料的时候他们是我客户所以我知道

现在做洗消了他们还是我客户，虽然比不过星巴克（非统一）和麦当来，但是也是不错了
至于门店管理问题，这个没发言权也没法多说

老油不倒一直用，蛋黄酱不放醋杀菌，改食品过期时间

老实说，看完你们不觉得这企业很良心吗？？？

已经算好的了

其实外面的饭店基本一个德性，包你看过就不想吃

看来是有竞争对手搞这个事情

我觉得没啥大问题啊，你要找问题哪个面包店找不出来
1，用旧油，边上那男员工就是说的夸张了点，不可能不换的，否则用久了做不出成品，频率是1周还是二周还是3天而已
2，自制冰块水源没说明来源
3，蛋黄酱没加醋，所以那女员工说不敢吃。。。加了醋我觉得也区别不大，
4，改配料保质期，加盟店都这样干

所以我觉得记者卧底多日找到几个小问题而已，比kfc供应商用变质鸡肉的问题小多了，真要这么计较你就别上街吃东西了

没看完，大致看了下，说的是煎炸用的油不新鲜……？因为我不买煎炸的甜甜圈一类的东西，也不买肉松面包（各种肉松我都觉得非常可疑），那么我只买普通的切片面包要紧吗？并不是特指面包新语，而是普通的面包房，因为我常吃面包但是自己做太麻烦，而且自己做，也是买了面粉然后各种添加剂自己混的？所以想问问看自己家里做的，和正规的面包房里面的，比如我常买的是曼可顿的超醇面包，比较起来，家里做的更加安全么？

还行啊，没什么大问题

你几几年做的？他们一直有换供应商哦

自己做的吐司，如果不封好放冰箱，2天就发霉了......你这个曼克顿过期3、4天照样吃不问题哦。能不吃就不吃

本帖最后由 giant 于 2015-8-14 22:00 通过手机版编辑

看完了，良心企业，以后我也去这家店买面包

从原料到门店的卫生都做得好，主要的错误在于酱料过期继续用，油那个我敢说其他地方绝对更严重

[本帖最后由 离神最近的人 于 2015-8-14 22:06 编辑]

自己做的肯定2天发霉，外面买的放一个星期不会发霉的也不少
就算是刚买的面包放着不管，蚂蚁和老鼠都不碰！！！

又看了一遍，其实大多数面包店用的都是丘比特香甜味的蛋黄酱，颜色都比较白，而且最重要的是和标准版的比起来是不酸。

太良心了，那些其他的面包店能做到这样就好了。

MARK

中国人要求太低了，如果在日本这么做，分分秒秒倒闭

看来大家都被操麻木了，反正死不了，平时多运动少病痛

你说放冰箱，我怎么记得很多资料里面说面包最好不要放冷藏室因为会加速酵母老化，可放在冷冻室，吃的时候加热
这个过期几天确实毫无问题，我还发现其实一般面包店里面自制的那种切片面包，也就标着两天的日期，但是一般过了几天再吃也没啥问题
这都说明放了防腐剂
但是我倒是觉得合理范围的防腐剂我并没啥特别担心的，就怕超标而已。曼可顿这种感觉还是比较正规的，所以我一般尽量不买面包房自己做的切片面包而买这种曼可顿的面包。

我是自己做的面包

看完之后，我决定以后就买这个牌子的面包

还不是不严。严格的话这样的情况根本出现不了。

面包新语酸奶不错，经常跑步回来时候买一杯，就是和十年前比贵了又小了，而且是很多

防腐剂又不是坏东西

早加过各种抗性buff了，这点伤害根本不够看啊

净水设备出来的水只要达标当然可以直饮，要黑最起码拿出来化验下吧233
改日期节约成本这些小聪明在我国当下互害社会里面算轻得了。。。也就油恶心点
工厂面基根本没有问题很可以了，发达国家的食品卫生也不是铁板一块，区别在于查到后的处罚严厉度

这种标准来查，那市面上餐饮企业有一家算一家，我能查倒起码8成

自己做……配料也许还不如他们的……

突然发现五天前买的曼可顿的面包吃剩下的扔在那里还没长毛。。。