首先说类型
家庭烧烤大致可以分为两类
a烤盘型
特点 其实就是煎，主要是为了边做边吃，因为烤肉这东西冷了就不好吃了
b烤网型
特点 真正的烧烤，因为肉汁和油不断的掉落，完全不沾在肉上，所以肉会更加干，更加香



类型分完分器具
1碳烤

家庭客厅别想了，只能抽油烟机底下用
缺点
需要烧炭（其实技巧达到也没多久）

清理不便（倒不是烤网难清洗，烤网配合洗碗机和烤网清洁工具其实挺容易的。主要是炭炉难清洗。有的人可能会说不清洗就完了，但是不清洗就难收纳）

难收纳（炭炉分两种，一种是一体式铁板的，有点是炭炉不易变形，缺点是生锈和重。
家庭可以买不锈钢野营便携式的，折叠完非常好收纳，缺点是钢板薄，长期使用会变形，然后便携式一般烹饪面积都比较小）

总结下
分三种炉
铁的 一般一体式
不锈钢的 一般折叠式
还有一种 一次性的

如果是家庭内部，推荐一次性的，淘宝10元一炉，够两个人吃一顿，10元就当清洁废了，四舍五入不要钱）

电烤
一般都是烤盘烤网通用
其实非常难用

两个原因






上面就当草稿了，有空再整理下，路上随手打的字

先把结论说了，
最值得买的是
电磁炉烤盘，最好配合可控温电磁炉

和

一次性碳烤盘

和专门烤肉的卡式炉（不是一般卡式炉配专用烤盘）




最不值得买的是电烤盘（功能上堪用，
然而收纳，产品美观度，清洁难易度这些问题让这东西不值得购买。住村里的不在意这些的话随便）呵

码

卡式炉，谁用谁知道，火锅，烤肉随便用 iOS fly ~

我的自动旋转式电烤炉买了几个月，已经用了十几次，羊肉串吃不厌啊

就不要考虑炭烤了好么。


都是pm2.5和致癌物质。

卡式炉的问题是室内太热，明火在室内远远比不上电磁炉和电陶炉

有一种专门烤肉的长方形烤盘卡式炉非常不错，解决了明火这个问题
然而这种大体积只为单个目而服务的东西，太浪费空间，不推荐 呵

如果能挑到好清洗的旋转电烤炉，是非常值得买的商品

但是这东西功能上就是对流热风烤箱或空气炸锅
只是多了个旋转功能
第二就是食材形式有限定


如果能接受缺点的话是非常好用的东西
尤其是日常喜欢单人西式家庭餐吃法的人，来几个肉串搭配 蔬菜色拉或煮蔬菜 和土豆泥或米饭或薯条
吊打50元以下西式快餐 呵

说到底有好推荐伐？双11也想买个自动旋转的电烤盘。

回复6#bill314159
实际一年在家里也吃不上几次烤肉和火锅，而卡式炉可以带到户外，野餐，露营，煮水泡茶，实在是居家旅行必备佳品， iOS fly ~

马克帖子

所以这贴就是写家庭内的，我的卡式炉现在也仅在花园和外出才用用，一开始还会在餐桌上吃个火锅，现在室内吃火锅单人我用爱路客酒精炉，多人用控温电磁炉或电陶炉

呵

今天刚刚下单卡式炉，专门烧烤的卡式炉。吃货的心永远不变

难得有人研究

那么吃的这么开心，油烟问题咋解决？烧烤店都有油烟机啊！

回复4#xjdxjd

具体型号呢？

回复16#白鸥
我之前发过一个帖子，你可以看看参考一下

https://www.hi-pda.com/forum/vie ... p;extra=&page=1

这玩意真的好用吗？好清洁吗？ 你用的什么牌子，看来可以下手了 怼

电饼铛不就行了，基本一两周就吃一次 iOS fly ~

再问一下，有没有那种可以平的，正常模样的烧烤炉，但是可以自动翻转竹签的，自动烤羊肉串。 好像在餐馆里看到过，不知道有没有人买过用过？ 怼

这个旋转烤炉很好用，无需担心烤糊了，也不用手忙脚乱。烤串放入6-8分钟即可食用，可搞定4-6人的小型聚会。
烤串建议买现成的，我会从网购“木屋烧烤”的食材，或者让本地的丰茂烤肉店送现成的串。

看着还行，双11来一台试试

看了你的帖子，建议你烧烤不用盖子，这样的话，烤串的色泽会更诱人，也更健康。为了防止烤串脱离固定槽，可用钢丝钳把卡扣，稍微的往弹簧处折下。

墨菲锅可以破 iOS fly ~

电烤箱行不？

回复23#玻璃虫
谢谢建议，不加盖更健康有什么科学说法吗？不加盖容易转出来，不安全啊，手动加固什么的太麻烦了，也未必可靠。

可能会有单独买盖子的说法？ 我准备双11买了。 谢谢楼主

关注，天冷了也想在家自己烤肉吃 iOS fly ~