为啥上海米其林有那么多粤菜馆子啊。
- helllee当然是住在顺德啦 不过广州去顺德开车一小时 高铁15分钟
以及 广东也流行喝夜茶的
[本帖最后由 helllee 于 2016-9-21 18:12 编辑] - psklf妈蛋 晚了 上次去广州吃的点都得。。。。
- ttk明显川菜最高。
- 天堂任鸟飞外婆家还不难吃?微波炉饭菜吃的津津有味这是人均2kw的tg吗
- banditcat陶陶居好吃啊,真心比外婆家好吃三个档次
- Veree估计是因为便宜
- Kain说句楼主不爱听的话,楼主觉得外婆家比粤菜火要么是因为楼主的档次只够吃外婆家,要么就是楼主对美食一点追求都没有。大同广九甚至是翠园,包括吴系这样的茶餐厅哪一个不比外婆家好吃不比外婆家火。
- helllee说句实在话 翠园真心又贵又难吃典型
- oldtype顺峰山庄去过,一般化吧
- banditcat点都德好咸啊。。。妈蛋,吃了就后悔
- 错乱僧你吃啥咸的了?点都德吃了几次,就红米肠最高。
- 错乱僧你纯装逼了吧,我是拿外婆家和隔壁我去吃的老字号陶陶居比,说说在广州找吃的感觉而已,外婆家我看菜单都没兴趣。翠园火你就扯淡吧,成都,广州,香港翠园我都吃过,高档高价粤菜馆(好像也没上米其林啊),不觉得怎么样,这阵子打算准备去利苑试试,而且根本不是茶餐厅,你说翠华还差不多。
广九你是说广九餐室吗?吃了两次就没兴趣了,除了价格好像便宜点,味道啥的很一般。 - BDjoe香港很多人都喜欢上海菜
- helllee广州的粤菜 我来说三家吧
向群
富临
雅苑
大路货一点我推新泰乐
本帖最后由 helllee 于 2016-9-21 22:12 通过手机版编辑 - sank2000喷了,哪里都觉得差不多
拳头大的垃圾淀粉虾饺和真正的"虾"饺一样?
[本帖最后由 sank2000 于 2016-9-21 23:40 编辑] - 真忘私绵上海外婆家很难吃
杭州还可以
外婆家主要是便宜(其实也不算很便宜)
南京大排档一开始还行
后来也烂了
类似的只记得有家桂满陇还行
但是好久没去了不知道现在如何了 - zichuanle[color=DarkRed][size=2]posted by wap, platform: Galaxy Note III[/size][/color]
广东人(包括港澳)就是这样,就算自家菜再好吃也不会子局限自己的东西,反正好吃的什么地方都吃。不然怎么叫大吃省。外省的是不是这样我就不知道了
广州推荐一家,东山口的东山小厨
[i] 本帖最后由 zichuanle 于 2016-9-22 00:02 通过手机版编辑 [/i] - Pale粤菜口味适中,能接受并且能品位的人群范围比较广。世界各地的粤菜馆在格调环境上也确实比较符合米其林的标准和口味,所以入选较多也是很能理解的。
上海本帮菜偏甜,除了本地的以及周边江浙的,其他能轻易接受的人不太多,可能评委不太能接受这样的口味。本以为福系列至少能有个一星,我觉得本帮菜里这家味道还不错,价格也适中。实际上小馆子我还是觉得兰亭最高,鸡骨酱久了不吃会想念。
类似川菜湘菜这种说实话口味偏重,不是一般人能接受的了,况且我们平时觉得好吃,实际上可能是大量的调味料,甚至各种人工调味剂起的作用,而不仅仅是辣椒花椒带来的麻辣。所以这次没能入选米其林也正常。
其他菜系不算常见的,就算上海有,能做的口味够1星标准或者环境什么够更高星标准的也不多。
我国的餐饮还是比较浮躁,稍有名气以后就朝规模化发展,一个城市开几十家分店,菜单开始精简,复杂麻烦时间长的菜逐渐不做了,放弃了对料理技艺和格调服务的追求,看中翻台、价格竞争以及炒作,厨师只是一份拿薪水的工作,老板真的就是个商人,服务员就是包吃包住的廉价劳动力,没有匠人之心,没有服务业的自觉,因为这样已经可以赚的盆满钵满,我国的消费者大多也还停留在草地十次的阶段,苍蝇馆子和排挡最高,又有什么必要去追求什么米其林呢。 - banditcat红米肠太油,烧麦好咸,虾饺也有点咸
- wyvern吃在广州,厨出凤城(顺德)
尤其顺德吃鱼的出了名的 - lyraley马克。在广东呆了快十年,已经完全不能吃辣了
- 零下好几度具体地址有吗?
- 错乱僧万兴煲仔饭,tg广州土著推荐的,确实不错,百度一搜广州煲仔饭的文章,排名第一,典型苍蝇馆子。
- handsomeken外婆家是快餐。。。
- zsmin外婆家人气这么高的原因是便宜份量多....
- 腚眼冒热气粤菜最早西化的。
如果是北京评,估计也没几家鲁菜,像是厉家菜之类也评不上。。。 - kualalumpur熊猫有空来杭州吃吃嘛
有几家真心不错的
杭州三个撑门面的:
金沙厅
桂雨山房(这个时间来正好看桂雨,记得去吃位菜)
紫薇厅(国企,水平浮动很大,大概率碰到徒弟烧的) - kualalumpur江浙菜还好吧,一星挺多的
一星餐厅:江浙7粤菜5西餐3日本1其他2
二星餐厅:江浙1粤菜3西餐3 - zuccbtpig粤菜真心赞。
- lindley007外婆家和陶陶居比我也是醉了,两家开业时间不同,新鲜感不同,价位又不同,怎么比啊?
等外婆家开业满130年再来比排不排队好么 - 旧瓒的眼睛推荐桂雨山房喷了,除了贵,除了逼格,到底哪里好吃了?
- arranger很正常啊 法国3星里面好多家都是寿司店
- kualalumpur是吃的位菜么?