抗疫期间钟南山院士，张文宏教授也都一再强调多摄入蛋白。


摸索了一个办法，供大家参考，刚才我做了一个，大家看看还行吧，香嫩无比，几大口就吃光了。
鸡胸肉洗净，去掉油边筋膜，用洗碗巾抓干净水分，从中间片成两片，再在片好的鸡肉上横竖多切几刀，这样做是容易入味，容易熟，鸡胸肉最忌讳做老了，
切姜丝，黑胡椒碎（你也可以加点孜然碎，生抽，料酒，然后两面多翻几下，放冷藏室十分钟，
不沾平底锅最好，其他锅也行，放一点点点点油（楼顶兄弟也说了，你多放油那就不如买鸡腿了，就失去鸡胸肉意义了），大火（大火是为了锁住水分，保持鸡肉内部保持滑嫩），晃动锅底，把鸡肉一面煎微黄，翻面，也就两三分钟吧，出锅装盘，
鲜嫩多汁，真的如蜜桃成熟般诱人

鸡蛋胆固醇高，
脱脂牛奶口感差，
还有乳糖耐受问题
鸡胸肉是健身最佳食物，除了难吃
是不是最便宜的蛋白了？
下面图片是前几年做的

凉拌鸡丝。。。。加 盐糖蚝油生抽醋鸡精油泼辣子

回复2#ricosh


楼主自问自答 已经没有回复必要了....

另外 鸡蛋貌似已经平反了 想吃几个吃几个 别太有心理负担

哈哈，放多油多盐多糖做好吃都会。
油炸板凳腿都好吃，
所以我是非常抵制川菜湘菜的。哈哈😄

炸鸡柳？

几口吃光了

这叶子是什么 iOS fly ~

学c罗白水逐iOS fly ~

明天试试

品相不错！HiPDA·NG

早些年认真减肥时候严格控制每天每顿饭的蛋白脂肪碳水摄入量，和每天的运动量，
身边有朋友减肥我就给他说，先保持不吃饭店里的饭菜，他一个盒饭的油盐糖是你一天摄入量都超标，
如果有一天你能吃出白水煮青菜白水煮鸡胸肉的香，
那，就成功了

为了拍吃的专门买了一盆薄荷一盆罗勒，一盆迷迭香，装逼用的，当然了，都可以吃的

回复13#ricosh
嗯，白切鸡不蘸酱料都很香，关键要鸡肉好。你分享的做法下次试试，看着很诱人啊 iOS fly ~

关注关注

这个做法很诱人啊，简单实用。黑胡椒碎是研磨的那种还是买的小瓶子的？

想好吃就得多油，结果成品的营养成分跟鸡腿差不多

配老干妈啊！小尾巴~

回复14#ricosh

放冷藏室一夜可以吗，这样明天早上方便一点

+1 腿肉更嫩 切丁 豉油 腌下 蒜末炒香盖上面 水开 大火蒸5分钟

蚝油+黑胡椒腌一下，空气炸锅烤一下完事

可以，我都试过，。，你也可以把鸡胸肉切小丁，用洗碗巾抓干净水分，再放生抽耗油料酒，多放点料酒，加点生粉，腌制一晚上，第二天锅内放油，也是大火，加点洋葱胡萝卜辣椒生抽煸炒一下，这样也蛮好，
能保持肌肉的嫩。

想要嫩可以用百分之五的盐水腌一晚上。买大品牌，冷链靠谱的。不用油也能做的还行。小尾巴~

宫保鸡丁表示不服

鸡胸肉做宫保鸡丁最好吃 iOS fly ~

我老婆把鸡胸肉切丁加孜然腌制后烤干，当做成零食吃，每天都停不下来iOS fly ~

煮，煮完做沙拉

樓主，有種紙巾叫廚房紙巾。

不好吃就是不好吃

宫保鸡丁，最爱吃 iOS fly ~

我也试过，很费牙

当然是宫爆鸡丁

我一直用品罗三明治机搞鸡 「慎独」

吃琵琶腿吧 不知道为啥子都是鸡味道差这么多

包小笼包里面也好吃

橄榄油、黑椒、生抽，腌制一会，扔烤箱10几分钟搞定

马克西姆

看起来挺诱人

mark，改天有时间，试试看

我做过炸鸡柳，好吃。

难道不是剁馅儿包饺子吃

我觉得卤过的鸡胸肉好吃

有本事试试白水煮鸡胸肉吃吃看哈哈😄

油炸，。。。就不用吃鸡胸肉了

做成鸡排好吃

低温料理

收藏，学习