中餐在世界上的地位可以比得过法餐吗?(知乎吵架贴)

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    handsomeken
    那你说说什么叫一道菜啊
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    sank2000
    一样,米其林指定餐厅用台湾地沟油
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    sank2000
    日餐那么好吃咋不天天早午晚都吃啊。
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    kirbyx
    法国人已经解决了。你要了解有两个办法:
    1. google 不过不一定靠谱
    2. 学点法语
  • h
    handsomeken
    法语一窍不通,谷歌不知道用什么关键字,您给解释下呗。
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    handsomeken
    那牛肉猪肉羊肉猪肉厚度牛肉成分,番茄种类,盐糖味精煎的时间呢?
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    quki
    他说所有的都一样那纯粹抬杠,自己店里的质量能保证统一就行了。西餐还天天改良出新菜色呢,看厨房噩梦,好一点的餐厅大概一个季度至少有一个新菜。
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    ppigadvance
    233我不经意间解锁了索帝成就:D
  • 级替四
    美食评论家的首要条件是先成为有钱人。
  • p
    ppigadvance
    怎么点菜问我干嘛,周围找个会点的问好了,你这不还是用的中文么,难道我在跟洋大人讨论问题?
  • k
    kirbyx
    这昏招是你出的不问你问谁。问周围的人?周围的人上一顿吃的同一个名字的菜再点一遍都不知道是不是同一个啊。
  • k
    kirbyx
    我也不知道谁在抬杠。我说的是一个名字对应一道菜。这和创新一点关系都没有。木须肉就是木须肉,别你一创新,餐牌上写的木须肉,人家点上来材料还是那几味,但是加水勾芡成羹就行。一上来客人目瞪口呆你还跟人说这是创新菜。
  • h
    handsomeken
    喷了,你去的是什么样的餐厅能这么有创意?行政总厨可以让人这么干?
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    akilla
    炸裂凭这贴解锁了成就
  • a
    akilla
    同喜同喜
  • A
    AyamaruMK2
    没人看过顶级厨房么,里面做中餐西餐都极为考究
  • 大头木
    去过次人均500的法国餐馆,完全和高档中餐的没法比,就吃个情调
  • 黝黑蜗壳
    中餐吊打全世界 其他国家应该只能比一个菜系 连日本人都知道的道理………
  • 烟蒂末梢
    索帝怎么PM你的啊?就说中餐和日餐比起来完全不是一个档次么?
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    alann
    我觉得吧,窝在一个全是中国人的中文论坛里说中餐比其他国家的菜好吃有意义?
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    Demitry
    中餐在世界上的地位肯定不如法餐,因为基本除了中国的中餐都是当年那些劳工所创造的,比如左宗棠鸡,老外以为这就是正宗的中餐,实际上是垃圾中的垃圾。

    可以看看BBC拍摄的中国美食节目,两个自称为美食教父的华裔到中国来,给中国传递世界级的美味,结果和中国菜比差得实在是太多了。
  • h
    handsomeken
    您是觉得这论坛的人没见过西餐吗?
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    HEIREN
    这事情其实真的不好比...非常分出个高下 除非按照某个大家都承认的标准来 但这种东西普通人谁在乎?
    你让习惯了一类型食物几十年的嘴巴和胃 对另外一类烹饪方法下的食物全盘接受 那不是搞笑的嘛
    妄自菲薄和老子天下第一 都不太有必要
  • 树上有游戏机
    觉得西餐比中餐好吃的人平时吃的得有多惨啊……
  • k
    kirbyx
    目测是这么回事。
  • h
    handsomeken
    那先去测测视力再来目测吧。
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    DvRyu
    至少张口闭口中餐默秒全的那些人,多数不是因为见识太多才内样的
  • D
    DvRyu
    中餐秒全世界,家乡菜秒全中国,老妈秒大厨。。。于是废柴有了自尊。。。
  • k
    kirbyx
    没学过法语的你连菜单都看不懂。和厨子也聊不起来。
  • h
    handsomeken
    呵呵,这招不错,不战自胜么?