讨论一下自己最爱吃的家常菜吧
- 舟易行10,四川凉拌猪头肉
9,鱼香肉丝
8,北京酱肉
7,酱牛肉
6,水煮肉片
5,啤酒鱼
4,铁锅鸡(自己瞎琢磨的,葱段姜片蒜瓣草果桂皮小茴香丁香小火煸香再下郫县豆瓣酱炒红下鸡块略炒加水加花椒大料加面酱炖,熟了就装盆放电磁炉上配着菜涮着吃)
3,啤酒鸡(自己瞎琢磨的,葱姜蒜花椒大料煸香,下斩好的白条鸡略炒再放糖色倒150ML啤酒,开锅后加水,放干辣椒花椒大把大料5个还有盐一茶池半,看颜色调入适当老抽,炖15分钟其间撇去浮末,收汤后加入尖椒大葱翻炒加味精起锅装盘。我爸不爱吃,每次我做好了,他都要自己拨出一碗加酱油盐炖成酱香味的才吃。其他人都很爱吃。
2,生炒羊肉(自己瞎琢磨的,类似诸葛烤鱼的做法,只是把鱼换成了羊肉,必须要有洋葱,垫菜随意有小芹菜最好)
1,水煮鱼(总觉得自己作的和饭店作的差点意思,难道是没有老油鲜味噌辣素麻油的过?琢磨过几回之后用火锅底料能起到老油的作用,味道的提升立竿见影,汤里加入少量糖醋味道立刻就有了层次更丰富)
还有好多,只选了几样常在家作的,最近对小海鲜严重上瘾,土憋直到今年夏天才吃过 - 绯雨流姜丝肉,孜然羊肉,清汆丸子
- badfly西红柿炒鸡蛋
辣椒炒肉
甜酱炒肉 - ZeroYYY咸鱼茄子煲
- Crusher海蛎煎, 特别是我老妈做的, 多少都不腻
- 怀表咖喱牛腩/羊肉,清炖牛腩,孜然牛肉/羊肉,红烧肉/猪肘/老鸭,干锅鸡/鸭,煎/炖各种咸水鱼/淡水鱼.......
MD,我果然是肉食动物 - 飞人乔丹青椒炒鸡脯
- 舟易行汆丸子怎么才能又滑又弹?听别人说加完葱姜再加两个全蛋,朝一个方向一直打就可以,求证。
- 舟易行回头学学
- ninl番茄炒蛋
- xxxdddhhh宫保鸡丁等
- ps2xboxngc乡下的爆炒辣子鸡,啤酒鸭,擂打鸭,孜然牛肉,翘嘴巴鱼和黄刺骨鱼,我们这的口味虾,口味蛇,好吃得太多了
- Jeffrey看来孩子的事情搞定了,兰州心情不错
- leon2236清炖排骨~~红烧肉~~四川水煮鱼~~肉烧茄子~~
- 绯雨流葱姜水分次加入肉馅,还有加蛋清,不要蛋黄,顺一个方向搅拌上劲,温水下锅,水开了就好
- redpill姜丝肉
京酱肉丝
红烧肉 - 朱爷吉祥看起来lz做饭很牛
- 张文强天才糖醋排骨
孜然牛肉
发肉
糖醋肉丸
糖醋带鱼
炸猪排
红烧肉
红烧冬瓜
额……几乎全是肉,瘦不下来了,悲催 - meatbun火爆腰花
冬瓜羊肉丸子汤
虾仁烧茄子
红烧带鱼 - 舟易行还放淀粉不?
- lvcha红烧肉。
- geekless木须柿子,没有之一
- 阴谋水煮鱼都是家常菜了,我的家常菜就是 豆腐炒鸡蛋、木耳炒白菜、炖豆角、土豆丝、鸡蛋红柿啥的。
lz水准不低啊 - 烟雨江山烧茄子
- dragong油爆河虾、盐水河虾……
- Verhoffin咸菜竹笋汤
炒韭菜
红烧猪蹄
各种牛肉 - wohaihao咖喱土豆,清炒虾仁
- syo7o8喜欢自己做的咖喱蟹,卤鸭,鸡煲。
- Singularity番茄炒蛋,真心爱
- 舟易行咋作的?78子
- 片翼妖精冰镇西瓜
- shengjinloveposted by wap
猪肉暴青椒,腊排骨炖黄豆,酸豆渣,合渣,鱼香茄子。其中的两个渣可以直接吃到撑死。 - gogogo干豇豆红烧肉,有多少干多少
- saradush夫妻肺片
- Zico2003夏天基本以素菜为主:
麻婆豆腐(唯一吃的有辣的菜)
凉拌豆腐(虾皮,皮蛋,肉松等)
香菇青菜
炒双菇
牛、鸡肉的各种做法(猪肉很少吃)
炒梭子蟹(上盖茭白毛豆)
油爆对虾、草虾
罗宋汤
冬天红烧羊肉、红烧狗肉最嗲 - desert_fox辣椒炒肉
辣椒炒毛豆
辣椒炒干豆角... - 我爱一条柴啊辣子肥肠最爱,但是想做好不容易啊
- RANKS三鲜锅巴(轰炸东京)
- yesword西红柿炒鸡蛋
回锅肉(一定用蒜苗炒)
粉蒸肉(垫底得用红薯)
糖醋排骨
棒子骨炖藕汤
肉丸豆芽汤
呛炒空心菜(我们那边叫藤藤菜)
清炒红油菜(湖南叫红菜苔)
清炒白油菜(湖南叫白菜苔)
最中意吃这几样,够家常了吧。 - majian1青椒番茄炒牛肉,小白菜梗炒腐竹,最爱。
- robbi糖醋排骨 干烧鯧鱼 炸带鱼
- superpip33醋溜白菜 鸡蛋西红柿 肉丝炒蒜苗
- 木叶火影红烧肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁
说着说着又饿了 - hms青椒肉丝
炒毛豆