一家日式烤肉店的诞生（4月6日，大众点评重庆第一）

2018-10-30 11:04

匿名用尸2019-01-02 10:44
一断更就是一个月，忙得昏天黑地，实在对不起。

没想到TG的兄弟还惦记着。昨天有兄弟直接找到店里来了，已经提前面基。非常感动，真的

经验太少，导致装修返工的地方很多，圣诞节开业没赶上，元旦节前终于了试营业。

肉主要是推的牛肉哥的和牛，以及其他供应商的澳洲、加拿大谷饲牛肉。牛肉哥的和牛，我把最低价格做到了49一份（100g），客人反馈还是很棒的。米也是用的土豆茄子的米，就是商用电饭煲煮出来好像没自己家小电饭煲的好。

目前三天试营业时间，12月30号到1月1号，后面两天都排了一下队。其实排队的原因很大程度上也是因为团队在磨合，厨房和楼面的效率都不高。

预售卷在美团上卖了好几百张，担心试营业压力太大影响口碑，推广都没敢做，亲友也压着，所以TG上也没通知。有很多人pm我问开业时间，建议大家1月5日之后过来吧，可以pm我提前定位子。买单的时候，报TGFC享受和股东亲友一样的最低折扣（7.8折，对不起这个折扣看起来不够低，但是如果你们看下菜单价格就知道我们价格本来定得偏低，不像有些店先来个虚高的菜单价格再给高折扣）。同时告诉店长的话，再赠送一些酒水和甜品。我在店里的话，一定会亲自接待。

这一个月发生了太多事，员工偷店里的东西啊，跟楼上酒店的老板因为外摆区的问题闹到派出所啊什么的，后面有空再慢慢写
mike112019-01-02 11:13
创业贴啊。。。。。要在天津就好了。
nickelback2019-01-02 11:27
牛逼，楼主加油，同样是2018起步，2019一起发财啦
之前没在TG宣传，成都美式烤肉创业者飘过
tripx2019-01-02 11:35
看着很好吃啊，这装潢面积，投资不小吧。
nickelback2019-01-02 11:42
还好，面积大了点，装修不算高档，不过风格是我们一直比较喜欢的，顾客对我们装修风格也很认可
蓝天2019-01-02 12:19
日式烧烤可以搭配炸鸡块天妇罗卖
億万千2019-01-02 01:39
店名就叫wild boar gang吗
nickelback2019-01-02 02:29
野猪美式烤肉
liu25969602019-01-02 02:56
创业真好
很苦的熊2019-01-02 02:58
活下来的看着都挺好，死了的那叫各种惨啊。。。
匿名用尸2019-01-02 05:23
天妇罗有，炸鸡没有……
杨叔带我走吧2019-01-02 09:07
本来昨天就该来回帖，但是手机一直发不出来……用电脑搞了半天终于发出来了，不知道哪个关键字被触碰了……
CrAdLe2019-01-02 09:24
赞一个，那两个牛肉一个是内裙，另外一个貌似三角肉，不知道老板把眼肉啥的雪藏到哪里去了啊~~

他们调酒多，女生应该有很多喝的选择。
杨叔带我走吧2019-01-02 10:22
Posted by: HUAWEI CLT-AL00
有，一共是5款推荐，眼肉这次没点，下次去试试～
匿名用尸2019-01-03 02:51
眼肉太贵，目前只卖出去一份…………
ZHAOJING1232019-01-03 09:14
看来牛肉哥的肉是不错
可能是咱坛唯一正面的在商了
梦幻小妖2019-01-03 09:29
外地的想去
YUIIIIIII2019-01-03 09:56
马克。五月回去直飞四川
匿名用尸2019-01-03 10:30
感谢兄弟捧场，今天上新菜单了，多了很多菜，新招的厨师会杀鳗鱼，所以现在过来能吃到活鳗鱼了

店内排风系统也在升级，欢迎下次再来

另外，牛肉哥的第二批货也在路上了
CrAdLe2019-01-03 10:56
/BOW /BOW /BOW
Slowaction2019-01-03 10:57
支持, 等什么时候去重庆就过去
zlvsszl2019-01-03 10:58
时代天街经常带宝宝去玩，下次去光顾一下楼主的店。祝宾客盈门，财源广进！
CrAdLe2019-01-03 10:58
确实，我自己出去吃都没点过M9的眼肉或者西冷这些，除了有纪念活动。

平时都是点些性价比高的，比如肋条这些。
whisperchen2019-01-03 12:33
马克一下有机会再去重庆会光顾的~!
匿名用尸2019-01-03 01:48
我考虑M9产品要不换成小排，考虑到食客的欣赏能力，小排至少口感够软，有得说。只是眼肉切出来看着更高档
杨叔带我走吧2019-01-03 10:54
Posted by: HUAWEI CLT-AL00
老婆回来一直对你的店赞不绝口，遗憾就是没吃到鳗鱼～下次再去捧场！
燃夜郎君2019-01-03 11:57
成都那个在温江啊，有点远了。
匿名用尸2019-01-04 01:11
今天有玩摄影的朋友来店里帮忙拍了些照片
boyfriendx2019-01-05 11:18
Posted by: HUAWEI BKL-AL20
有机会飞去重庆一定光顾
匿名用尸2019-01-05 02:04
鳗鱼每天活杀4条，下次来就有了
S·H·F2019-01-05 03:25
楼主店不错，价格也合适，以后发达了，给tg的朋友传授一下经验，我也想在我们这开一个这样的店。上次本地吃了一次万福，两人500，感觉不值，但生意好的爆炸

本帖最后由 S·H·F 于 2019-1-5 15:26 通过手机版编辑
咖啡殉2019-01-05 03:35
支持创业！
blood2019-01-05 03:46
创业不易，有机会去重庆的话，要去捧场一下
haohehe12132019-01-05 04:14
牛逼。
Wiedzmin2019-01-06 12:00
成都那位太远了。。。在温江区
匿名用尸2019-01-06 04:02
说真的，没想到做餐饮那么累，如果时间倒流可能不会做这行，但现在必须坚持走下去
匿名用尸2019-01-11 10:55
经过10来天的试营业，今天小店正式开业了，感谢帖子里各位兄弟的支持。

最后一次自己顶贴啦，不然以后就变成纯广告贴了。

1月11号-13号开业三天全场外部客户6.8折。TG的兄弟这3天来的话6折，结账的时候报TGFC就可以了。后面过来的话7.8折，这是跟股东亲友一样的折扣。
shinsuke2019-01-11 11:05
看起来很好吃啊有机会过去捧场
杨叔带我走吧2019-01-11 11:08
哈哈哈哈，昨天去试了鳗鱼，真TM好吃！
lin64102019-01-11 11:26
恭喜恭喜，周末有空一定过来尝鲜
tiger82712019-01-11 04:16
后面过来的话7.8折，是指以后来吃饭都是这个折扣吗？
zhongdan2019-01-11 08:12
味道还不错，至少是正儿八经的烤肉。比我中午吃的脑花寿司好吃多了。
匿名用尸2019-01-12 01:43
是的！
匿名用尸2019-01-12 01:44
兄弟已经来过了？没报tgfc打折么……
nick200002019-01-12 08:37
Posted by: nubia NX595J
有空过去吃下，人在空港这边
莎木2019-01-12 09:02
开业大吉
分不清雨水泪水2019-01-12 09:22
mark一下，去重庆必去捧场
JW552019-01-12 09:36
Posted by: blackberry STV100-2
恭喜恭喜，去重庆的时候必去
天骂2019-01-12 09:58
还没转过重庆，有机会去一趟