惠新西街附近，离地铁站不远：自贡盐帮菜，算我在北京吃过最正宗的四川菜馆了
一对小年轻夫妇开的店，店面不大，但环境还可以，菜份量足，最关键的是味道正到飞起
喜欢吃川菜的tger可以去试试~

可能老板老家和楼主老家比较近吧

地铁哪一个出口啊？

球谷歌地图标识

我路盲，刚查了一下，是在樱花园西街8-3号，应该离地铁出口不远吧

算是吧，都是四川有名的小河口味的菜，但其实我们离重庆更近，川南地区不好定义。

北京这种干得要死的地方，吃辣椒纯粹是找罪受。

太远。

对，就是这家，两个人点三个菜足够了，最好是不辣的菜配一个辣的~超赞

离富盛大厦远吗。。。。。。近的话天天吃去。。。。。。。。

我也推荐个吧

东四 云南味道

味道绝对赞。

我路盲不知道远不远。。。您自己搜一下吧

晕，自贡的？
自贡的还是兔肉好吃

上周我们就跳了个跳水兔~大赞，滑滑嫩嫩~

记下了 有时间去尝尝~~~~~

听名字就知道正宗:D

在外地还打二三级城市或菜系的，那老板肯定是那儿人，基本就靠谱了。

找到了，元城墙旁边呵呵，要能在元城墙遗址露天吃就爽了。

有时间去看看

为啥川菜吃鱼腥草的叶子，而我们这吃鱼腥草的根茎…

巴氏之务相是贵州人？我也不清楚，我家这边吃鱼腥草只留嫩的根和叶，老的都掐下来晒干熬水喝。
一提到鱼腥草我就想喝妈妈煲的鱼腥草鸡汤

我擦神了

找到了

mark 有时间去尝尝

我擦神了

找到了

洒家是个吃货，侗族／土家族，湖北人，靠近重庆黔江区。我们这鱼腥草都是凉拌吃…可以治感冒～其他也就只能吃山货。

喷了，在那上了4年学竟不知道这个餐厅，是不是新开的啊
话说每次同学聚会都是去南边的金蜀轩和樱花东街的大东北

我外公以前说过 折耳根煨鸡 吃岔了没解药 仅供参考

就等你说笮耳根了！

大散寒的，不会吃岔，做手术有伤口吃这个最好不过~

我们底下有个县就是这样的口音

你贸大的？不会吧。。。。。。

属兔的不敢吃兔肉

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有图就好了

北京最正宗的川菜不是川京办么

大西南方言吧～估计云贵川渝鄂西湘西很多地方读“ze er gen”

只能说一般般。坛子肉等功夫菜算挺差的。早年北京的四川饭庄 和 西蜀豆花庄（特级饭店）两家国营的都很不错。结果前者沦落为接待外宾的地方，现在挂着西蜀招牌的店和以前没任何关系了。川办和老西蜀一比至少差2-3个档次。

[本帖最后由 熊市亨利 于 2011-1-23 02:27 编辑]

亚运村那家西蜀勉强算过的去，但和这家盐帮菜一比就渣了~这家是四川正宗的小河菜系，基本算没有被改良过

@大尾巴狼 mark

俺覺得每週去川辦吃一次已經心滿意足了 不知道亨利說的這兩家 人均消費大概多少？鄉民兜裡銀子不多 見笑

吃川菜到川办啊

没吃过正经川菜的飘过

一般外地人说的好吃的所谓正宗的川菜都不正宗！正宗的川菜里面是一定有花椒的！川菜讲究麻辣，而其他地方的辣比如湖南菜里面就没有花椒！外地人一般吃不惯！

这玩意叫猪皮孔！

觉得川菜里最棒的就是辣子鸡了 。。。 正宗的至少油里抄1个小时。。

叫盐帮菜不错，应该是真#自贡人

回来再去吃吧