八大菜系究竟排名如何？

2014-09-09 08:38

I-Am-Legend2014-09-09 08:38
粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜

其中一些菜系的餐馆，很少能见到，反而其他一些菜系满大街都是，比如西北菜，东北菜。

此外，粤菜里的客家菜和潮汕菜应该自成体系的吧。

就餐馆数量上来说，似乎川菜和湘菜最多。从工艺上来说，哪种菜最讲究？
Penny12014-09-09 08:40
鲁菜貌似地位最高……
不过实在是难吃啊……
cpspig2014-09-09 08:42
东北人，最爱的是淮扬菜和辽菜！
CrAdLe2014-09-09 08:45
我觉得只要是正宗的，都很讲究……
Acme2014-09-09 08:47
鲁菜地位最高，反正每次都这样说。。。。
eva3d2014-09-09 09:00
除了京菜以外的菜系都能接受，京菜又黑又咸不说，还什么都上芡，粘嗒嗒
yy915cn2014-09-09 09:01
反正我从来没见过鲁菜…
ff422014-09-09 09:15
鲁菜历来排名第一，但是不少人包括鄙人纷纷表示走了小半个中国从没见过以鲁菜为招牌的馆子，所以从来没见识过鲁菜。
可能真的是宫廷菜吧...
dragong2014-09-09 09:21
理论上是鲁菜和苏菜最高
sfexpress2014-09-09 09:23
要逼格还是要吃得爽。粤菜处于中间、两边都能沾一些。
ff_cactus2014-09-09 09:24
鲁菜是什么？没见过，是不是逼格太高了。
CrAdLe2014-09-09 10:35
木须肉、拔丝地瓜山药、宫保鸡丁这些都没吃过？？？连烤鸭烤乳猪什么都是源自鲁菜……
鲁菜分布太广了，而且是很多地方菜的基础。
绯雨流2014-09-09 10:39
前清宫廷菜以鲁菜为主，后清国宴以淮扬菜为主
scstriker2014-09-09 10:49
当然是淮扬菜最高
wxwzp2014-09-09 11:39
徽菜必然垫底重油重色重味实在不健康要被时代抛弃了……
libramz2014-09-09 11:49
烤肉算啥菜系
milanello2014-09-09 12:07
因为满清鞑子北方人，TG高层南方人居多
mengma332014-09-09 12:26
淮扬菜最最高！！
lampard19832014-09-09 12:36
鲁菜是因为春秋战国时就开始有名气了，后来孔府宴等原因，越来越出名了。还有就是山东盛产各种食材，所以也不缺。
不过很多人吃不惯，呵呵
流川枫2014-09-09 12:42
粤菜第一，川菜第二
首斩破沙罗2014-09-09 12:44
宫保鸡丁不是四川的就是贵州的！烤鸭是源自于南京，应该和鲁菜没关系吧！
首斩破沙罗2014-09-09 12:44
哪个最好这个没法说，各人有各人的看法口味不同，不过说流行度的话川菜第一遥遥领先！
业界良心任天堂2014-09-09 12:48
按目前各大菜系发展改良的速度来看，肯定是粤菜和川菜
kerorozhou2014-09-09 01:00
东北菜京菜是不是都是源自鲁菜的？
joker232014-09-09 01:48
京津很多老字号饭庄都是属于鲁菜系的
paean2014-09-09 01:51
鲁菜已经消失了，当然不可能吃的习惯了，能吃到的已经不是鲁菜了。
大宋忠臣黄文炳2014-09-09 02:06
鲁菜可以看梁实秋的雅舍谈吃。基本全是鲁菜。

没那么流行
csdhg2014-09-09 02:33
鲁人表示深圳工作时候难得一见鲁字招牌
raptor1112014-09-09 02:38
浙江人表示只爱浙菜，当然除了浙菜外川菜也不错
阿森纳2014-09-09 03:00
最爱吃酸菜~！
I-Am-Legend2014-09-09 03:05
广州地区求推淮扬菜馆子
xubangnew2014-09-09 07:00
鲁菜太贵了……
Yit2014-09-09 07:13
撸菜是宅男吃的吗
nvidia0072014-09-09 07:14
→_→粤菜天下第一
绯雨流2014-09-09 07:18
鲁菜费工费料卖不上好价钱，现在的馆子多经营川菜来钱快