看到有人讨论驴肉火烧有感,大家来推自己老家的牛13小吃吧。

  • 绯雨流
    没吃过。
  • j
    jiamiao
    跟羊杂有啥区别
  • 不知所谓无所谓
    豆汁儿 焦圈 ,很牛13
  • j
    jiamiao
    我觉得比豆汁焦圈的好吃的还有很多
  • 橙七七
    和羊杂确实挺像
  • T
    ThResHypEr
    内脏分上水和下水,上水为胸腔内的部位,一般的羊杂大概都是上水,包括心、肺、胃、肝等;下水为腹腔的部位,包括肠子、生殖系统等~~~
    沧州这道小吃是因大量的回族聚居诞生的,回族好像可以吃上水这些食材,所以在沧州羊杂好像都是挂穆斯林的标识在卖,采用的是介于红烧和卤质的一种做法,这是另外一道小吃了~
    下水是穆斯林不要的,羊肠子大部分是下水,心、胃、肝、肉这种是没有的。
  • T
    ThResHypEr
    实际上食材完全不一样~
    内脏分上水和下水,上水为胸腔内的部位,包括心、肺、胃、肝等,一般的羊杂拿上水为主料;下水为腹腔的部位,包括肠子、生殖系统等~~~
    沧州这道小吃是因大量的回族聚居诞生的,回族好像可以吃上水这些食材,所以在沧州羊杂好像都是挂穆斯林的标识在卖,采用的是介于红烧和卤质的一种做法,这是另外一道小吃了~
    下水是穆斯林不要的,羊肠子就是依靠这些不要的下脚料制作的,绝大部分是下水,像心、胃、肝、肉这种是没有的。
    两种食材的不同,造就的味道也完全不一样~
  • p
    phearnoone
    洛阳牛逼小吃我推荐炸咸食

    本来想推荐羊肉汤的,看了楼主介绍果断缩了,吃羊方面跟河北人不是一个数量级上的。
  • 神之右手
    狗肉!!!
    老家主要民族是汉 蒙 朝 回
    个人最喜欢狗肉了,每次回家必吃几顿
    凉拌狗肉丝和红烧狗排最喜欢!!!
  • 原味控
    风干牦牛肉
  • p
    peizixing
    糁,念sa二声,我最喜欢的早餐
  • b
    badfly
    山东那坛子肉 把子肉算么
    就是别多吃
  • p
    pocketmom
    南京六合活珠子。。。。外人看来及其恶心,我觉得是人间美味。。。。
  • r
    raysu423
    不推荐牛肉汤?尤其东花坛附近的
  • f
    f90v
    当年我这穆斯林买带肠羊杂汤妥妥的啊,帝都海淀四季青乡蓝靛厂清真寺旁边没多远。当然现在城乡改造小店不知道搬哪去了
  • n
    neodio
    煎饼果子和锅巴菜算牛b么
  • g
    gogogo
    羊瘪汤是哪里的来着
  • 大呼悠
    我一次能吃12个,我很强大!!!
  • z
    zenhigh
    广西?
  • n
    norush
    武汉好吃的也不少 豆皮 炸面圈 莲藕汤

    热干面 鸭脖子就不说了
  • 乔治巴顿
    这个沧州,就是林教头发配去的那个沧州吗?
  • T
    ThResHypEr
    是啊
    不过真是历史上有没有这事
    还真是不清楚。
  • C
    Cleveland
    尽管已转战魔都,但是忘不了小时候在广州吃的斋肠粉,那香味那口感到现在都记得。求魔都能吃到正宗广式小吃的地方。
  • a
    amwamdso521
    你确认是羊肠子??
    看图片那肠子个头像牛的
  • s
    sailor
    论功能指数,有敢和青岛海蛎子比的么?最便宜十元五斤,天然伟哥,补锌最佳之物
  • G
    GreatFireWall
    藕夹做得好的也很好吃
    当然外面没有做得好的就是了。我家做的很不错

    糊汤粉什么的也是美味
  • 深蓝色的海
    辽宁
    锅包肉…
  • 傲笑乾坤
    二仙居碗坨
  • H
    HarryDean
    灵宝肉夹馍
  • O
    OB
    我来说,北京小吃,除了豆汁,其它都是二流。
  • 殳冉
    贵州的,而且只有黔东南那边的才正宗
  • 为谁涅槃
    兄台是临沂的吧 老乡啊
  • 雾桑
    江苏省灌云县,豆丹。
  • 东北打机的汉子
    干豆腐卷大葱
  • p
    peizixing
    老家临沂的,小学时候天天早上都去喝,现在在外地想喝个糁真难
  • l
    liangbsb
    牛肉丸子面,山西临汾的
  • t
    teda0370
    上次去沧州早点就吃的羊肠子 加入辣子真是挺好吃的 再来张热哄哄的大饼 吃的胃里暖暖的
  • 深蓝色的海
    加一
  • 深蓝色的海
    东北
    烀土豆茄子 然后拌大酱
  • m
    mushroommg
    羊肠子光想想就要滴口水....
  • a
    alleni3
    我就喜欢吃上海大壶春生煎包 秒杀小杨生煎
  • p
    pacman
    驴肉火烧以河间最牛b,河间也是属于沧州的。
  • 冲锋衣
    炒肝儿、卤煮:D
  • 7
    73xll
    毛鸡蛋是那里的,这个我真受不了
  • 坏狗
    我地有咸酸菜炒牛欢喜,荷兰豆炒猪西