看到有人讨论驴肉火烧有感,大家来推自己老家的牛13小吃吧。
- 绯雨流没吃过。
- jiamiao跟羊杂有啥区别
- 不知所谓无所谓豆汁儿 焦圈 ,很牛13
- jiamiao我觉得比豆汁焦圈的好吃的还有很多
- 橙七七和羊杂确实挺像
- ThResHypEr内脏分上水和下水,上水为胸腔内的部位,一般的羊杂大概都是上水,包括心、肺、胃、肝等;下水为腹腔的部位,包括肠子、生殖系统等~~~
沧州这道小吃是因大量的回族聚居诞生的,回族好像可以吃上水这些食材,所以在沧州羊杂好像都是挂穆斯林的标识在卖,采用的是介于红烧和卤质的一种做法,这是另外一道小吃了~
下水是穆斯林不要的,羊肠子大部分是下水,心、胃、肝、肉这种是没有的。 - ThResHypEr实际上食材完全不一样~
内脏分上水和下水,上水为胸腔内的部位,包括心、肺、胃、肝等,一般的羊杂拿上水为主料;下水为腹腔的部位,包括肠子、生殖系统等~~~
沧州这道小吃是因大量的回族聚居诞生的,回族好像可以吃上水这些食材,所以在沧州羊杂好像都是挂穆斯林的标识在卖,采用的是介于红烧和卤质的一种做法,这是另外一道小吃了~
下水是穆斯林不要的,羊肠子就是依靠这些不要的下脚料制作的,绝大部分是下水,像心、胃、肝、肉这种是没有的。
两种食材的不同,造就的味道也完全不一样~ - phearnoone洛阳牛逼小吃我推荐炸咸食
本来想推荐羊肉汤的,看了楼主介绍果断缩了,吃羊方面跟河北人不是一个数量级上的。 - 神之右手狗肉!!!
老家主要民族是汉 蒙 朝 回
个人最喜欢狗肉了,每次回家必吃几顿
凉拌狗肉丝和红烧狗排最喜欢!!! - 原味控风干牦牛肉
- peizixing糁,念sa二声,我最喜欢的早餐
- badfly山东那坛子肉 把子肉算么
就是别多吃 - pocketmom南京六合活珠子。。。。外人看来及其恶心,我觉得是人间美味。。。。
- raysu423不推荐牛肉汤?尤其东花坛附近的
- f90v当年我这穆斯林买带肠羊杂汤妥妥的啊,帝都海淀四季青乡蓝靛厂清真寺旁边没多远。当然现在城乡改造小店不知道搬哪去了
- neodio煎饼果子和锅巴菜算牛b么
- gogogo羊瘪汤是哪里的来着
- 大呼悠我一次能吃12个,我很强大!!!
- zenhigh广西?
- norush武汉好吃的也不少 豆皮 炸面圈 莲藕汤
热干面 鸭脖子就不说了 - 乔治巴顿这个沧州,就是林教头发配去的那个沧州吗?
- ThResHypEr是啊
不过真是历史上有没有这事
还真是不清楚。 - Cleveland尽管已转战魔都,但是忘不了小时候在广州吃的斋肠粉,那香味那口感到现在都记得。求魔都能吃到正宗广式小吃的地方。
- amwamdso521你确认是羊肠子??
看图片那肠子个头像牛的 - sailor论功能指数,有敢和青岛海蛎子比的么?最便宜十元五斤,天然伟哥,补锌最佳之物
- GreatFireWall藕夹做得好的也很好吃
当然外面没有做得好的就是了。我家做的很不错
糊汤粉什么的也是美味 - 深蓝色的海辽宁
锅包肉… - 傲笑乾坤二仙居碗坨
- HarryDean灵宝肉夹馍
- OB我来说,北京小吃,除了豆汁,其它都是二流。
- 殳冉贵州的,而且只有黔东南那边的才正宗
- 为谁涅槃兄台是临沂的吧 老乡啊
- 雾桑江苏省灌云县,豆丹。
- 东北打机的汉子干豆腐卷大葱
- peizixing老家临沂的,小学时候天天早上都去喝,现在在外地想喝个糁真难
- liangbsb牛肉丸子面,山西临汾的
- teda0370上次去沧州早点就吃的羊肠子 加入辣子真是挺好吃的 再来张热哄哄的大饼 吃的胃里暖暖的
- 深蓝色的海加一
- 深蓝色的海东北
烀土豆茄子 然后拌大酱 - mushroommg羊肠子光想想就要滴口水....
- alleni3我就喜欢吃上海大壶春生煎包 秒杀小杨生煎
- pacman驴肉火烧以河间最牛b,河间也是属于沧州的。
- 冲锋衣炒肝儿、卤煮:D
- 73xll毛鸡蛋是那里的,这个我真受不了
- 坏狗我地有咸酸菜炒牛欢喜,荷兰豆炒猪西