我的天…我这暴脾气可不敢见利器……怕出事儿…我家菜刀切菜都费劲……小尾巴~

看那些磨刀视频，磨刀石都是供着一样收着，无法感受其中乐趣

经常磨刀的路过，这个检验标准很简单达到

好久没见你了

哈哈，就这个标准，我说的D版能达到的不多你信不信
报纸也算，
不信的朋友可以到家试试看

按我磨刀的经验还是那种土菜刀，中间夹钢那种，容易磨快，腿毛可以轻松剃掉

回复5#黑桃酒
我也没印象了……您是？
好久不见…多亏您抬举…小尾巴~

爱到极致变疯魔

一块好的磨刀石确实好，轻轻松松不费力就磨的又快又好，
特别高级的磨刀石也给有特殊需要的，
近几年国产磨刀石很大很大进步，价格也低了很多，50元左右的胜任九九成家庭使用。

我就是再闲得慌我也不干你磨刀这事 iOS fly ~

这句话外行了，剃腿毛的刀不能顺利完成纸张顺逆茬切割
土菜刀缺陷太多，已经快被人类进化掉了，
你可以去看专业厨师和家庭有几个再用土菜刀。

只要刀够好，地板用来磨都可以

说几不说把

那。。你干啥呢😓，我磨过几天几夜，

我觉得挺好，我磨刀石还是用的土磨刀石，水滴青。确实也不专业，我就是喜欢磨刀

已经不联系绿茶刘经理了 最近和99年艺术生谈纯纯的恋爱

几把刀是个什么刀

一天小区门口来了磨刀匠，这可是很罕见的买卖，连忙把破菜单拿出来，10块钱，又是砂轮又是磨，结果磨好一看，那真是稀烂，完全比不上我在家里随便拿砂轮蹭两下。
也不知是手艺人退化还是我这把朽刀太不堪 iOS fly ~

水滴青非常好，每次最后荡刀都是用它来完成，一般的刀用它磨足足够用了

太吓人了

看到第一行愣了半天，LZ还有专用刀具啊

哈哈，脑补一下画面

我用这个磨，邓家刀，每次感觉效果都很好，当然没拿纸实验。估计比楼主的差很多，但已经感觉切肉非常锋利了。
用其他的磨刀石就是磨不好 iOS fly ~

我咋用水滴清感觉不行呢 iOS fly ~

这把双核旬国内网站全都找不到了

所以谁推荐把家用菜刀，便宜大碗的，高端用不起 iOS fly ~

水滴青，起浆快，下铁快

好的磨刀石事半功倍，只有用过好的才知道好在哪里，
刃黑算是玩家入门级的，家用很好了
你回家拿纸横竖试一下哈哈

回复19#不思进取之徒
你家菜刀烂成啥样了？用的上砂轮

下铁块是下你说的土菜刀快，
随便9铬以上的，再加上不太会磨刀的新手，极其费力的。
也可以这样说，水滴青只能用在夹钢土菜刀上，或者5铬以下的材质使用

看来我是误打误撞，弄到配套的了

国外网站能找到。锋利度好，款式好，做工好，保养极其麻烦。

佩服楼主，我手残，只会用这个磨




iOS fly ~

谢谢姐姐

回复33#ricosh


请教一下 拓牌的VG10的 用哪个磨刀石比较好

刀在阳光下看刀刃是否有白线，或者指甲划刀刃，感觉是否顺滑

你说的这个比较玄幻，随手那张纸顺着横着都能顺利切纸，肯定锋利

我现不改把刀磨得太利，太危险了。
上一回，稍微磨了一下，切肉时就切了2次指甲，幸亏没太用力--我已经有意识用非持刀手的指关节而不是指尖去抵住刀的侧面了。

买个楼上兄弟的刃黑就不错，国产的50-80的也行。国产参差不齐难选。这点最烦人

不玄幻啊，我经验总结。小时候没玩具，就捡断锯条自己磨刀。这样你能发现哪里不快，继续磨。削纸，标准不是a4纸吗

你这个满满的高级感

回复41#ricosh


ok 国产的难选


再请教一下 楼上的刃黑和这个选哪个呢

我就是卖菜刀的，对于家用来说淘宝上随便一把40～50块左右的合金钢刀都很好用了，再贵的就是刀柄和做工精细度上做的好点，超过100块的根本没必要，基本都是智商税，给你一把2000块的刀也不可能把菜做出酒店大厨的水准来

一般人买个日本末广1000/3000双面的就够用了。
末广有个坏处，就是要稍微泡下，1000目的几分钟还能接受，5000目的有点抓狂。
好处是手感特别细腻。用完人工磨刀石后再也不想用天然的。好的天然的价格上天了，还有瑕疵。
我已经成功的用磨好的刀给自己手开了小口。
还有日本钢刀不是吹的，确实锋利

此刀用睿炘3代加8000目基本可以磨到出厂水平，也就几分钟的事情。京瓷电动磨刀石磨任何菜刀都能切纸。

你磨我的刀干嘛！

我的磨石，1000/6000目的挺好用 iOS fly ~