味精和鸡精毁掉了中餐。。。。。
- 超越牛的神肉人喝二十年白酒和吃二十年味精哪个不健康一目了然的事
况且大部分人用味精的量都小于盐 - bigbook嗯，高汤包含有味精的作用。
高汤除了鲜，还有肉的香味，比味精单纯突兀的“鲜”更容易被人接受吧。 - bigbook酒的主要成分不就是水嘛？接下来就是乙醇。
各种不同的酒的香气和口感，来自于其内部各不相同的微量的杂醇、脂类、醛类、酸类，
喝白酒还真就是装逼了，茅台和二锅头之间99%的成分还真就是一样的，就是酒精兑水而已。 - ns2014现在说酒精毁了白酒的不就是你么
- msforza为啥丸友的柴鱼粉有味精成分呢
难道日本人都不买丸友 - 陈小锤别吵架。。。。。。。无聊
- 残忍小红帽我们家不许用味精鸡精各种精！
- sunnylp忽然想问一句
几百万年前的动植物不是天然的吗？
橡胶树的汁液不是天然的吗？
这世上有多少物质是人凭空创造出来的？
绿色有机纯天然？炒炒概念讲故事而已 - VODKA如果满大街的酒馆卖的酒都是酒精兑水，而且还生意很好，很多人喜欢喝，导致想喝点真正酿造的白酒都买不到，那种情况如果发生的话，俺当然要说酒精毁了中国白酒。。。。。
- ns2014我说的酒精，是中国白酒的一种主要成分
- ns2014不明白酱油哪点比味精更天然了
- 超越牛的神肉人你不下厨不知道做饭多麻烦吧
熬个高汤试试看 - 游戏机饭自从知道味精不好，家里就再没用过
- 原始恶魔不是天然，而是滥用。现在味精是被滥用了，烧什么菜都放味精，放味精，放味精。
这个趋势很不好。就像我前面说的，终有一天就会发展成万能调料。再后来就是垃圾食品的天下，你觉得你在吃新鲜的肉，其实可能是面粉。
[本帖最后由 原始恶魔 于 2014-10-15 16:10 编辑] - ns2014盐比味精对健康副作用大很多
- ns2014什么调料，再天然，滥用也不好，味精这么好且毒性低（比盐好多了）的调料真是冤枉啊
- tuan真**矫情，吃个味精都要喊痛。
盐少吃点，糖少吃点都比味精少点要健康，味精放到调味品里纯粹属于良民的角色，还要拿出来枪毙，风格能不能不要这么娇嗔。
[本帖最后由 tuan 于 2014-10-15 16:13 编辑] - 舟易行放没放味精吃不出区别怎么破？
- 原始恶魔又不是每次烧菜都要高汤。很多时候炒个青菜炒个鸡蛋就是盐和糖而已
- edwang重庆解放碑后街那里的几家酸辣粉
那味精放得太恐怖了，普通汤勺几乎满满一勺啊，看得我心惊胆战 - 原始恶魔毒性哪里低了。我吃了会头晕恶心留口水。
盐会这样？我们身体里盐是重要营养好不好。古代缺盐那得生病的。
现代也就不缺盐，不过万一哪天世界末日了你手里有带盐搞不好比金子都贵。 - quki不说别的，高汤也不健康吧。这种反复熬煮，浓度又大的东西，剂量其实也不好控制的。
- ns2014盐比味精毒性高应该是常识吧
多吃味精会有什么问题？根本没有问题，因为就是到你入不了口的剂量还是有限的，而我国多数人盐超标已经是不争事实了 - kualalumpur求科普一下味精的危害吧，以后还是少吃点，虽然我自己做菜从不放味精，可我爸喜欢放，唉。
还有酱油，真的吃的很多，以后还是买贵的酱油算了。 - ns2014你有没有发现，你贴的这文章连药理分析都没有
另外1970年到现在40年过去了，味精还是在被普遍使用，还有高汤酱油也是（反正都是谷氨酸），你不觉得奇怪么 - kirbyx随便看了一眼：把味精打进幼年老鼠体内，分量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。
我算了一下，我100KG，也就是320克。也就是说，给我造成伤害，需要空口吃六两半的味精才能做到。
放心吃。 - kualalumpur所以大家还不如科普下味精毒性比较实在吧
- ns2014结论早就有了啊，就是味精没有什么毒性，或者说远比油盐糖要健康
- kirbyx齁死远比鲜死容易。
- f90v空口吃跟註射好像不是一個概念，單就視網膜影響而言恐怕你得吃更多才能有效
- handsomeken每天注射喷了，谢谢，谁特么味精注射的？吸粉么？
- sunever一汤勺其实也没多少
你又不会全喝掉 - 大头木茅台和赖茅很多人也喝不出区别，价格差10倍
- kewi好，你全对，高汤就是个可有可无的东西，完全没必要放，本身也没几个菜是需要放高汤的，您继续吧，我承认错误闪人了。
- ppigadvance2333空口吃六两半盐巴会怎样:D
- kirbyx有道理，好歹消化系统还有个肝扛着呢
- salsa5本来食材也不行了
- skcfan我爹煲汤炒菜从来不放味精鸡精，味道依然赞，好厨子两把盐
- 天空即将坠落不管味精是不是放多了，馆子菜盐油肯定是放多了。。。猪八戒说，油大盐大才好吃嘛。。。
尤其是盐。。。越是所谓好吃的苍蝇馆子没有盐不多的。。。。 - bigbook喷了，你这是要吃了多少味精才会这么口眼歪斜啊？？
你太民科了，
味精的主要成分大量存在于谷物、动物体内，你难道吃饭都头晕恶心？
而且盐什么时候成营养了？？盐什么成分难道你不知道？氯离子钠离子什么时候是营养了？
这些离子提供给人体代谢所需要的渗透差。而味精同样有钠离子，所以说味精和盐是可以互相取代的调料。 - kirbyx为什么要以猪的口味来做菜？
- bigbook把浓盐水直接注射到人体内会有同样的晕眩效果，
然后证明盐有毒，不能吃了？ - 逆寒冰冷雨看完帖觉得认真回复的朋友真是可惜对牛弹琴了
- kirbyx我不是说了放心吃么？
- Shin不知道有没有人记得，天涯上曾经有位名叫易烨卿的名人，某次去大学食堂吃饭，吃到了味精的味道，顿时便莫名惊诧：大学餐厅居然给学生吃化学菜，多么可悲云云。
- jazzgao这种东西少吃点总不会错