往锅里倒冷水
放鸡蛋下去
开大火煮到水开
调到中火再煮五分钟
鸡蛋出锅
下面条
煮三分钟
面条起锅
烫青菜

问题来了，青菜一般烫多久即可捞出？

下面条
煮三分钟
烫青菜
面条起锅

藕一般这样，青菜烫一分钟

罗老狮嫖妓那么厉害,居然不会煮面啊....

我都是煮面，水沸，扔鸡蛋，没青菜。。。。

我以前都是在面馆吃面，前几天才开始自己学着下面。就连鸡蛋煮多长时间，都是前天用百度搜索到的。

不是水沸以后才下面吗？

不是。煮着面等水沸，敲鸡蛋，沸腾的水能把鸡蛋裹起来，再煮会就完了。我反正这么弄

第一次听说..难道是地域差别?我明天去问问老妈看看-0-

罗老师 一定要在谁沸腾前下鸡蛋，鸡蛋差不多了，再下面条，最后放青菜。程序不能乱了:D

………………

不用问了，我们这边都是水滚了再下面……

楼主煮的是带壳的鸡蛋，你们是煮荷包蛋吧！

青菜过水烫一下就OK了，面条要想口感更筋道可以在途中往锅里添加一碗冷水。另外，除了鸡蛋，个人一定会放西红柿，美观好味:D

个人做法：先做番茄炒蛋，然后加水。煮开后下面，最后加点菜。

我就说嘛...如果是冷水里面放面然后烧到沸...那要么就是面烧的烂掉,要么就是要那种怎么烧都不会烂的面才行了..:D

番茄炒蛋后应该直接下开水

水开后下面，再开后加碗冷水，再开后关火捞面

水滚了先放鸡蛋。荷包蛋的话鸡蛋敲开贴着水面放进去，拿筷子戳一两个小洞，防止蛋黄不熟。散的话就在鸡蛋上敲个洞洒到水里，很快熟的。
青菜只要洗干净，烫烫水，不要煮太长，老了不好吃。

大家都是煮带壳鸡蛋吗，我是先煎荷包蛋在煮面

最营养的烹饪方法：

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮 5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

[本帖最后由 罗炜20070725 于 2008-5-11 21:18 编辑]